晚上不吃飯這個問題會涉及到節食減肥靠譜嗎？我在這裡科普一下:

節食減肥過程中，有很大一部分並不是減的肥肉，而是身體的有用組織，特別是富含蛋白質的肌肉。

在飢餓減肥的時候，或者拼命運動但飲食中營養供應不足的時候，身體不僅會分解脂肪，而且會分解身體裡的蛋白質。

身體中的蛋白質的量和基礎代謝是直接相關的。換句話說，身體蛋白質少了，基礎代謝率就必然下降，就更容易變胖。

為什麼有很多肥肉還要分解蛋白質呢？

因為人體需要維持血糖水平，而脂肪無論如何堆積如山，都不能變成血糖，只能變成酮體。

不吃飯，血糖又不能太低，酮體又不能太多（否則會發生低血糖昏迷，甚至酸中毒而死亡），身體怎麼辦？

它無奈之下，只能把蛋白質拆掉，用其中的“生糖氨基酸”來合成葡萄糖，維持血糖穩定。

由於身體裡的蛋白質不是乾粉，它與大量水分結合而存在。所以減1斤肌肉蛋白質，理論上就會帶來4斤的體重下降。

減蛋白質的“減肥”，總是顯得非常快，體重下降非常神奇。相比而言，減1斤純脂肪，就是1斤體重下降而已，速度根本不可能太快。所以，減重飛快的人，沒有不丟失蛋白質的。但是，身體裡的蛋白質是有用的。不是在內臟中、血液中，就是在肌肉裡、面板裡。

有一些蛋白質是酶，有一些蛋白質是免疫蛋白和免疫因子。用身體裡的蛋白質來供應能量，就好比把家裡的傢俱和建材劈掉當柴燒啊！傢俱拆掉，窗框房梁拆掉，天長日久，家變得四處透風搖搖欲墜。身體呢？長期營養不良，身體內部就會破敗一片。

午飯晚飯都不吃肯定會傷胃的，一頓不吃胃就會有反應了，更何況是兩頓都不吃。我們的胃會像往常一樣，到了飯點就會開始工作，分泌胃酸、研磨食物，但是它卻沒想到沒有食物，但胃酸還是在分泌，可能會引起胃反酸，灼傷食道，也會繼續研磨，但研磨的只有自己的胃壁，長期下去，胃壁會受到損傷，還可能引起胃潰瘍或者胃穿孔，所以經常不按飯點吃飯或者不吃飯的人很容易胃潰瘍、胃穿孔，到時候就是巨疼到醫院。僅僅是靠喝茶完全不會起到什麼效果，茶是水分，不是實物，胃依然會研磨會產酸，所以為了保護胃，還是應該實實在在吃食物。

對於減肥的朋友來說，是減脂增肌，不是“減少體重”，減肥是適量飲食、營養均衡加上適當鍛鍊，並不是靠節食，節食是不可取的辦法，大多數節食減肥的朋友可能反彈嚴重，也可以體重下去了，但看上去不健康或者依然身材不理想。因為體重的減輕可能是由於肌肉組織、脂肪組織、水分等的減少，不一定減去的僅僅是脂肪。身體在極度缺乏能量的時候是會分解脂肪供能，但脂肪分解出的能源不是葡萄糖而是酮體，體內如果有大量酮體存在則可能引起酮症酸中毒，為了避免這種現象，會轉而分解蛋白質功能，而肌肉中含有蛋白質，很可能減少的是肌肉組織，長期下去，體內的蛋白質會消耗很多，造成免疫力低下，肌肉組織不足，無精打采，面色萎黃等情況，還可能造成少經停經等等現象，所以，節食減肥是很不好的做法。這就是為什麼很多人體重可能不重，但看起來卻還是不勻稱的原因。

減肥最重要的是做到飲食適量，不暴飲暴食，但一定要保證每一頓營養均衡，身體健康，配合適量運動，才能健康減肥。所以午飯晚飯一定要吃，只要適量的話，對減肥不會造成任何副作用。