魷魚焯水後，能出去表皮的細菌和自身的酶，能有效的減緩其腐敗的速度，基本上十二個小時就不能吃了。如果想存放，有條件的話可以放在冷凍裡面。
魷魚中含有豐富的鈣,磷,鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。特別適合成長中的小孩子食用。
海鮮儘量是不要放時間太久，不然會失去海鮮的鮮美味道！
食譜所需材料：魷魚須,甜麵醬,料酒,味精,雞精,蔥薑蒜,孜然,鹽糖少許,食用油。
做法步驟:
先熱水焯一下魷魚須，瀝乾水份加蔥姜,料酒,耗油,味精,糖,甜麵醬和孜然醃製兩個小時。
乾熱平底鍋，把醃製的魷魚須放入鍋內乾煸炒麵翻炒幾下
再加油,料酒,多加點甜麵醬，不停的翻炒，等到醬香味道撲鼻，收汁就可以出鍋了，記得在撒點孜然。
特別注意
下鍋的時候，醃製時的料不要一起倒進鍋裡，先乾煸一下再倒入鍋裡。
魷魚瘦肉粥
所需食材：
米半碗，魷魚半個，瘦肉一小塊，姜兩片，蔥半根。
1.準備所需材料：幹魷魚泡發後切成小粒，瘦肉切片鹽油拌好，姜蔥切好。
2.魷魚粒薑片倒入白粥中煮20分鐘，放入瘦肉煮熟即可，放蔥調味。
溫馨提示：
因為用的是幹品魷魚，所以要比其他材料先煮20分鐘，才能達到口感的要求。
功效:有助於骨骼發育，造血
魷魚焯水後，能出去表皮的細菌和自身的酶，能有效的減緩其腐敗的速度，基本上十二個小時就不能吃了。如果想存放，有條件的話可以放在冷凍裡面。
魷魚中含有豐富的鈣,磷,鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。特別適合成長中的小孩子食用。
海鮮儘量是不要放時間太久，不然會失去海鮮的鮮美味道！
醬香魷魚須食譜所需材料：魷魚須,甜麵醬,料酒,味精,雞精,蔥薑蒜,孜然,鹽糖少許,食用油。
做法步驟:
先熱水焯一下魷魚須，瀝乾水份加蔥姜,料酒,耗油,味精,糖,甜麵醬和孜然醃製兩個小時。
乾熱平底鍋，把醃製的魷魚須放入鍋內乾煸炒麵翻炒幾下
再加油,料酒,多加點甜麵醬，不停的翻炒，等到醬香味道撲鼻，收汁就可以出鍋了，記得在撒點孜然。
特別注意
下鍋的時候，醃製時的料不要一起倒進鍋裡，先乾煸一下再倒入鍋裡。
魷魚瘦肉粥
所需食材：
米半碗，魷魚半個，瘦肉一小塊，姜兩片，蔥半根。
做法步驟:
1.準備所需材料：幹魷魚泡發後切成小粒，瘦肉切片鹽油拌好，姜蔥切好。
2.魷魚粒薑片倒入白粥中煮20分鐘，放入瘦肉煮熟即可，放蔥調味。
溫馨提示：
因為用的是幹品魷魚，所以要比其他材料先煮20分鐘，才能達到口感的要求。
功效:有助於骨骼發育，造血