看你學習的目的是什麼。是個人愛好。還是學了開店。目的不同，學習的地方也不同。開店的話，要學的就不是隻有製作產品的技術，還有店面的運營管理等。如果只是愛好，買點器具裝置，自己空閒時間體驗就好了。

1.首先，樓上說的有一點我贊同，看你學習的目的，自己平常喝和開店學習的內容肯定是不一樣的。前者只需要學習技術，後者還需要考慮到一切咖啡奶茶的配套，包括一套奶茶咖啡的裝置，相關的器皿配套，店鋪的裝修風格，盈利模式，人員配備，等等現在就業型的培訓機構都會去涉及，基本是實操性的，當然這一套學下來比單純學習技術要貴。如果你是業餘愛好者，只想為自己和家人泡一杯好喝的咖啡或奶茶，那麼只學技術的部分就好。

2.如果你僅學習咖啡技術的部分，也要看你的時間安排和資金預算，時間許可，資金充足，可以去培訓機構學習，也可以去咖啡店實習。如果時間不許可，想少花錢，或者僅作為個人愛好，可以去購買一些網課跟著影片學習，看書輔助瞭解知識點。這塊主要看自己選擇。

3.如果你想去培訓機構學習，儘量選擇本地或者近的，多側面瞭解一下口碑，也可以實地考察諮詢下看看是否適合你再決定要不要報名。

現代社會，掌握一門技術至關重要。

來裡永西點蛋糕培訓學校學習8-25天即可學會，看個人選擇的課程而定。

裡永培訓學校，效果是常規培訓班的3倍，開設西點培訓、麵點製作技術培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、咖啡及各類飲品等西點培訓課程為主，長年從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分佈在全國各地。

咖啡培訓可以到天津新東方烹飪學校，學校開設有咖啡以及調酒課程，零基礎教學，老師手把手教學。學校地址：靜海，南開均有校區，可以到校諮詢！

我們這專業教奶茶，飲品，夏天冰淇淋,炸雞，漢堡，披薩，雞排，這些

咱做了時間也挺長的，味道好，有保障。包膠會

後期開店裝置，原料也會提供渠道，讓你知根知底

可加，一下，我。

安徽學奶茶咖啡的地方肯定是選擇我們學校了，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

今天針對學習咖啡難不難，要學多久，讓西安美味學院的咖啡老師給咱們做個專業的回答，首先要知道不管開店還是上班，我們都需要先學會如何製作咖啡， 現目前咖啡館中主要經營的咖啡飲品有單品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡、咖啡拉花，如果初學者遇到這些咖啡不知道該從如何入手，首先單品咖啡我們主要學習使用一些製作單品咖啡的器具，並且將其熟練操作，操作中需要掌握一些製作技巧和製作要求以及出品要求。

咖啡要在專業人士的指導並且認真學習就可以很快學會，不需太長時間就可以將其熟練操作，當然熟不熟練這取決與你練習是否認真，主要是學習製作，至於熟練的話就要靠自己去不斷練習，並在練習中提升自己的技術和咖啡文化素養。

可以瞭解下您所在地的歐米奇西點西餐學院，很多城市都有。也可以來天津歐米奇學習。

我們有咖啡飲品課程。

來安徽新東方啊，奶茶、咖啡、調酒專業，是安徽新東方特色專業，無論是師資力量還是教學設施，都是很好的。學習時間短，上手能力快，老師手把手教學，包教包會。

對於咖啡培訓行業的個人看法。

本人從2015年開始，主要在陝西西安地區從事一家咖啡培訓學校，從11年接觸咖啡至今，有9年時間。對於國內咖啡培訓行業也是一路看著走過來的，在短短的幾年內，培訓行業也是發生了巨大的根源表達。從2017年國內各類咖啡培訓學校呈現爆發性增加

據我個人觀察

目前國內咖啡培訓主要分為幾個方向

1:考證類培訓:SCA專業機構認證課程培訓

特點:針對人群比較系統，從咖啡小白到有咖啡經驗人群，學習時間短(大多課程3-7天)，費用較高4000到20000不等，單個課程。

由於SCAE的教學特徵性，(學習一些課程.達到一定要求)即可成為SCAE課程講師，整個SCAE咖啡培訓市場由於前幾年的培養，目前國內有很多持有證書的咖啡師和有資格做scae課程的講師，幾天的學習即可學好一個模組的課程

個人總結:2017年SCA的咖啡培訓機構爆發性增加，當然也不缺濫竽充數的機構，選擇這類的課程學校多考察考察吧！

下面是對於SCA的簡介

SCAE成立於1998年，是國際上最知名的咖啡教育機構，合併之後成為負責咖啡教學、技能認證、賽事舉辦、活動組織的職能部門。

SCAA成立於1982年，為咖啡貿易設定質量標準，是世界上最大的咖啡貿易協會，目前在全球70多個國家有3000多名會員，並且在35個國家建立了SCAE的分會，而且這個數目還在不斷的增長。兩個機構合併之後，SCAA成為SCA下設的貿易職能部門。

由 SCAA 美國精品咖啡協會 和 SCAE 歐洲精品咖啡協會，在2017年1月合併後成立的全新組織 —— SCA (Specialty Coffee Association) 精品咖啡協會。是一個全球規模最大、認知度最高、由全球咖啡技術專家、咖啡企業、咖啡從業者以及咖啡愛好者共同組成的精品咖啡組織機構，是原SCAA（美國精品咖啡協會）與SCAE（歐洲精品咖啡協會）於2017年初合併後的產物，其影響力遍及全球每個角落。SCA的教育認證體系是今天廣受全球認可的唯一精品咖啡教育認證系統，分作Introduction To Coffee（咖啡知識）、Brewing（咖啡衝煮）、Barista Skills（咖啡師技能）、Green Coffee（咖啡生豆）、Roasting（咖啡烘焙）、Sensory Skills（感官技能）等6大模組。

“SCA的咖啡文憑系統 ” 為人們提供了最符合他們需求的教育進階選擇，其主要的六個課程分別是：咖啡基礎知識、生豆分析、感官品鑑、咖啡烘焙、研磨與萃取、咖啡師。

除咖啡基礎（10個學分）以外，每個課程又分三個等級認證：

一級（foundation ） 5個學分

二級 （intermediate） 10個學分

三級（Professional） 25個學分

每個模組每個級別的咖啡培訓課程，都能獲得一定的學分，當學分累積達到100分時，可以獲得咖啡文憑，並且是可以自由選擇不同的模組來獲取100分的學分。

個人看法:做咖啡師和你有沒有證書沒有直接關係，如果你是追求系統職業發展，有必要學習SCA，畢竟體系內的知識會有系統的梳理。如果只是喜歡咖啡或者自己開店，多注重自己的情懷會更好吧。

2:咖啡基礎類培訓

特點:

1⃣️針對沒有基礎的學員專業培訓或者愛好培訓。

2⃣️或想從事咖啡行業。

3⃣️開店缺少技術或者對咖啡的瞭解。

目前學習這些課程的人數比較多，當然培訓機構也是最多的。

2016-2017年市場上爆發了很多的培訓工作室或咖啡館附帶培訓專案。

2017年開始咖啡基礎培訓的春天已經過去了，由於國內培訓機構越來越多，據我觀察日子過得滋潤的全國沒有幾家。

那麼，目前咖啡基礎類培訓行情是怎麼樣的呢？

我主要把這類分為2類

一:起步較早的職業技術學校(規模大，專業多)

特點:2016年前，國內做咖啡培訓起步比較早的機構，教學質量非常差，教學生拉花用洗潔精➕醬油，奶粉勾兌後充當牛奶用。課程教愛爾蘭咖啡，皇家火焰咖啡，一個摩卡壺能實操一下午，上午教你虹吸壺下午教你切果盤，明天教你調酒。

目前這些培訓機構過得非常悽慘(個人瞭解).靠規模吸引學生，靠學費便宜吸引學生的時代已經結束了。

想學咖啡的人需要的是專業度更強的學校。

從而也催生了目前的第二階段培訓市場。

二:2016年後興起的專業咖啡培訓工作室、培訓機構(規模小，專業度高)

特點:近2年新起的咖啡培訓機構，規模比較小，一般只教咖啡一個專業，專業度更強，教師不多一般2到5人不等。學費比職業培訓學校貴500到2000不等。

這也是目前咖啡基礎培訓機構中，發展最火的方向。

為什麼呢？很多人看來這個東西投資低，收益快，風險低，開什麼咖啡館呢？乾脆開培訓學校還賺錢。

俗話說:授人以魚不如授人以漁……。教人容易，教好難！

學習時間:15到30天不等。

如何辨別你選擇的培訓機構，好不好也是目前大家最關心的問題！

個人建議幾個方面看

1.看課程分類，把咖啡培訓分為:初級咖啡師，中級咖啡師，高階咖啡師，首席咖啡師，不同等級分別培訓，都是忽悠人的，無非就是在不同等級課程中給你新增各類和咖啡無關的內容，比如，調酒，西點，果盤，中國茶等。亂七八糟新增後就成了高階，首席了。

比較專業的課程分類是怎麼樣的呢？

一般會出現:咖啡興趣課程，單品咖啡製作課程，拉花課程，專業系統課程。

一般來說根據學習的器具不同分類。比如單品咖啡器具組成的興趣課，專門拉花組成的拉花課。課程內容更單一，目的性更強，內容更有深度。

比起傳統職業咖啡培訓機構，更專業，更好！

好了，回到提問，怎麼看待國內的咖啡培訓行業？

我個人總結:忽悠人的培訓學校"馬上"會被市場淘汰，更專業的培訓學校發展會更好！

可以到一所專業的培訓學校裡學習，在學校裡都會有很多老師指導和專業的裝置，在學校裡都會以學生自己實踐為主，學習也會很快