想讓寶寶有一雙明亮的眼睛,孕婦要吃含有DHA、維生素A及葉黃素等營養素的食物,這些營養素為胎兒眼睛良好發育提供了重要的營養支援。DHA等營養素可以從魚類、動物肝臟、富含亞麻酸的植物油、新鮮的橙紅色、深綠色蔬菜中直接或間接獲得。
1、DHA的食物來源 DHA是胎兒及嬰幼兒大腦和視網膜中一種重要的脂類,孕期每天補充200mgDHA即可。食物中的DHA主要在魚的脂肪中含量較多,尤其是深海魚脂肪中DHA的含量更高些,例如:三文魚、鱈魚、鯡魚、鳳尾魚、金槍魚等。另外1個雞蛋蛋黃也含有35mgDHA,所以孕期每天吃一個雞蛋、一週吃七兩魚,其中有一次是深海魚,DHA就足夠了。
深海魚是孕期DHA的主要食物來源,DHA還有另一個食物來源:亞麻籽油、核桃油。亞麻籽油、核桃油都是富含α-亞麻酸的植物油,α-亞麻酸可以在人體內轉化為DHA,轉化率比較低,一般在2%-5%,亞麻籽油、核桃油不能炒菜,可以在蒸菜、燉菜、涼拌菜、包餡時加入。現在有孕婦每天直接喝亞麻籽油,或者服用含亞麻籽油的膠囊,其實是沒有必要這樣做的,喝黏糊糊沒有味道的油口感是非常難受的,吞服一粒含幾毫升亞麻籽油的膠囊也不是愉快的體驗,喝油和吞服膠囊不是食用亞麻籽油的正確方法,加入日常食物中才是健康可行的辦法。
2、維生素A 的食物來源 維生素A是視覺細胞內感光物質的主要成分,但孕期不宜攝入過多,中國營養學會推薦孕13周後每天攝入800μgRE,孕28周後每天900μgRE,從食物中獲取可以轉化成維生素A的富含胡蘿蔔素的食物是安全的,不會過量。胡蘿蔔、紅心的紅薯、柑橘、茼蒿、菠菜等綠葉蔬菜都富含胡蘿蔔素,都是維生素A的安全食物來源。動物肝臟也富含維生素A,孕期每週吃1-2次豬肝或雞肝即可,這也是《2016中國居民膳食指南》的建議。
其實,胎兒眼睛的發育與腦組織及其它臟器的整體發育有密切聯絡,所以孕期膳食遵守食物多樣,均衡營養是胎兒眼睛及身體所有組織器官正常發育的一個重要基礎。胎兒出生後,家長在其嬰幼兒期不要過早讓其接觸手機螢幕,兒童期、青少年期要減少看螢幕時間,家長帶孩子多出門運動,養成不喝含糖飲料等良好的生活習慣,都是保護眼睛視力的關鍵方法。
作者簡介 孫玉紅 副主任護師 二級公共營養師 二級心理諮詢師
中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師
哈爾濱市護理學會社群護理專業委員會委員
想讓寶寶有一雙明亮的眼睛,孕婦要吃含有DHA、維生素A及葉黃素等營養素的食物,這些營養素為胎兒眼睛良好發育提供了重要的營養支援。DHA等營養素可以從魚類、動物肝臟、富含亞麻酸的植物油、新鮮的橙紅色、深綠色蔬菜中直接或間接獲得。
1、DHA的食物來源 DHA是胎兒及嬰幼兒大腦和視網膜中一種重要的脂類,孕期每天補充200mgDHA即可。食物中的DHA主要在魚的脂肪中含量較多,尤其是深海魚脂肪中DHA的含量更高些,例如:三文魚、鱈魚、鯡魚、鳳尾魚、金槍魚等。另外1個雞蛋蛋黃也含有35mgDHA,所以孕期每天吃一個雞蛋、一週吃七兩魚,其中有一次是深海魚,DHA就足夠了。
深海魚是孕期DHA的主要食物來源,DHA還有另一個食物來源:亞麻籽油、核桃油。亞麻籽油、核桃油都是富含α-亞麻酸的植物油,α-亞麻酸可以在人體內轉化為DHA,轉化率比較低,一般在2%-5%,亞麻籽油、核桃油不能炒菜,可以在蒸菜、燉菜、涼拌菜、包餡時加入。現在有孕婦每天直接喝亞麻籽油,或者服用含亞麻籽油的膠囊,其實是沒有必要這樣做的,喝黏糊糊沒有味道的油口感是非常難受的,吞服一粒含幾毫升亞麻籽油的膠囊也不是愉快的體驗,喝油和吞服膠囊不是食用亞麻籽油的正確方法,加入日常食物中才是健康可行的辦法。
2、維生素A 的食物來源 維生素A是視覺細胞內感光物質的主要成分,但孕期不宜攝入過多,中國營養學會推薦孕13周後每天攝入800μgRE,孕28周後每天900μgRE,從食物中獲取可以轉化成維生素A的富含胡蘿蔔素的食物是安全的,不會過量。胡蘿蔔、紅心的紅薯、柑橘、茼蒿、菠菜等綠葉蔬菜都富含胡蘿蔔素,都是維生素A的安全食物來源。動物肝臟也富含維生素A,孕期每週吃1-2次豬肝或雞肝即可,這也是《2016中國居民膳食指南》的建議。
其實,胎兒眼睛的發育與腦組織及其它臟器的整體發育有密切聯絡,所以孕期膳食遵守食物多樣,均衡營養是胎兒眼睛及身體所有組織器官正常發育的一個重要基礎。胎兒出生後,家長在其嬰幼兒期不要過早讓其接觸手機螢幕,兒童期、青少年期要減少看螢幕時間,家長帶孩子多出門運動,養成不喝含糖飲料等良好的生活習慣,都是保護眼睛視力的關鍵方法。
作者簡介 孫玉紅 副主任護師 二級公共營養師 二級心理諮詢師
中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師
哈爾濱市護理學會社群護理專業委員會委員