酒是糧食精，是提純出來的，糟粕都被廢棄或再次利用了。

一個人可以不喝酒，但不可以否定所謂的酒文化。再退一萬步說，即使酒沒有文化，但酒促進了文化的發展，大家熟知的“李白斗酒詩百篇”，還有“借問酒家何處有”、“濃睡不消殘酒”等等的，太多太多。可以說，文人缺了酒，創造的靈感就大打折扣，武士缺了酒，便豪氣難以沖天，關羽溫酒斬華雄的故事也不能流傳。

喝酒是有禮儀的，普及到百姓家後，依然在家祭、節慶期間會有儀式。只是，現今關於禮儀不太講究了，將就了，大家就忽視了，甚至有人說糟粕了。

我不太清楚這個糟粕是針對什麼，是針對酗酒？針對酒後無德？針對主賓、主陪或者上級、下級還是長輩、晚輩的禮節？酒本身是無辜的，清澈的，醇香的，懂微醺的自然知道其魅力，解風情的自然瞭解其朦朧，知豪情的自然追求其酣暢，那麼什麼人認為是糟粕呢？

獨飲是一種境界，或許解除了寂寞。大多數來說，飲酒是親朋聚會交流的媒介，助長了興致，濃烈了氣氛，融洽了關係，更可能留下了美談和回憶。

當然，酗酒是不對的，酒後失德更是可恥的，但不能因此去否定酒文化。還是好好了解一下傳統的酒文化吧，或許就不會那麼極端地評判了。

時勢造英雄，酒文化曾經的確盛極一時，但是，隨著時代變遷出現內卷。就是為了喝酒而喝酒，為了專案和利益而無限發展。

古時候的酒文化是為了琴棋書畫，詩詞歌賦等高雅的格調。

文化就是文化，沒有真偽虛實，沒有精華糟粕。

酒文化是糟粕偽文化的說法，是一種錯誤的觀點。

所謂酒文化，就是指在生產、銷售、消費過程中所形成的物質和精神文化的總稱。其內涵十分豐富。

酒的釀造，源遠流長。曾傳劉伶造酒杜康醉。經過千百年的發展，形成了燦爛的中國傳統酒文化。酒文化始終貫穿整個中國文化的發展程序。

不少文人雅士寫下品嚐佳釀的著述，留下了許多酒神佳話。酒作為特殊的文化載體，已滲透到了人類社會生活的各個領域。產生了深遠的影響。

曹操，“何以解憂，唯有杜康”；李白，“天子呼來不上船”；蘇軾，“把酒問青天”；武松打虎，“過崗十八碗”，……

酒文化博大精深，在中華文化體系中佔有重要地位。我們要發揚傳統酒文化中孕育出來的崇德明理、尊祖交友，人際和諧，淺飲益神的精華。

發揮中華酒文化的正能量，切記不要把酒文化，當做社會交際和社會生活不良行為的工具。

酒文化不是糟粕，糟粕的是我們一些人的思想和行為。我們要吸取精華，去其糟粕，儲存中國傳統酒文化的醇厚與善良。