回覆列表
-
1 # 伊鮮網
-
2 # 菊子美食記
題主這個問題提的不錯,其實任何食物吃多了對身體都是不好的,我們都要控制量,才能更好的讓食物為我們服務!
魷魚,首先這個東西不太好消化,所以吃太多首先對胃不好。
其次,魷魚含膽固醇較多,故高血脂、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
魷魚是海鮮,也是發物,所以身體不太好的時候要少吃,患有海鮮過敏,溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
雖然魷魚有這麼多不好的地方,為什麼還有這麼多吃貨朋友喜歡吃呢!其實從事物的兩面性來看,是因為吃魷魚的好處導致的!
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血,相信吃貨朋友們都是很熟悉的了!魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞!
魷魚的功效:魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
菊子姐姐推薦自己做的醬爆魷魚,偶爾吃吃,回味無窮!
1、食材
魷魚500克
青椒2個,紅辣1個,蒜頭3個,洋蔥半個,豆瓣醬適量
2、加工
把魷魚洗淨切傾斜刀花,再切小方塊,如下圖所示
把配料切好,洋蔥切絲,蒜頭拍碎,青紅辣椒切滾刀
鍋裡放水大火燒開,放幾片薑片(祛腥作用)再把切好的魷魚放鍋裡焯水,看到魷魚捲起即可撈起,焯水時間不宜過長,不然影響口感
鍋裡放油燒熱,放洋蔥和青紅辣椒翻炒變色再放入豆瓣醬一起翻炒,最後倒入魷魚,放醬油,白糖.鹽,大火翻炒均勻起鍋裝盤即可食用
3、擺盤
不僅僅是好吃有營養,顏值也是爆爆爆棚的呀!
魷魚吃多了對身體的確不好。原因:因每100克鮮魷魚(含水率78.55%)含膽固醇233毫克,所以每天人均最多吃12克的鮮魷魚,而高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。