2、投茶量，這個問題要根據個人的口感和喝茶人的多少決定的，這裡小編給大家推薦通用的投茶量。如泡茶的器具選擇紫砂壺、蓋碗、飄逸杯，1-2人喝時建議投茶量普洱生茶7克左右，普洱熟茶建議投茶量6克左右；3-6人喝時建議投茶量普洱生茶8-9克，普洱熟茶建議7-8克。在公司用普通水杯喝時建議投茶量普洱生茶4克左右；普洱熟茶建議3克。（建議在網上買一臺小稱，20元左右的就挺好用，這個很有必要，避免投茶量過大茶喝的太濃）

3、泡茶，我這以蓋碗為例，水燒開後先不要把茶葉放進去，把所有的器具用開水燙一下，叫做溫杯。然後將茶葉投到蓋碗中，第一泡，是洗茶和醒茶的步驟，注水時沿著蓋碗邊緣旋轉高衝，水一定要注的滿滿的溢位來，用蓋子颳去浮沫，蓋上蓋子就可以快速出湯了（普洱生茶洗一遍就可以，熟茶可以洗兩邊）；

第二泡，沿著蓋碗邊緣定點勻速注水，這一泡開始，注水量剛漫過茶葉就可以了，蓋上蓋就可以出湯了（最好喝完一泡再繼續泡下一泡，注意保持水溫，水溫不能低於85度）。好的普洱茶這樣的泡法可以延續到10泡，10泡以後就要對著茶葉定點注水，注水量還是剛漫過茶葉即可，蓋上蓋後燜15-30秒出湯，這樣可以保持出湯口感的穩定性。飄逸杯這個方法通用。

重點說說普通水杯的泡法，很多人愛喝茶但不喜歡用功夫茶的泡法喝茶，都選用普通水杯泡也沒問題，第一要控制好投茶量，水杯泡隨意性很大，有時水倒上後好半天才喝一口，所以投茶量是關鍵。

第二水杯泡也要洗一下茶葉，洗茶時注水量是水杯的4分之一就可以了，拿起水杯搖幾下把水倒掉就可以了。第三水杯泡時水一定要加滿一點，這樣泡的時間長一點也不會導致茶湯太濃。但是時間也不要過於長，不要等著茶水涼了再喝，長時間喝久泡茶不好。

喝茶到底是為了什麼？有何意義？

你喝茶的初心是什麼？

聽茶人說茶，品味不同的茶境~

若寧茶業的馬先生為我們講解

他喝茶的內涵所在

對茶品及口感瞭解頗深

喝茶多年，對不同的茶

有不同感悟及見解

本期錄製所選的茶為易武茶

易武茶口感特點突出

刺激性弱，微澀甘甜

湯色明亮，香揚水柔

人生亦如喝茶一般

苦澀、清香、甘甜、回味

所品味的過程不一

每種感覺都耐人尋味

正如馬先生所言

喝茶是為了心情愉悅

喝的是一種心境

一種情調

為追求更佳的體驗

講究的不僅是茶品

環境、格調、用具、用水、沖泡手法等

都可以左右一杯茶的韻味

我們用銀壺燒水泡茶

一是為了讓茶充分釋放茶性

二是為了增添喝茶時的心境

在有條件的情況下

選擇銀壺何樂而不為

•本期編輯✎妙玉

•影片：阿鵬

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