近年來，扣蟹養殖規模不斷擴大、養殖產量不斷增加，造成市場供大於求，導致蟹價下跌，嚴重影響了漁民的養蟹積極性。為了充分利用資源、挖掘生產潛力，提高養殖效益，廣大養蟹戶應養好幼蟹。

一、 幼蟹培育水質管理

河蟹的人工池塘養殖包括幼體培育、1.齡蟹種（扣蟹）培育及成蟹養殖等三個階段，因為河蟹是靠鰓呼吸，對水體的溶氧要求較高，達到4-5mg/l以上，因此在養殖河蟹的過程中，水質的好壞是我們養殖成敗的關鍵。

河蟹的幼體培育是指大眼幼體經過20-30天的培育，共蛻皮3-5次，規格達到每公斤2000只左右或600-800只的過程。使河蟹幼體能更好地適應外界環境的變化，提高蟹苗的成活率，目前河蟹幼體培育主要採用土池、網箱及水泥池等方法進行。

河蟹幼體培育通常在小水體中進行，這樣便於加強飼養管理，但是水體面積較小，水質的惡化速度相對比較快，加之投餵的都是蛋黃、魚糜之類的高蛋白飼料，並且投餵量又沒有掌握好，造成殘餌眾多，更能惡化水體，使水質變壞。

這種現象在大棚培育幼蟹時更為嚴重，因為大棚內的空氣活動性差，為了使棚內的池水溫度相對穩定，養殖者不得不減少換水量，這樣就形成了惡性迴圈。

水質的惡化，病原生物就很快的發生、發展壯大。河蟹苗在這樣的水體中就會出現浮頭、上岸、爬杆等症狀，嚴重時會發生細菌性疾病，給養殖者造成嚴重的經濟損失。

為了使蟹苗在一個良好的水環境中生活，應加強飼料的投餵工作，水環境的處理等管理工作。

要做到：

一、為了使蟹苗脫殼休息有一個良好的環境，我們必須在池中放有1/3-1/2的新鮮水草。同時這部分水草也能對水質有一定的改善作用。

二、 根據苗體的數量做到定時、定位、定質、定量四定投餵，尤其是定量，因為多餘的殘餌對水質的敗壞更為嚴重。

三、 有條件的養殖者，需要定時地加以排換水，保持水體的清新，可以定期地向水體中潑灑一定量的光合細菌、硝化細菌之類的生物製劑調節水體。

四、 發現水質敗壞，並且河蟹幼體對這一敗壞水體做出相應反應時（如上岸、爬杆，甚至死亡等現象）。

河蟹蛻殼前5-7d換水1次，在飼料中定期拌喂保肝產品膽汁酸，保護河蟹肝胰腺，提高河蟹免疫力，膽汁酸可以保護河蟹肝胰腺健康促進鈣的吸收，可以加強河蟹自身體質增強抗病力，還可以促進肝臟排毒解毒，減少毒素對肝胰腺的危害，維護河蟹健康。最後提高河蟹脫殼頻率，加快軟殼蟹的硬殼速度，幫助河蟹成功脫殼，提高成活率和翻倍率。

當養殖水體底質環境惡化、藻相不佳時，應儘快應用芽孢桿菌，迴圈往復，構成一個良性的生態迴圈，使池塘內的菌相達到平衡，維持穩定水色，營造良好的底質環境。在潑灑該菌的同時，需儘量同時開動增氧機，使其在水體繁殖，迅速形成種群優勢。

我們必須採取措施，具體方法：

① 用溴氯海因0.3ppm對水體進行潑灑消毒（有條件的可先換部分老水）。

② 第二天用沸石粉20ppm、枯草芽孢桿菌0.4ppm。

④ 發現蟹苗發病後，應根據具體病症加以治療，同時改善水環境，這樣會得到預期的效果。

哪種規格泥鰍苗養殖成活率高？

  全國大部分供種單位提供的泥鰍苗，主要是泥鰍水花苗和泥鰍寸苗。水花苗是孵化出4天左右的泥鰍苗。而寸苗則是培育了20多天、體長達3〜5釐米規格的泥鰍苗。池塘投放泥鰍寸苗養殖，對池塘清塘、培水相對要簡單一些，寸苗可以直接投餵顆粒浮性飼料，投餵管理也比較粗放。

  泥鰍寸苗對敵害和病害的抵禦能力增強，其成活率相對於水花苗較高，只要是健康的泥鰍寸苗，投放養殖成活率一般均可達到95%以上。投放寸苗養殖，管理較為輕鬆，要求相對粗放，但購買寸苗的費用相對較高。如果泥鰍上市銷售時價格較好，其效益還是不錯的；如果銷售價格不大理想，那麼要體現效益就較困難了。

  所以投放寸苗的市場抗風險能力要差一些。泥鰍水花苗由於個體較小、器官發育不完全，對餌料要求特殊一些，對敵害的抵禦能力差，以至於對培育環境要求較嚴格。泥鰍水花苗大面積培育成活率一般在20%〜30%，池塘清塘及放苗前準備充足，管理較仔細的，培育成活率也可達40%左右。

  養殖者初聽泥鰍水花苗的培育成活率，感覺成活率特別低，有望而卻步的感覺。養殖生產中投放泥鰍水花苗，都採取加大投放量，以保證單位面積培育達寸苗的數量，才能保證單位面積的泥鰍產量。加大水花苗的投放量，苗種成本是不是很高呢？以一般每畝面積投放40萬〜50萬尾水花苗與每畝投放8萬尾左右寸苗相比，其苗種費用也只佔投放寸苗的1/3,從苗種費用上還是有優勢的。

  只不過投放泥鰍水花苗，得有一定的培育經驗，管理上要有適合的人員，得從池塘的準備、投苗前的一系列工作做到位，培育中細心的觀察和照料，及時發現不足之處，並迅速採取措施，這樣才能達到較好的培育效果，當泥鰍水花苗培育達寸苗規格後就輕鬆多了。

  瞭解泥鰍苗各自的特點，養殖戶可根據自己的資金狀況、養殖池塘面積和條件、人員配備等情況，選擇投放適合自己養殖的泥鰍苗

膽汁酸對扣蟹苗沒有傷害！

膽汁酸是扣蟹苗維持正常生長的不可缺少的營養物質，對於脫皮激素的生成具有促進作用。

1.促進脂肪消化吸收，提高扣蟹苗對膽固醇及多不飽和脂肪酸的利用率；

2.調節腸道內酸鹼度，增強腸道消化酶活性，增強營養消化吸收；

3.增強腸道屏障功能，減少內毒素對腸道及肝胰腺的危害，維護扣蟹苗的健康；

4.減低扣蟹苗對應激的敏感性，增強抗應激能力；

5.提高蛻皮頻率，促進扣蟹苗生長，提高扣蟹苗成活率。