這是一種對父母反感的苗頭。俗話說得好：好兒女不挑剔父母。父母為你一輩子勞苦，每次你回到父母身邊，總是一心一意的關愛你，痛情你，嬌慣你，精心的為你做好吃的。你不說好吃也就罷了，反而嫌膩，嫌腥，嫌棄甜澀，難於接受父母的一片苦心。這不是好的兆頭，作為晚輩的你，已經長大成人，自己應該再饞嘴弄舌，給父母留一點面情，以免讓父母感到好心做了喂貓食而傷心不已。好兒女，總是想著孝敬父母，哪怕是做了一星半點的回報，都會得到心安理得。女兒們啊！如果知道父母做的飯菜不好吃，何不常回家看看，自己勤快地動手為父母做頓可口香甜的飯菜，以表現自己有孝敬父母之情，好讓父母暖暖心，使他們在有生之年能得到你送給他們那一時半會，少的可憐的快樂。父母們啊！我們是：添犢之情至到死，品個棗核比蜜甜。即便兒女仍挑食，只要……常回家看看，咱心不寒。如此這般……將來他們的心啊！比我們酸……因為中華民族的美德從他們這代好像要失傳……

你多大了，如果孩子己經長大了，覺得父母做的飯菜不好吃，自己不喜歡，可以自己學著做做，父母和你不是同一代人，過去由於家庭條件的一些原因，對生活的要求並不高，生活的質量也很低，你即然長大了，多替父母分擔，不然什麼都不幹也不要那麼挑剔了懂不。

一一父母做的菜有時吃起來有一股腥

膩的甜澀味，為什麼會有這種感覺？

一一這說明你己經長大了，小的時候，也吃爸爸媽媽做的飯菜，吃的都很香，沒有感覺出父母做的菜不好吃。現在，你長大成人，在外面吃飯的機會增多。商家為了留住顧客，菜飯都做得色香味俱全，各種食品新增劑種類繁多，增香的，增色的，增味的，只有你想不到的，沒有你做不到的。那誘人的重口味，把你的胃口吊得越來越挑剔。再加上經常點外賣，肯德雞，麥當勞，西式餐品，各種料理等等，小食品，都使你味蕾越來越豐富。

一一而家裡，父母幾十年形成的飲食習慣，炒菜的調料無非就那幾種，蔥薑蒜，花椒麵，醬油醋等，哪有飯店的煎炒烹炸，煮熬燉溜，燒汆燻蒸等等做法。再加之做菜時調料放得少，清湯寡水，就顯得沒滋拉味的。

一一有時做菜用豬油，或者用鐵鍋做菜，是有一種變了的味道。

一一實際上，逢年過節，你可以和父母一起做一道程式較複雜的菜堯，也可以認真備好各種食材，教父母學會一樣菜品的做法。使家裡的餐桌也豐富一些。

一一對父母做的菜還是要肯定，我也是老年人，烹調水平太一般，我的外孫一說我做的不好吃，心裡也不是滋味。一輩子己是這樣了。要增加廚藝水平是有點難度哈。

現在，各地都有媽媽菜館的湧現，菜品當然以家常菜為主。吃著媽媽菜，在熟悉的味道中，寄託著一種思念，有一種回家的感覺。

因為，童年味覺的記憶根深蒂固。那種從小就習慣和熟悉的味道是你念念不忘的。無論走到哪裡，即使是吃著山珍海味，也揮不去懷念家鄉、思念父母的心。總會回想起父母做的獨特、而別人又無法複製的菜餚。

相反， 之所以有父母做的菜有時吃起來有一股腥膩的甜澀味，那是因為下廚做菜本身就是體力活。 父母年紀大了，力不從心了。同時，隨著身體各器官的退化，他們對菜品的鹹淡和軟硬程度等等，與從前相比，都有了質的變化。

這時候的你，是不是考慮接過父母的接力棒，有你下廚烹製一日三餐了。

“有時吃起來”說明只是偶爾出現這種情況，可能父母年歲大了，炒菜過程掌握不太好了，菜炒的火小，調料放的差異，也可能是你變了，味覺變的敏感了，不穩定了。

隨著時間流逝，父母都老了，他們的口味也變得不一樣了。加上我們常年在外，所以會有這樣的差異。我們要經常關心他們，陪陪他們。

1、父母做的菜有時吃起來有一股腥膩的田澀味，是因為我們長大了

2、我們從小都吃著做的飯菜長大，就是太熟悉了導致，就像我們喜歡吃某樣東西吃多了會膩，但又不討厭，只是味道不會像剛開始吃的時候美味，相信很多人去朋友家吃飯總感覺比父母做的好吃，其實我們長期在朋友家吃飯也會有腥膩的甜澀味

3、雖然我們吃膩了父母做的飯菜，但在我們離家多時或者成家後和父母分開住，我們是會很懷念父母做的飯菜，不是因為父母做了新口味的飯菜，而是懷念父母做的飯菜有一股熟悉的腥膩的甜澀味

說個老實話，我父母做的飯一直不好吃，我小時候吃飯少，估計也是和他們的廚藝有關吧。現在他們做的飯依然不好吃，尤其是為了健康，少鹽少油，多以蒸煮為主，我笑他們說整一堆原材料給我們吃。甚至在豬肉的時候，不放鹽不放料酒，煮出來的肉一股豬味，腥的沒法吃，他們可能是年齡大了吧，對氣味不是那麼敏感了，還說吃著很香。我在家的時候，儘量自己動手做飯，或者讓他們打打下手，洗個菜洗個碗洗個鍋的，讓他們也參與進來，增加一下他們的成就感，也減輕一下我的負擔。

這是一種對父母反感的苗頭。俗話說得好：好兒女不挑剔父母。父母為你一輩子勞苦，每次你回到父母身邊，總是一心一意的關愛你，痛情你，嬌慣你，精心的為你做好吃的。你不說好吃也就罷了，反而嫌膩，嫌腥，嫌棄甜澀，難於接受父母的一片苦心。這不是好的兆頭，作為晚輩的你，已經長大成人，自己應該再饞嘴弄舌，給父母留一點面情，以免讓父母感到好心做了喂貓食而傷心不已。

好兒女，總是想著孝敬父母，哪怕是做了一星半點的回報，都會得到心安理得。

女兒們啊！如果知道父母做的飯菜不好吃，何不常回家看看，自己勤快地動手為父母做頓可口香甜的飯菜，以表現自己有孝敬父母之情，好讓父母暖暖心，使他們在有生之年能得到你送給他們那一時半會，少的可憐的快樂。

父母們啊！我們是：

添犢之情至到死，

品個棗核比蜜甜。

即便兒女仍挑食，

只要……

常回家看看，咱心不寒。

如此這般……

將來

他們的

心啊！

比我們酸……

因為

中華民族的美德

從他們這代

好像

要失傳……

父母做的菜有一股腥膩的甜澀味可能有幾種原因。

第一是做飯的環境，有沒有可能是某一種食材或者調料中帶有這種味道。有沒有試過和父母去其他地方做一次飯，如果在別的地方做飯還有這個味道，肯定跟你父母習慣使用的某一種食材或者調味料有關，如果沒有這個味道，說明可能是你家裡做飯的器具或者你家的調味料可能帶有和外邊不一樣的味道。第二是你自己的口味和父母已經不一樣，比如小時候可能沒有在意，隨著你漸漸長大，自己在外邊吃飯的機會增多，所以有了比較，會感覺出家裡飯菜和外邊飯菜的區別，可能是父母口味已經習慣了所以他們自己不覺得，而你會不習慣。某種程度可能也反映了你在家和父母一起吃飯的時間和次數會不會越來越少，越來越疏於和父母的相處和陪伴。

其實我更想說的是，父母做的飯哪怕不好吃不合胃口也不要去挑剔，因為父母為了填飽一家人的肚子，一天辛勤工作之餘回家還要為家庭付出勞動，一頓飯做下來，收拾完也得晚上7,8點了，如果再做做別的家務也差不多該休息了，所以說父母非常辛苦，做飯跟天賦和時間精力有關係。我小時候不懂事也曾經挑剔過我媽做的某一道菜不好吃，被我媽熊了一頓，從那以後我再也沒提過家裡的菜不好吃，雖然我現在都覺得我媽做飯確實沒有以前好吃了，但我考慮的老人的口味也在變化，以前習慣重口味，現在年齡大了，習慣清淡了，我們應該理解和尊重老人的口味，畢竟自己回家吃飯的機會也不多，沒必要讓家裡老人專門將就我們。再說了，自己不喜歡可以自己做啊，以後就自己做飯給父母和自己吃，而且要做的比父母做的更好吃，也讓父母嚐嚐咱的手藝不是，但你能做到嗎？如果自己不會做，也懶得做，能夠吃現成就不錯了，就別再挑三揀四了。

根據各個家庭的情況無法一言而概之，建議更換一下油的種類，看看有沒有變化。現在油的種類很多，烹飪方法也有很多，不能使用相應的方法也會導致油中異味的產生。

還有油品的儲存也不要太長時間，開封后儘量3個月內就使用完畢，防止油品氧化變質。

《葵花籽油》

缺點：精煉的葵花籽油適合溫度不太高的燉炒，不宜用於煎炸食品。

《花生油》

優點：花生油富含單不飽和酸和維生素E，熱穩定性比較好優於色拉油，因此是優良品質的高溫烹調油。

缺點：花生容易受黃麴黴的汙染，黃麴黴產生的毒素具有很強的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。

《玉米油》

優點：富含豐富的天然抗氧化劑維生素E，可以提高機體的抵抗能力。玉米油的熱穩定性很強，可以用於炒菜和煎炸。

《大豆油》

優點：大豆油的脂肪酸構成很好，富含豐富的亞油酸，含有顯著的降低血清膽固醇的含量，具有預防心血管疾病的功效。

缺點：大豆色拉油不耐高溫，不太適合用於強火爆炒以及煎炸食品。

《調和油》

優點：營養與美味融合，給消費者提供更好的口感和更豐富的營養。適合日常炒菜使用。

《橄欖油》

優點：有很好的降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇的作用，還含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素，對改善消化功能、增強鈣在骨骼中沉著、延緩腦萎縮有一定的作用。

缺點：有獨特的清香，可用來炒菜，但最高溫度不宜超過190度，用於涼拌會食物增加特殊的風味。

《豬油》

優點：所含膽固醇是人體制造類固醇激素、腎上腺皮質激素、性激素和自行合成維生素D的原料。豬油中的α-脂蛋白能延長壽命，這是植物油中所缺乏的。

缺點：含較高的飽和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、動脈硬化、肥胖等。

根據我個人感受和您提出的問題，我推斷您的年齡應該是大於十八歲的。

對父母做的菜，我的感受也在隨著年齡的增長髮生微妙的變化。初中之前，父母的菜於我而言是一日三餐，家常便飯。高中三年，父母的菜是每個大週迴家的動力，滿懷期待。上大學後父母的菜是家的味道，對他們的思念，時常會寄託在想吃的菜名上，母親的豬肉燉白菜、雞蛋煎蘿蔔菜；父親的涼拌小鹹菜，玉米麵粥，每每想起這些都會淚眼婆娑，倍加思念。畢業後回到我們縣城工作，感覺手裡的錢終於可以自由支配了，聽說哪裡有好吃的，迫不及待約上三五好友大吃一頓。

幾年後，不知從什麼時候起，我開始挑剔家裡的菜，甜了、鹹了、酸了、辣了…有時也懷疑是自己嘴刁了，但卻抵擋不了對父母飯菜的反感，幾次瞅著家裡的做好的菜吃不下，到外面買著吃。

直到那一天父親去世後，我心裡知道再也吃不到他做的食物了，父親的小鹹菜依然變成一種奢望，悔不當初。

父母的飯菜就是家的味道，幾道菜桌上一擺，家人團坐，不一定是山珍海味，但卻是無比幸福。

可以看看鍋有沒有沾到其他的東西，有時鍋不乾淨也會有味的，再看看食材有沒有處理好，比如有些魚蝦之類的就容易腥

蔬菜都含“甜”“澀”兩個味道，肉類都有“腥”味。人老了有些人會味覺失靈，擔心做的菜不好吃，所以多放了調料，味精與雞精以及耗油都會使菜變甜，這些調料放多了很甜膩，不是蔬菜本來的甜味那麼鮮，有些蔬菜不淖水會很澀的，苦澀苦澀的。動物在宰殺的時候有怨氣，與人類有相似的成份，腥味與生俱來。在烹飪之前不處理乾淨是很難吃的。沒處理乾淨的肉食，很難靠佐料掩蓋的。因此，要想吃到好吃的東東的確需要口福。飲食的學問可大著吶。所謂原汁原味不是隨便誰能做出那種美味佳餚的。烹飪的學問是綜合性的。不是隨著年齡加大就會做得更好，而是需要主動學習的學科，包涵生命科學、美學、物理學、化學、自然科學等等等還遠遠不夠，要具備天生的口感、手感、敏感方能做出美味佳餚。同樣的菜，火候不把準不是沒熟就是太熟，沒熟吃壞肚子，過熟失去營養與口感，同樣的菜，放鹽的多少與順序不同，味道相差萬里。好吃的菜不是佐料堆出來的，是能吃到菜所貢獻的精華營養。做菜前，選料與處理至關重要。做菜人對於菜要有全面的瞭解，要尊重菜的本來味道。當然，人一旦餓急了什麼都能吃，也就沒什麼講究了。

他只是用了最原始的家常作料，我們是吃香精和新增劑的食品或者菜餚吃多了，吃不慣家常口味了啊。也或許真的是父母老了，做菜不如從前好吃了，我體會的就是媽媽做的菜明顯比之前軟爛好多，因為她老了牙口不比從前了。

之前大家應該看過的一段很老套的話，再耐心的看一遍吧。

如果有一天，你發現媽媽的廚房不再像以前那麼幹淨

　　如果有一天，你發現家中的碗筷好像沒洗乾淨

　　如果有一天，你發現母親的鍋子不再雪亮

　　如果有一天，你發現父親的花草樹木已漸荒廢

　　如果有一天，你發現家中的地板衣櫃經常沾滿灰塵

　　如果有一天，你發現母親煮的菜太鹹太難吃

　　如果有一天，你發現父母經常忘記關瓦斯

　　如果有一天，你發現老父老母的一些習慣不再是習慣時，

　　就像他們不再想要天天洗澡時

　　如果有一天，你發現父母不再愛吃青脆的蔬果

　　如果有一天，你發現父母愛吃煮得爛爛的菜

　　如果有一天，你發現父母喜歡吃稀飯

　　如果有一天，你發現他們過馬路行動反應都慢了

　　如果有一天，你發現在吃飯時間他們老是咳個不停

　　千萬別誤以為他們感冒或著涼，(那是吞嚥神經老化的現象)

　　如果有一天，你發覺他們不再愛出門…

　　如果有這麼一天

　　我要告訴你，你要警覺父母真的已經老了

　　器官已經退化到需要別人照料了

　　如果你不能照料，請你替他們找人照料

　　並請你請你千萬千萬要常常探望

　　不要讓他們覺得被遺棄了

　　每個人都會老

　　父母比我們先老

　　我們要用角色互換的心情去照料他

　　才會有耐心、才不會有怨言。

我的回答有點答非所問，具體什麼原因腥膩甜澀我也不得而知，還請珍惜裡面的甜吧！也許很久很久的以後只剩下澀了。

現在年輕人口味高了，因為你們的父母不是大廚，也沒有那麼多調料。還有你們沒有經歷過糧食不夠吃，油鹽不夠吃，甚至一年很少吃到醬的那個年代，當年有些時候玉米麵餅子吃不飽，好不容易燉個菜沒油沒鹽，挖點野菜沒醬沾，也沒人說不好吃。

我很高興回答你的問題，父母做的菜有時吃起來有一股腥膩的甜澀味，因為我吃媽媽做的飯多了，原因是我長大了，吃什麼飯都是最好的，媽媽用心做飯，我吃著媽媽的飯長大了，媽媽做的飯甜澀味，我是世界上最好的飯，我想和媽媽說句心裡話，媽媽辛苦了，女兒祝媽媽身體健康快樂快樂。

我覺得我父母做的飯是真的好吃，並且我覺得，因為從小吃，可能真的就是習慣自己父母做飯的口味，就會愛吃這個口味。

只是有時，應該也不是小時候的時候吧，說明現在的菜不如以前的自然生產的好吃了，各種激素、新增等等。而且隨著父母年齡增長味覺會失靈，提醒你該多孝敬父母呀

父母年齡大了，味覺嗅覺都不太敏感了，再加之過去的生活比較艱苦，做的方式都比較簡單，甚至簡單到熟了就行能吃就行，所以吃不慣也正常！但是表現出來就不太好了，父母給你做好，你就不能有意見，有意見就自己做！