這個問題問的，就好像問尼泊爾和泰國有什麼不同了，香格里拉藏族自治州，西雙版納是傣族自治州，信仰，美食，建築，氣候，人文都有非常大的不同！

西雙版納州府有小泰國之稱，當地人比較喜歡熱鬧繁華，當地傣族村民信仰佛教，愛水，每個村寨某有寺廟，當地人性子慢！

香格里拉的自然環境比較純淨，高原氣候，信仰喇嘛教，不喜水，經常不洗澡，更不可能到湖裡洗，性子烈，如火！

西雙版納有兩個民族，哈尼族和傣族。哈尼族喜歡生活在山上，樸實野性為人豪爽，但有一點大多不喜存錢有多少用多少今日不想明日事。傣族不管食物服飾還是語言都與泰國相似，傣族喜歡生活在有水的平地區，特別會做美食，傣族姑娘大多身材高挑苗條比較漂亮，相比哈尼族有一個共同區特別能喝酒。

香格里拉屬於迪慶藏族自治州，藏族的飲食偏甜，喝酥油茶、吃乳製品、糌粑，信奉藏傳佛教，建築風格是藏式。

西雙版納是傣族自治州，有傣族和哈尼族，主要是傣族為主，飲食偏辣，喝普洱茶，吃燒烤類食物還有一些特色美食，如撒撇，信奉南傳佛教，建築風格是傣式。

實際上這是民族之間民俗的不同

香格里拉和西雙版納同屬於雲南省，但七彩雲南民風民俗多姿多彩，所以兩個地方的民俗也各有不同。

有著“世外桃源”之譽的香格里拉市原名中甸縣，藏語稱“建塘”，相傳與巴塘、理塘系藏王三個兒子的封地。“甸”，似為彝語，意為“壩子”、“平地”。一說中甸系納西語，為“土地”的音譯，意為“酋長住地”或“飼養犛犏牛的地方”。香格里拉，是迪慶藏語，意為“心中的日月”。1933年，詹姆斯·希爾頓在其長篇小說《失去的地平線》中，首次描繪了一個遠在東方群山峻嶺之中的永恆和平寧靜之地“香格里拉”。

香格里拉除主體民族藏族外還有漢族、納西族、彝族、白族、傣族、壯族、苗族、回族、僳僳族、拉祜族、佤族、瑤族、景頗族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、錫伯族、普米族、蒙古族、怒族、基諾族、德昂族、水族、滿族、獨龍族等二十幾個民族。所以香格里拉各民族節日，也是非常多，有農曆五月初五的賽馬會，“丹巴市”、“格冬節”是兩個宗教節日，納西族的“二月八”、彝族的“火把節”等節日。

除了節日外，歌舞的形式也是多種多樣，具體有：大中甸的鍋莊、尼西的情舞、五境的熱巴同屬藏族舞蹈，納西族的阿卡巴拉舞，彝族的葫蘆笙舞、僳僳族的對腳舞等。

另外民族服飾方面，藏族服飾有7種之多，納西族服飾有3種之別。境內藏族民居建築樣式幾乎囊括了除傣樓外的中國民居樣式。

西雙版納位於雲南省南端，古代傣語為“勐巴拉那西”，意為“理想而神奇的樂土”，這裡以美麗的熱帶雨林自然景觀和少數民族風情而聞名於世，是鑲嵌在祖國南疆的一顆璀璨明珠。在這片富饒的土地上，有佔全國1/4的動物和1/6的植物，是名副其實的“動物王國”和“植物王國”，也是勿須置疑是中國的熱點旅遊城市之一。

西雙版納也是一個多民族聚居地，主要聚居著傣、哈尼、拉祜、布朗、基諾等13個少數民族，最盛大最有名的節日無疑是每年4月中旬舉行的潑水節。潑水節不僅是西雙版納人自己的狂歡節，也吸引著世界各地人前往。

西雙版納景洪市城南還有座民族風情園，將西雙版納珍貴的熱帶植物和濃郁的民族風情溶為一體，可以說是西雙版納景觀的一個縮影。公園裡有哈尼族的獨繩秋，供遊人一試身手；還有傣族、哈尼族、基諾族、布朗族、瑤族、拉祜族的展覽館，為遊人介紹西雙版納的民族風俗，和展出多民族的歷史文物。園內還開闢了4個露天歌舞場，舉辦傣族孔雀舞、象腳鼓舞、哈尼族竹微舞、基諾族大鼓舞、拉祜族三絃舞及彝族蘆竹舞表演，並邀遊人共舞同樂。在“潑水節”期間，還增加多種民族遊樂專案如鬥雞、傣族婚禮中的拴線等婚俗表演和潑灑聖水等民俗表演。平時還可應團體客人的要求，組織多種民俗活動。

香格里拉和西雙版納民俗不同的有，香格里拉藏族人舞蹈多，能佩刀！西雙版納傣族居多，傣味菜是特色，男女都愛喝酒，ktv包夜是最多的！