媽媽常說湯水有益，要我們多喝兩碗湯，可想而知湯水對於我們身體有多重要。原來湯水都可以有助瘦身，如果想瘦得健康，就一定要先排清體內毒素！排毒可以促進新陳代謝，有助燃燒體內脂肪，所以，以下四款排毒湯美味有益之餘又有排毒功效，怎能夠錯過呢？

　　1.蔬菜排毒湯

　　蔬菜含有大量膳食纖維及維他命，是排毒湯不可缺少的材料，日本人還喜歡在排毒東加入蘑菇、海帶、柴魚等食材。

　　材料：洋蔥3個、椰菜半個、蕃茄1個、紅蘿蔔1條、青椒1個、水2-3公升、鹽少許。

　　做法：將蔬菜切塊，然後將所有材料放進鍋內煮約10-15分鐘即可進食。

　　2.蘑菇排毒湯

　　材料：雞脾菇2個、蘑菇1包、金菇1包、水適量、鹽少許

　　做法：將雞脾菇和蘑菇切成小塊，將雞脾菇、蘑菇和水放在鍋裡煮至變色及變軟，約5分鐘後加入金菇，煮約3分鐘後加入鹽就可食用。

　　3.排毒蝦湯

　　蝦50-70克、芹菜半棵、鮮冬菇2個、芽菜1包、水5杯、鹽少許。

　　做法：將蝦去殼，芹菜及鮮冬菇切成小塊，將所有材料放進鍋內煮5-8分鐘即可食用。

　　4. 豆乳牛蒡湯

　　材料：牛蒡半條、火腿3片、水菜1棵、豆漿200毫升、水100毫升。