很多茶都是講究越陳越香，像有老白茶、老黑茶、老普洱，那是否紅茶也是越放越香呢？市面上確實存在老紅茶，其茶香、茶味和新茶是不太一樣的，風格各有特色。紅茶並非越陳越香，紅茶新茶的香氣是最佳的，隨著時間的流逝，香氣會逐漸褪去，只留歲月的陳香。陳年紅茶的口感有所變化，香氣略有減淡，但口感更佳，茶湯變得更為醇厚，入口順滑。大葉種紅茶陳年後變化更為明顯，滋味轉而醇厚，較新茶更為好喝，如滇紅、海南紅茶以及貴州紅茶。紅茶存放以後，會由新茶的花果香轉化為陳香。紅茶的滋味與口感在轉換過程中難以把控，可能會存在一定的酸味。陳鋼老師建議，紅茶新茶的茶香更佳，沒有必要刻意追求老茶。剛做出的新茶仍帶有一定的火氣，建議存放退火後飲用，一般喝一年內的紅茶滋味更佳。

除了傳統的沖泡方法外，紅茶還可以調著喝。 Black Tea濃郁的甜香花果香，再配上這些...... 嗯，美極了！

喝紅茶當然有好處、我在喝茶同時、不時穿差喝、果珍、牛奶、咖啡、紅果片、杏幹泡水喝、多種元素、更利於身體健康、時不時還喝飲料、酸奶。

1、紅茶、熟普洱這一類高發酵度的茶品，在製作完成後的初期，火氣都會相對較重（此處單指由發酵帶來的火氣），透過一段時間的放置（前提是倉儲得宜），可以降低其火氣——對於熟普洱茶而言稱之為“散堆”，同時有散除熟茶渥堆氣味的作用。

2、除了發酵本身，製程中的其它部分同樣會帶來火氣，最明顯的就是茶葉的乾燥。

3、許多紅茶乾燥溫度引數為毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差異），這樣的高溫無疑會給茶品帶來燥火，當下品飲感受可能體現為：上頭、太陽穴緊鎖、喉嚨幹、鎖喉等等。不同的感受既和茶品的種類、製程差異有關，也和品飲者體質的敏感程度有關。4、紅茶的高溫製程除了乾燥，還有高溫提香，最誇張的有紅茶已然出現了巧克力味，猜測是亦有輕微炭化現象，對於感知不敏銳的品飲者而言，這種高溫火工香是受歡迎的，但也無疑是會導致上火的。

5.一些相對低溫乾燥的紅茶，其火氣會相對低些，比如滇紅的烘乾溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫乾燥紅茶為低。不過今年來為了迎合市場，滇紅的亦有高溫提香的茶品出現——對於品飲者而言，當下感知不到不代表對身體沒有損害，這才是尷尬的地方（當然，傷害程度與紅茶的攝入量也有關）

因此，紅茶會導致上火，具體結果與其發酵製程、乾燥方式與溫度、有無高溫提香等均有關聯，最後品飲者品飲到的茶品導致其上火的“能力”是上述因素綜合作用的結果。

紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及面板癌的效果。 壞處的麻煩。紅茶要求的水溫較高(100度水)，你在學校不一定能達到。 喝茶最好不要亂加東西，會破壞茶的質感、口感~~~ 特別有加糖，茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。 如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。 茶葉有綠茶、紅茶等，從保健效果看，以綠茶為最佳。一是綠茶所含人體需要的養分最豐富，如蛋白質、維生素以及微量元素等。拒測定，每100克綠茶中含鐵量達40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天飲綠茶10克，可獲得生理需要鐵的30%。含鋅也多，常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克，比不飲者多16毫克。至於的預防骨質疏鬆症、瘙癢症等疾病方面有獨到優勢的錳，也以綠茶的蘊藏最多。二是綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質，可降低血糖，促進胰島素分泌，有助於糖尿病人康復，而紅茶中含量極微。三是有害元素最少，以鋁為例，據檢測，茶是親鋁的植物，可在土壤中大量吸收鋁，尤以紅茶含鋁最高，每毫升浸泡液中高達7.2-7.5毫克，而綠茶則少的多。所以無論男女老少若飲茶的話應首選綠茶。可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食慾,可利尿、消除水腫。紅茶可強壯心臟功能。 紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助於強健骨骼。劍橋大學醫學院的研究人員曾對1256位住在附近的65歲—76歲婦女進行過飲食與骨質密度調查。結果表明，茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少婦女患骨質疏鬆症的危險。其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和面板病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內，可增強心臟血液迴圈，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。 喝紅茶最好加牛奶，喝茶不加奶的人，體內草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內，最後形成腎結石。牛奶中的鈣可以與草酸結合，使其順利排除。 建議晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。 但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。 紅茶不宜放冷再喝，影響暖胃效果，放置時間過長會降低營養含量。紅茶作為一種古老而健康飲品,是中華茶葉庫中的一個瑰寶,隨著人們對紅茶的普及與國內外專家對紅茶的研究,可以說,紅茶是六大茶類中綠茶外解秘最多的茶類.在現在這個鐵觀音與普洱風行的年代,以及製茶的隨意,新生代茶人的興起,使得紅茶漸漸成為一個日趨衰退的品種. 早在20世紀50年代,ROBERTS E.A.H等實驗證實,紅茶在製茶過程中,以兒茶素為主體的多酚類物質經酶的催化作用,生成有色氧化產物茶紅素和茶黃素類,並部份與蛋白質結合成不溶性化合物. 茶黃素是紅茶中的重要成份,對紅茶的色\香味及品質起著決定性的作用,是紅茶湯色亮的主在成份,也是湯味強度和鮮爽度的重要成份,同是是形成茶湯金圈的最主要成份,茶紅素越高,其金圈越顯,亮度越好,與品質呈正相關性.茶紅素具有幸辣和強烈的收斂性,不同品種具有不同的茶黃素總量和比例,既使總量相同,加工出來的紅茶收斂性也會有不同.茶紅素色澤棕紅,是紅茶湯色紅的主要成分,也是湯味濃度與強度的主要物質,但其刺激性不如茶黃素,收斂性強,滋味甜醇,是紅茶甜味中的一份子. 茶褐素,是紅茶湯色暗的主要原因,此類物質在普洱茶熟普中表現較多,其色澤暗褐,滋味平淡,稍甜,量多,茶湯味淡發暗,茶湯中茶黃素多,茶紅素少,加入牛奶後乳色一般薑黃,反之則會使乳色黃中帶灰,這主要表現在製茶上是發酵不足.其中是由於牛奶中含有大量蛋白質,它們能與茶紅素結合形成鹽類,使紅色轉淡. 茶葉中的多酚類及其氧化產物對人體的功能可現為抗氧化,對心血管疾病的影響,調節血脂代謝,抗凝促纖溶,預防心腦血管疾病,搞變態反應和調節免疫功能作用,防癌抗癌及抗突變作用.抗菌,抗病毒及殺菌作用,消炎及解毒及抗過敏作用.抗輻射. 其實沒其他什麼壞處，主要就是現在好多出的飲料冰紅茶裡都有防腐劑 可以養胃， 如果過癮那對

牙齒不好

哦！！！ 希望你多喝些綠茶 哈哈這樣又養胃又健康！！喝紅茶的好處是抗癌。 心情好…紅茶和紅酒又有什麼分別呢！？喝紅茶應該是在冬天！美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論，其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿蔔、小卷心菜更能發揮抗酸化作用。 抗酸紅茶的飲用方法以每日飲用2～3杯紅茶為宜。硒、維生素C、E、A等均為抗酸化物質，紅茶若與富含有這些物質的食品同時食用，將發揮更大的作用。將紅茶與蔬菜、水果、黃油、牛奶、雞蛋等同時飲用，被稱作保持健康的合理飲食習慣。不過，同時還要注意熱量和糖分等攝入不要過量。 紅茶還有各種抗菌作用，並且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口

茶是“國民飲品”，尤其紅茶更是因為其“養胃”的功效被推崇備至。但是，喝紅茶好不好，還是要看個人體質。

紅茶做為全發酵茶，對胃的刺激不如綠茶大，但是個別敏感體質的人喝了紅茶，可能也會出現心悸、心跳加速等症狀，這時候就不適合再喝紅茶了。一句話就是，喝了感覺身體不舒服，就不要喝。如果感覺舒服，長期喝是沒有問題的，紅茶本身有豐富的元素，對健康是有益的。

判斷喝紅茶好不好，除了上面說的體質是一個因素外，另外一個就是茶源。不要喝劣質的茶或者過保持期的茶，這類茶已經沒有什麼營養價值，對養生是沒有什麼幫助的。

祝您身體健康。