懷孕的前三個月，胎兒生長較慢，每天約增加1克，您的進食量與懷孕前可基本相同，因常有噁心、嘔吐、胃酸多等現象，應注意吃易消化、少油膩、富有營養的食物。

　　懷孕初期很重要，一定要補充葉酸。最好再每天喝兩杯孕婦配方奶粉，沒什麼特別禁忌，想吃什麼就吃什麼，但是有些食品不能吃，會引起流產。比如螃蟹、荔枝、桂圓、木瓜等，太辣的也不要吃，對寶寶不好。孕婦容易感冒，可以吃些增加免疫力的營養品。

　　懷孕初期飲食禁忌 1、水果的選擇：多吃水果對大腦發育有很大的好處。胎兒在生長髮育的過程中，細胞不斷生長和分裂，需要大量的熱量和蛋白質，但合成細胞的每一步驟，都需要大量天然的有機化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。雖然維生素大量存在於肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調的過程中被毀掉了。但水果則可以清洗後生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現實。多食用水果體內時不會缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子……

　　2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、麵粉所不及的，營養學家研究標明小米和玉米是健腦補腦的有益主食。

　　3、鵪鶉：鵪鶉的藥用價值很顯著，據《食療本草》記載：“食用這種食物可以使人變得聰明。

　　4、海產品：可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無機鹽和微量元素，對於大腦的生長、發育、健康及防治神經衰弱症，有著極高的效用。紫菜可以燒製各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時烹調，味道鮮美。

　　5、芝麻：特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤肌肉”。《本草綱目》中說它具有“補氣、補筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有優質的蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成腦神經的主要成分。必須隨時進行補充。芝麻事食用方法較多，炒熟後研末，加入鹽食用，還可拌在冷盤裡，芝麻醬拌冷盤，經常食用，具有補血、養髮、潤腸、生津等功能。

　　6、核桃：核桃的營養豐富，其中脂肪約佔20%～50%，糖佔10%左右。據測定，一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。特別是對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育，均有很大的好處。

　　7、花生：花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生米產生的熱量高於肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中還富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質、氨基酸、膽鹼等。所以說，花生的營養成分豐富而又比較全面。

　　8、每日最好進食4餐，間隔不要過長，少食辛辣刺激性的食物，不飲濃茶、咖啡、吸菸、酗酒。

　　9、孕婦禁止食用的食物：準媽媽手冊中給大家列舉了“甲魚、馬齒莧、薏米、蘆薈、螃蟹……”

　　10、孕婦忌多食刺激性的食物：刺激性食物主要指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖哩粉等調味料和蔬菜。這是因為，這些辛辣食物會隨母體的血液迴圈進入胎兒體內，給胎心不良刺激。會使孕婦口乾、生目瘡、心煩氣躁，不利於胎心的正常發育。

　　11、孕婦忌食人造食品：如點心、罐頭、泡麵等。主要因其在生產、加工、貯藏中有意識地加入多種人工合成或天然的色素、香精、防腐劑等。動物實驗證明可患膀胱癌，細胞染色體異常，胎盤生長障礙。

　　12、孕婦忌多吃油條：油條在製作時，需要加入一定量的明礬，而明礬正是一種含有鋁的無機物。炸油條時，每500克麵粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃2根油條，就等於吃了3克明礬，這樣積蓄，其攝入的鋁量就相當驚人，這些明礬中含有的鋁透過胎盤侵入胎兒的大腦，增加痴呆發生機率。

　　13、孕婦忌多吃鹹味食物：在懷孕期間還要節制鹹味食品。因為在懷孕後期神經和內分泌的改變或小動脈痙攣，會引起組織內鈉鹽瀦留，從而造成水腫。如果食物中鹽分和鹼類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓病，尤其在懷孕中、後期，食物要儘量清淡一些，在必要的情況下還要採用無鹽膳食。

　　14、孕婦忌貪吃冷飲：有的婦女懷孕後由於內熱喜好吃冷飲，這對健康不利。孕婦在懷孕期胃腸對冷熱的刺激非常敏感。多吃冷飲能使腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減低，從而引起食慾不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血並有水腫，如果大量含食冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可致區域性抵抗力減低。

　　15、孕婦忌多吃山楂：山楂開胃消食，酸甜可口，但山楂對孕婦子宮有興奮作用，可促進子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂食品，就可能刺激子宮收縮，進而導致流產。尤其是以往有過自然流產史和懷孕後有先兆流產症狀的孕婦，更要忌食山楂食品。

攝入含有葉酸較多的多種維生素的女性更容易懷孕，同時攝入鐵元素也會增加受孕的可能性。最好多吃全麥類食品、水果和蔬菜，還可以吃少量的全脂乳製品食物，比如冰淇淋、幹乳酪、牛奶等。相反的是，吃油炸食品、人造黃油等加工食品可能會導致女性懷孕機率下降。

熱量 孕期應每天至少增加100-300kcal的熱量，因為蛋白質、脂肪和糖代謝時都可以產生熱量，所以應該按適當比例進食，蛋白質佔15%，脂肪20%，糖類佔65%。從食物來說，65%的熱量來自於糧食，其餘35%來自食用油、動物性食品、蔬菜和水果。蛋白質 懷孕4-6個月的時候，每天進食的蛋白質應該比平時多15g，7-9個月的時候要多25g。優質蛋白的主要來源於動物，比方說各種肉類、牛奶、雞蛋和魚類，尤其是牛奶。糖類 主要作用是提供熱量，孕婦進食的主食中大多數是澱粉，懷孕中後期每天主食總共大約8兩到1斤就足夠了。微量元素 包括的東西比較多，不過除了鐵之外，幾乎所有微量元素都可以透過平時的食物來獲得，比如鈣、鋅、碘。但是鐵的供應，很難完全從膳食中得到補充，所以有條件的話還是可以口服鐵劑補充。至於相關食物，牛奶是豐富的鈣源，鼓勵孕婦飲用；動物蛋白（肝臟、肉、蛋）富含鐵，而且比蔬菜中的鐵更易於吸收。維生素 大多可以從食物中獲取，尤其新鮮的水果和蔬菜，但是葉酸的需要量明顯升高，而且和胎兒神經管畸形相關，所以妊娠前三個月建議口服葉酸補充。

或者想看到這樣的回答：根據美國國家科學院和研究協會的食品營養機構制定的每日食譜，我們通常建議懷孕婦女每日熱量150-160kJ/kg體重，正常懷孕的孕婦每天飲食大約包括以下內容：1L牛奶，平均一份柑橘類水果或西紅柿，一份綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜，兩份瘦肉、魚、雞、蛋類、豆類或乳酪。或者想看到這麼一張圖表：這是孕期和哺乳期各種營養物質每日的需求量，來源：23版威廉姆斯產科學不過說實話，我覺得這樣的答案真的不是多好看。確實，這些答案有資料，有來源，科學而且專業；但是，它最大的問題就是——不實用！我剛吃了一個煎餅果子，你說說這裡面有多少熱量多少蛋白質啊？我今天接下來還要怎麼吃啊？孕婦可能更關心的是這些。至少找我諮詢的朋友，我是沒辦法報這些資料的，但是我得解決他們的問題。那麼孕期飲食到底該注意些什麼呢？1. 首先，幾個大的原則要把握好。

我個人認為飲食上最大的原則應該是雜食，用專業術語說叫做注意膳食平衡。醫生說吃魚好，可以補充優質蛋白質，那我就光吃魚；醫生說吃新鮮蔬菜好，可以補充維生素和微量元素，那我就只吃蔬菜。沒有哪種食物是可以包含人類所需的全部營養，吃飯不是吃藥，各種食品都攝取一點，相互補充，才有助於滿足對營養物質的需求。當你吃的種類多起來了，那麼每種食物攝取的量其實也就不會很多了，而且，還有個比較重要的原則就是少食多餐，可以一天吃個五六頓飯。但是，這個原則經常會被扭曲，很多孕婦只是做到了多餐，而沒有少食。很多人懷孕中後期胃口很好，每頓飯都照常吃，甚至飯量有增無減，然後還會再加點水果零食之類的，這樣每天吃好幾餐，每頓量卻不控制，結果造成了體重增加過大。少食多餐可以減輕消化系統的負荷，就好像讓你一口氣跑1000米你會氣喘吁吁，但是如果讓你分成5次，每次只跑200米，那麼你可以輕鬆做到。少食多餐差不多就是這個意思，但是總量不能因為多餐而增加。另外，老人常說的“管住嘴、邁開腿”對孕婦也同樣適用，尤其對妊娠期糖尿病的孕婦，每天適量的戶外活動是有好處的。別覺得妊娠期糖尿病離你很遠，以目前的診斷標準，發病率大約20%，就是5個人裡面有一個，而且，就算你不是妊娠期糖尿病，孕期胰島素功能是受影響的，本身就有高血糖傾向，控制飲食、少食多餐、適量運動同樣也是有幫助的。再一個重要原則，就是重視體重的管理。現在很多女性平時很注意身材，每天都在說要減肥，但是一懷了孕就放開了吃了，覺得吃的多營養才夠。其實，營養在於平衡，不是說你吃得多了就有營養了，而且，很多情況下，讓你胃口很好的東西，不見得就是“很有營養”的東西，它們可能更多的只是提供了糖類和熱量，而這時營養物質中最廉價的，很多食物都可以提供，而且孕期也大可不必增加很多。孕期體重增加多少算好呢？當然也要看你懷孕前的身材體型，如果孕前就偏胖了，那麼孕期的體重增加就有減少一些，孕期偏瘦的話，孕期體重就適當多增加一些。以華人的體型，育齡期婦女肥胖的還是佔少數，這個肥胖是指BMI大於26，就是體重除以身高的平方，單位是kg/m2。這麼算起來，身高1.65米，體重可以到70公斤，大部分中國年輕女性可以達到這一標準。而且，如果BMI小於19.8，則認為體重偏輕，相當於1.65米的人體重不到100斤，這種女性孕期就要適當的多增加點體重了。對於BMI在19.8-26之間的大多數人來說，孕期體重總的增加量大約控制在23斤-32斤之間是比較好的，數值還是比較好記的。而每週體重的增加，早孕期比較少，整個早孕期增量大約1-2kg；而妊娠中晚期，每週的體重增量大約在6兩到1斤差不多了。還有個原則，就是讓孕婦吃她愛吃的東西！這句看上去像是個廢話，但是，有些人因為過於強調“營養”，而忽略了孕婦的胃口。孕婦已經不是小孩子了，不至於有嚴重偏食，只是有自己的口味偏好，有些家屬就很著急，說醫生推薦的好東西，孕婦好像不是都很感興趣，有些會吃，有些就不愛吃。不愛吃就少吃唄，食物不是藥物，沒有不可替代性，不喜歡吃饅頭可以吃米飯啊，中國的食品種類如此豐富，何必過分強調某一種呢？尤其是早孕期，不少人有噁心嘔吐的早孕反應，這種時候，也不用太在意營養均衡了，能吃進去就是勝利了，所以，就撿著孕婦愛吃的東西做點，對胃口最重要。

2. 其次就是在食物的挑選方面。

前面已經強調了，飲食的關鍵在於雜，不是說醫生給你推薦什麼了你就光吃這個，別的沒推薦的就不碰。醫生推薦的食物，通常是所含營養物質種類比較多，而且又是孕期需求量比較大的。比如牛奶。這是孕期非常好的一種飲料，甚至有些研究機構推薦孕婦每天喝2斤牛奶。再有就是魚蝦、肉類、蛋，含有比較豐富的優質蛋白和微量元素，而且比較容易吸收。當然，有些人海鮮過敏，或者是素食主義者，那麼，如果你肯喝牛奶的話，一般也可以獲得足夠的營養物質。還有新鮮的蔬菜水果，對提供微量元素和維生素幫助很大。另外還有就是粗糧，比如玉米、地瓜、穀物之類，可以提供比較多的微量元素，而且對孕期大便通暢很有幫助。因為孕期激素的原因，胃腸道蠕動是受到抑制的，所以不少孕婦大便不是很通暢，適量的食用粗糧會有好處。而且，粗糧中的糖類不是很容易被吸收，又可以飽肚子，對於妊娠期糖尿病的孕婦可謂首選主食。