感謝誠邀，我家早餐吃的種類比較多，有西式和中式，有時也會早餐店油條豆漿包子解決。籠統的說一下吧，

先說中式，一般都是自己和麵烙的蔥油餅或茴香病，烤箱烘烤；或是小花捲及饅頭或自制鍋貼及牛肉餡餅。中式一般喝紫菜湯多一些，裡面有番茄，黃瓜片、海米、紫菜等等；或是小米瑤柱蔬菜粥或是白粥；省事兒點的搭配小冷盤有洋蔥、紫甘藍、胡蘿蔔、山杏仁、彩椒絲涼拌的清爽小菜，搭配煮雞蛋（或煎蛋）、腐乳等，週末可能會多幾款冷盤。有時自己買牛骨來熬湯（提前一晚），早上來一碗牛骨湯烏冬麵或是海鮮烏冬麵也是很不錯的選擇。

西式早餐有面包店提前買好的法棍、德式鹼水辮子或是切片吐司、吐司需要做三文治（需要加工上烤箱）其它麵包則不會，配著紅茶或是鹹奶茶，冷牛奶和果汁，黃油及乳酪一起吃，現磨咖啡是少不了的。配菜是自制沙律，裡面有番茄、煮蛋、牛油果、火腿絲、蔬菜、烤雞胸等等。週末時間充裕會自己烤蛋糕。

以上看著比較複雜，其實無論中式西式，提前準備好，熟手的話統籌好時間，基本半小時左右就可以搞定。當然一週我也會犯幾次懶，出門油條包子就解決。早餐最重要的是營養，是一天中最重要的一餐，吃的好，一天都會精力滿滿。

只有週末才有時間給自己做早餐，來分享幾個️

平底鍋烙的蔥油餅&鮮蝦粥香腸炒麵&紅豆雙皮奶雜蔬炒飯&雞蛋米餅&煎嫩南瓜（純粹是因為不想浪費）生煎包&紅豆酸奶炒麵&紅燒肉（很想吃紅燒肉，但因為只在家做早飯所以只能早上吃了）香菇雞肉丸子面&紫薯酸奶泥太多了懶得發了，就發這些吧

這是早上給兒子做的芒果蛋撻～營養豐富孩子也喜歡吃，搭配一碗牛奶，就是很棒的快手早餐啊！

芒果蛋撻的做法：

淡奶油75g，牛奶70g，糖30g，蛋黃

低筋麵粉、7G，7G，煉乳

1。準備材料。

2。芒果洗淨，從中間切。

3.把刀子和刀交叉在紙漿上，然後用手推它。

4。用刀將肉取出，放入撻皮。

5。將鮮奶油、牛奶、糖、煉乳放入金屬容器中。

6。一邊加熱，一邊攪拌，直到糖完全融化。

7。把涼水放進兩個蛋撻裡。

8。低筋麵粉。

9。攪拌均勻。

10。撻水篩入撻皮內，滿8-9。

11。預熱烤箱220度，20分鐘，倒數第二層可以烘烤。