雖然中藥的補益作用非常顯著，且確實能夠起到保健、養生的效用，但“是藥三分毒”這句俗話也不是開玩笑的，長期食用藥材勢必會導致人體出現一些相應的不良反應。

事實上，大部分生活中常見的疾病和病態體質，都是可以透過食物有效改善的。

舉個簡單的例子，一個有食慾不振、倦怠乏力、氣短懶言等症狀的氣虛體質者，就可以透過“食補”來達到補氣的效果，適量食用羊肉、牛肉、豬肉、蛋類、奶製品、花生、核桃、松子等具有補氣效果的食物，就能有效改善氣虛體質。

只要不是非常嚴重或長期存在的氣虛證，在經過“食補”之後，氣虛症狀就可以很快得到緩解。

此時如果盲目地服用藥物進行補益，則很可能會導致副作用的發生，對人體並無益處。如果是年紀較輕或實熱證者，盲目服用人參、冬蟲夏草等助熱生火的補氣藥物，反而會加重其體內的功能失調狀況，造成血熱妄行、內火上炎，從而引發心神不寧、頭暈、目痛等症狀。

即便是年老、體弱之人，如果不適當的進補藥物，也會因為“虛不受補”而導致不適反應的出現。

因此，“藥補”並不是適合任何人的進補方式，相比較來說，“食補”卻能更加有效而安全地起到補益人體的作用。

養生，主要是要養氣血，人體的疾病需要從自然界汲取營養!食用五穀、滋補五臟、調節氣血，是最好的滋補方法!

大米、小米煮粥時加上黨參、黃芪、紅棗，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣乾燥，早晚喝點大米、小米粥，滋潤五臟，養心補氣。

紅豆、薏仁、茯苓一起煮水是祛溼化痰的經典方子。夏天我們喝飲料、啤酒，溼氣進入體內，會感覺身體沉重，精神不振，排出溼氣，精神煥發。

雞湯是溫補的食物，在熬雞湯的時候，加上黃芪、當歸、人參、枸杞，補氣補血，健脾養胃，是人們冬季進補首選的滋養食譜。

南方人多數喜歡熬湯，在煮排骨湯、魚湯、青菜湯時，可加上天麻、山楂，可清通血管，健腦抗衰。

羊肉是溫腎補陽的食物，在燒羊肉的時候，加上蓮子、杜仲、陳皮，燒出來的羊肉，味香色美。蓮子可以去掉羊肉的燥性，陳皮給羊肉增加香氣，杜仲是補腎的藥材，經常吃這道美味，可強筋健骨，精力充沛。

是藥三分毒，民以食為天。人們常說的這些話一定是有深刻道理的。無論是什麼樣的藥材，都不可避免的會對身體產生一定影響。甚至有些藥材本身就具有一定的毒性，需要根據不同人等我不同情況酌情下藥。而食療就不一樣了，透過食物帶來的營養充分被人體吸收，轉化為免疫力和抵抗力，能夠最大限度的保持人體的健康平衡狀態，啟用人體自愈力不生病才是最好的。因此食療比吃藥更適合人們日常養生。

藥補不如食補我以為這話的意思是用食物可達到調理作用就不要去尋求藥補，其意義是有許多食物也是有一定的藥理功効而且可持續進行其實許多生理的調理是需要長時間的調理尋求短時間中草藥調理不一定會有好的効果。但有些情況靠食補是解決不了問題還是要進行中草藥調理。

食補是利用食物營養功效結合自己身體情況，透過進補膳食來達到增強抵抗力，免疫力，以達到一個健康的體魄，從而延年益壽、強健體魄

民以食為天，“藥補不如食補”，現在人們越來越注重食補的重要性。與其生病後吃藥，不如吃好一日三餐。因為只有食補才能增強人體抵抗力。 俗話說“是藥三分毒”比起藥補，食補不僅經濟實惠，所有材料是我們生活中必不可少的食物，對身體沒有副作用。

人們常說:吃五穀雜糧，哪有不生病的。當人的體質下降，身體上出現了疾病，體力上有些透支，在冬季進補的時候，希望得到中藥進行滋補。

藥補不是對每個人都有益，肝火旺盛的人，吃補氣補血的藥，會造成肝火上亢，起到相反的作用。脾胃虛寒的人，喝了補品的中藥，吸收效果差，達不到應有的療效。

中藥也有一定的副作用，如何首烏中含有一種叫羥基蒽醌的化學成分，羥基蒽醌有致癌作用，冬蟲夏草重金屬超標，故這些中藥不能長期服用。

藥補不如食補, 食補不如五穀! 養生，主要是要養氣血，人體的疾病需要從自然界汲取營養！食用五穀、滋補五臟、調節氣血，是最好的滋補方法！

大米、小米煮粥時加上黨參、黃芪、紅棗，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣乾燥，早晚喝點大米、小米粥，滋潤五臟，養心補氣。

紅豆、薏仁、茯苓一起煮水是去溼化痰的經典方子。夏天我們喝飲料、啤酒，溼氣進入體內，會感覺身體沉重，精神不振，排出溼氣，精神煥發。

雞湯是溫補的食物，在熬雞湯的時候，加上黃芪、當歸、人生、枸杞，補氣補血，健脾養胃，是人們冬季進補首選的滋養食譜。

南方人多數喜歡熬湯，在煮排骨湯、魚湯、青菜湯時，可加上天麻、山楂，可清通血管，健腦抗衰。

羊肉是溫腎補陽的食物，在燒羊肉的時候，加上蓮子、杜仲、陳皮，燒出來的羊肉，味香色美。蓮子可以去掉羊肉的燥性，陳皮給羊肉增加香氣，杜仲是補腎的藥材，經常吃這道美味，可強筋健骨，精力充沛。

以上的藥膳，經常會出現在老百姓的餐桌上，不是什麼貴重的補品。我們不要走於誤區。以為海參、鮑魚、人參、蟲草是最好的滋補品，只要注意養生，做到一個有心人，在我們的一日三餐中，適當的加些藥材，可以達到滋補身體的作用。

正所謂“藥食同源”，有兩層含義，一是指許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界線；二是指中藥與食物之間是“同源”的關係。

中醫認為，根據各人不同的體質或不同的病情，選取具有一定保健作用或治療作用的食物，透過合理的烹調加工，利用食物來調節機體各方面的功能，也可以在一定程度上使人們獲得健康或預防疾病的能力。

《黃帝內經太素》中寫到：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，中藥多屬天然藥物，包括植物、動物和礦物，而可供人類飲食的食物，同樣來源於自然界的動物、植物及礦物，因此，中藥和食物的來源是相同的。有些東西，只能用來治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，又可食用，所以就叫做藥食兩用。

藥物與食物的共同點是：可以用來防治疾病；不同點是：藥物的治療藥效強，也就是人們常說的“藥勁大”，用藥正確時，效果突出，而用藥不當時，容易出現較明顯的副作用；而食物的治療效果不及藥物那樣突出和迅速，配食不當，也不至於立刻產生不良的結果。

傳統醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”，這便是食療法。食物也有“四性”、“五味”，雖然食物之四性五味的偏性不那麼大，但其同樣適用中醫的治則，比如“寒者熱之”、“熱者寒之”等。

另外，研究表明，醫藥在健康中只起8%的作用，而合理的膳食卻能起到13%的作用。尤其是針對高脂血症這樣的生活方式病，飲食治療能起到47%的防治作用。

需要注意的是：

41.辨證選材

中醫講辨證施治，食療的應用也應在辨證的基礎上選料配伍，如血虛的病人多選用補血的食物如豬血、花生；陰虛的病人多使用百合、麥冬等。只有辨證用料，才能發揮食療的保健作用。

2.因時而異

中醫認為，人與日月相應，人的臟腑氣血的執行，和自然界的氣候變化密切相關。“用寒遠寒，用熱遠熱”，意思是說在採用性質寒涼的藥物時，應避開寒冷的冬天，而採用性質溫熱的藥物時，應避開炎熱的夏天。這一觀點同樣適用於食療。

3.因人而決

人的體質年齡不同，用藥膳時也應有所差異，小兒體質嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣，不宜用活血化瘀之品。這都是在食療中應注意的。

4.因地而異

不同的地區，氣候條件、生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化亦有不同，有的地處潮溼，飲食多溫燥辛辣，有的地處寒冷，飲食多熱而滋膩，而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在應用食療選料時也是同樣的道理。

5.無論食療用於何種用途，一定要適量，如若過多可能會導致副作用或反作用。

因為人生病的原因是身體內的陰陽不平衡，五行的相生相剋起了變化，所以應該用食補或者藥食同源的產品去調理是效果最好的

人們經常都說藥補不如食補這句話。所為食補人們往往想到的就是五穀雜糧，其實食補緊緊用五穀雜糧那遠遠是不夠，是保證不了人體所需要的營養的。就以我本人為例，我得高血壓糖尿病二十年，得類風溼關節炎十二年，常年奔走在四川成都華西醫院成都中醫附院十二年，中西藥同時治，三大不死的癌症駕在脖子上，天天過的不是人過的日子，只想死不想活了，去年我開始轉為用食補，收到前所未有的效果，甩掉了吃了十幾二十年的中西藥。但這不是一般超市裡加工的那種五穀雜糧，而是包括了地上谷豆蔬菜種子堅果菌藻花朵五大類一百五十九種純天然植物以及三十多種藥食同源的159方便雜糧粥，很好地滿足了人體所需的營養。尤其是亞健康人非常適合用這款粥食療，不防試試吧。159方便雜糧粥具備了食材的多樣性純天然的完整性營養均衡性人體吸收性，具備了通氣血排毒素補能量的功效。人人都吃人人健康。

是藥三分毒嘛，吃藥並非一次能夠達到療效。食補相當安全點，它既能補充人體需要的營養，還能治病，沒有毒副作用。我個人覺得還是食補好點

雖說人是由蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質、水構成的，不是藥物構成的。食物吃多了，會有反噬作用，藥物吃多了，也會有反噬作用。

換個角度想想:這兩者都缺一不可，人離不開藥物，更離不開食物，就比如說胃潰瘍發作的時候，需要藥物來緩解痛苦，需要食物中的能量成分修復潰瘍處。

雖然食療固然是最好的偏方，確實是對防病治病有很好的功效，有不同於藥物治療的優點，但不等於食療能包治百病、也不能因此代替藥物治療。如果病情急重，或者應用食療後疾病不減輕，就得依靠藥物來緩解。

在進行食療的過程中，辨清食物對不同的人的宜忌十分重要。要遵守食療原則有利於人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利於這種目的，甚至有害。

當食慾得到滿足時，熱量需要即可以滿足，表示人體健康的標準之一的體重也可以維持正常。進食過少引起消瘦，進食過多引起肥胖，無疑都是不好的。

所以合理膳食也要求人們膳食的粗細、葷素要搭配、協調，尤其不能吃含飽和脂肪酸過多的動物性的食物，飯後還要配合合理的運動。