旅途是人生的一個常態。沒有經過旅途的人，生活的路徑就只有散落的點，卻缺少了那些美麗的線條。
在旅途中，萬萬不可缺少的就是美食！今天的世界在全球化的巨大推手作用下，越來越變得千篇一律，千人一面。甚至有時候從酒店推開窗望出去，也難以判斷出身在何處，因為旁邊都是相同的建築、同樣的品牌廣告、連天空顏色也大體相當，這時候能讓我們為這些座標寫好註腳的便是經過身旁的味道。特別是出行前未做好完善的遊玩攻略時，站臺、路邊以及交通工具上遇到的味道，常常都會有一種意外之喜或是特別的心靈感受。
有一段時間，我經常當天往返香港。正所謂人生不怕痛苦跟辛勞，怕的是機械地重複，很快就讓我就覺得這種乏味的生活，苦不堪言。突然在某天，一隻滷水雞腿出現在了我的視野裡，那是在江湖上已經小有名氣的“直通車雞腿”。
剛見到它的時候，快餐的樣子很讓我不屑一顧，因為有同行朋友的強烈推薦下，我才肯吃。沒想到之後的故事卻超出了我的意外，吃了一個雞腿後相當不滿足，於是又追加了一個。其實這雞腿並沒有什麼驚為天人的神奇之處，它的美好在於食材做得足夠用心，它的品質大大超乎了我所期待的味道。於是，我們每次去香港的時候都會提早約定，在直通車上要好好吃一回雞腿了！
吃的次數多了，而且我們還變得越來越專業。比如說，如果是坐香港開出來的雙層列車，那不好意思，你所能吃到的是口感味道都很惡劣的豉油皇雞腿。所以說，居家旅行還得認準搭乘的列車車次啊。
另外一個鐵路邊的美食，是我讀書時候的春運經歷。上個世紀的春運，沒有高鐵，也沒有空調列車，連火車線路都是要九曲十八彎的。從我讀書的地方回到我的故鄉，若是再碰到晚點等因素，路程得整整花上60多個小時。這種漫長的煎熬對我來說近乎煉獄。在境遇下，韶關火車站旁邊的滷水鵝翅成為這趟路途的救贖。
我從未見過如此大型的家禽翅膀，差不多有我手臂那麼長，那味道是火車上的老三寶——泡麵、八寶粥、火腿腸所永不能相提並論的肥美！我承認，令我每次登上返鄉的列車時，不再在乎那漫長的硬座路途，而是不斷地計算，什麼時候才能吃上那讓我感覺匪夷所思，卻又無比過癮的超大鵝翅膀，連氣味難辨的綠皮車廂也變得容易伴我進入夢鄉了。
其實，我的這種注意力轉移是有祖傳秘方的。我父親當年也是一個坐著火車到處行走的人。那個時候甚至連一個座位都找不著，只能席地而坐。但在我還是個孩子的時候，他講那些漫長的大地旅行，沒有什麼人情冷暖，世態炎涼，有的是德州的雞扒、武漢的煎魚、河南的燒雞等等，這使得我很早就知道，路途上偶遇的美食，是讓旅途減少痛苦的所在。
旅途是人生的一個常態。沒有經過旅途的人，生活的路徑就只有散落的點，卻缺少了那些美麗的線條。
在旅途中，萬萬不可缺少的就是美食！今天的世界在全球化的巨大推手作用下，越來越變得千篇一律，千人一面。甚至有時候從酒店推開窗望出去，也難以判斷出身在何處，因為旁邊都是相同的建築、同樣的品牌廣告、連天空顏色也大體相當，這時候能讓我們為這些座標寫好註腳的便是經過身旁的味道。特別是出行前未做好完善的遊玩攻略時，站臺、路邊以及交通工具上遇到的味道，常常都會有一種意外之喜或是特別的心靈感受。
有一段時間，我經常當天往返香港。正所謂人生不怕痛苦跟辛勞，怕的是機械地重複，很快就讓我就覺得這種乏味的生活，苦不堪言。突然在某天，一隻滷水雞腿出現在了我的視野裡，那是在江湖上已經小有名氣的“直通車雞腿”。
剛見到它的時候，快餐的樣子很讓我不屑一顧，因為有同行朋友的強烈推薦下，我才肯吃。沒想到之後的故事卻超出了我的意外，吃了一個雞腿後相當不滿足，於是又追加了一個。其實這雞腿並沒有什麼驚為天人的神奇之處，它的美好在於食材做得足夠用心，它的品質大大超乎了我所期待的味道。於是，我們每次去香港的時候都會提早約定，在直通車上要好好吃一回雞腿了！
吃的次數多了，而且我們還變得越來越專業。比如說，如果是坐香港開出來的雙層列車，那不好意思，你所能吃到的是口感味道都很惡劣的豉油皇雞腿。所以說，居家旅行還得認準搭乘的列車車次啊。
另外一個鐵路邊的美食，是我讀書時候的春運經歷。上個世紀的春運，沒有高鐵，也沒有空調列車，連火車線路都是要九曲十八彎的。從我讀書的地方回到我的故鄉，若是再碰到晚點等因素，路程得整整花上60多個小時。這種漫長的煎熬對我來說近乎煉獄。在境遇下，韶關火車站旁邊的滷水鵝翅成為這趟路途的救贖。
我從未見過如此大型的家禽翅膀，差不多有我手臂那麼長，那味道是火車上的老三寶——泡麵、八寶粥、火腿腸所永不能相提並論的肥美！我承認，令我每次登上返鄉的列車時，不再在乎那漫長的硬座路途，而是不斷地計算，什麼時候才能吃上那讓我感覺匪夷所思，卻又無比過癮的超大鵝翅膀，連氣味難辨的綠皮車廂也變得容易伴我進入夢鄉了。
其實，我的這種注意力轉移是有祖傳秘方的。我父親當年也是一個坐著火車到處行走的人。那個時候甚至連一個座位都找不著，只能席地而坐。但在我還是個孩子的時候，他講那些漫長的大地旅行，沒有什麼人情冷暖，世態炎涼，有的是德州的雞扒、武漢的煎魚、河南的燒雞等等，這使得我很早就知道，路途上偶遇的美食，是讓旅途減少痛苦的所在。