有的人講是在屯集，有人講是資本投放在抄。我說都不是，如果是這樣的話，是有時間限制的，一年兩年，不會超過三年，那是什麼原因呢？主要還是供需關係，那有人又要說，大蒜貴了，種的人多了，價格不又會下來嗎？也不會，一是大蒜不是一般蔬菜，有的中間冷庫儲存問題;二是收構價不是很高，也就三塊左右;最主要原因是需求量，大蒜是藥品，保健量，是人們生活必須品，大家算一下一人一天吃坨蒜，一年下來是多少？不包括出口，不包括製作大蒜素。

大蒜，大蒜，生瘡害病來一瓣，預防疾病來一瓣，炒菜熨湯來一瓣，身體健康來一瓣。近幾年來，人們對大蒜越來越認識和了解，具有很大的防病治病效果。已經成了世界人民最恭維的食材之一。出口量將越來越大，經濟前景可觀。我當地一年前就是13元一斤了，只漲不迭。

由於中國特有的飲食習慣，大蒜也作為生活必需品列入家庭消費清單！

大蒜的價格高，生活成本增加，恩格爾係數提高，人民幸福感下降！當然這是我吹牛逼的！

大蒜的價格高，農民的趨利種植會導致下一年的大蒜產量驟增，大蒜在農民那兒的價格只會降低，降低！最辛苦而又不討好的農民喲！

.這幾年來，隨著經濟發展，農民對種植上有了很大的不穩定因素。主要原因，投工大，投資高，管理繁鎖。就種植大蒜來說，農民是最辛苦的一種莊稼活。從種到收.需要常時間精心管理和繡花一樣的過程。含唬一點，一年操勞白費工。一，選種期，每斤大蒜優質品種幾十元。需大量投工，把每個完整大蒜分幾個或十來個。每個都用手指不仃的扣，一畝幾十斤，仔細數一數？一斤多少個？別的先不說。二，整地期。把大田地幾畝，十幾畝地全部精耕細作，平整打畦，地平如鏡利與澆水。三，施肥，追肥。每畝需施用優質複合肥200一250斤以上。四，育苗種植，把每一個蒜種一個一個用手埋入土內，3至5寸一株，一畝多少次用手埋進土內。五，澆水後蓋上地漠。六，管理期，大蒜種上後出土馬上澆一次壓根水。蒜苗長有四寸左右需要露頭露出地漠，一棵一棵把苗子用手指扣出來。五，大蒜從種到收需澆水20次收穫。收穫，霈大量投入人工。收大蒜每畝工費800一l00元。六，加工大蒜，翻曬大蒜，又是最後最累，最髒，最複雜，最辛苦的一道工序。誰不信，快收大蒜了，你們親自到種植大蒜的那裡體驗一下！

對於不種植，不勞作農田的人來講，種植的市場規劃，市場預測分析，大資料科學性，總是把自己擺到專家的位置，誇誇其談。最後，總是來一句，這是盲目跟風，僥倖心理的後果。

可是，我總是想，這並不是事情的本質。營銷的不確定性，並不是一個，兩個退出，就能看到效果的。很多人並不去蔬菜批發市場看，最近的蔬菜價格，可以說是全軍覆沒。沒有什麼蔬菜能抗衡改變市場。也就是說，種植什麼，今年都可能虧損。

這是一個嚴肅，沉重的話題。衣食住行，和大家息息相關。如果，所謂的分析師，專家沒有正確的意見，建議，就請自身做起，不要把菜幫扒了又扒，把菜價壓了又壓。我們每個人，作為消費者，更應該清楚的知道，菜賤傷農，越累越賠錢的後面，就是我們高價買菜的時候。