創業產品成本分三大類項計算：

1、專案本身的費用。

這裡所指是付給所選定專案的直接費用。比如，你要面授或者函授某一個技術的費用，購買某種機器裝置的費用，某一個專案的加盟費用。假如你是直接到專案方考查，還需要算上你的差旅費用。

2、房租，房屋裝修費用及流動資金。

在預算這些費用時，要根據當地市場行情計算，房租一般至少要算入3個月的費用，因為現在租房至少也是一季度付一次，有的是半年或者一年付一次。房屋裝修費用視其專案而定。

假如是開餐館，要按照當地衛生防疫部門的規定裝修，否則不能透過，領取營業執照就比較困難。像加盟店一類的裝修，假如是經銷產品，還要算進貨櫃櫥窗的費用。流動資金根據具體情況計算。

3、經營裝置、工具等購置費用。

主要是指專案在經營過程中所需要的輔助裝置和工具。比如，學習中國丸子後，還需要添置冰櫃、鍋、燃氣等輔助工具;泡沫塑膠顆粒加工，在買回機器後，還需要考慮配電機，解決生產動力電等。

擴充套件資料成本核算的方法，一般是按實際領用的原材料計算已售出產品耗用的原材料成本。先把所有費用加在一起，如房費、水電費、僱傭的工人費用等加在一起，再看選擇店面的地理位置，如果是市內繁華地段東西就會稍貴些，地段差一點就便宜些，這你要自己考慮。之後看價，原材料是多少錢，能達到百分之多少的利。之後把之前加在一起得數除以30天，就是你一天的費用，再看你買多少菜才能達到這個數，剩下的就是純利潤！

核算期一般每月計算一次，具體計算方法為：如果領用的原材料當月用完而無剩餘，領用的原材料金額就是當月產品的成本。如果有餘料，在計算成本時應進行盤點並從領用的原材料中減去，求出當月實際耗用原材料的成本，即採用“以存計耗”倒求成本的方法。

其計算公式是：本月耗用原材料成本=廚房原料月初結存額+本月領用額-月末盤存額。