火鍋啊，本來應該是北方人的最愛，結果卻是南方把火鍋發揚光大！

火鍋有吸引人的地方，一個是它的方便性，可以選擇你喜歡的菜，可以選擇你喜歡的底料，可以選擇你喜歡的蘸料，可以選擇你自己喜歡的生熟程度！想怎麼吃都取決於你自己！

三五個人一起吃也基本不會影響你自己的口味，想吃啥就下啥菜，想啥口味也不會被其他人影響！

再者就是氣氛，聚會的時候很多人都喜歡火鍋，大家一起加菜一起吃要比你炒菜更加有氣氛！

最後就是火鍋吃的熱乎，天氣冷的時候最想吃的就是火鍋了，哈哈，吃完了渾身冒汗，舒服死了！

還有就是它好吃！

主要是好吃，特別是重慶火鍋，又麻又辣，還香得不得了，如果哪家火鍋店通風不好，吃完整個人都香了，好吃不貴，還不分季節，有人說夏天不適合吃火鍋，那都是扯淡，想吃什麼時候都可以吃，還分什麼時間？

重慶火鍋/源自朝天門，現在到朝天門洪崖洞那邊去吃火鍋，幾乎都要排隊，不管什麼時候，反正沒位置，傷心。

朋友聚會，公司聚餐，一大家子人有點值得慶祝的事，多數人都願意選擇去吃火鍋，為什麼呢？

喜歡吃火鍋的人，最直接最簡單的理由，那就是火鍋好吃呀！麻辣鮮香，令人回味無窮！

火鍋菜品豐富，從豬、牛、羊到海鮮，再到菌菇、蔬菜，還有豬腦、鴨血、羊血等奇怪的食材，所有想吃的東西、奇怪的東西，你都能丟進火鍋裡。每個人都能選擇自己喜歡吃的菜，滿足每個人的喜好。

而且有些食材，只有在火鍋裡才能展現出它最完美的一面！比如說，毛肚！除了燙火鍋，其他吃法你嘗試過麼？聽都沒聽過吧，反正我是不知道的。

火鍋，不僅菜品選擇多，調料也多，不少火鍋店，調料都是兩長排，火鍋蘸料隨你搭配。

我最愛的火鍋蘸料是：香油+蒜泥+香菜！簡單，但很美味！

冬天跟火鍋最配了，吃得時候熱乎，吃完了全身暖和！

吃火鍋氣氛很融洽，大家能聊的很開心，大家圍著一個鍋，從一開始就帶動了很強的氛圍，畢竟是從一個鍋裡撈東西，有一種一起做飯一起吃的感覺。