苜蓿草喂牛羊能代替精料嗎？

苜蓿草雖然是飼餵牛羊的優質牧草，適口性好、營養價值高，但它仍然屬於粗飼料的範疇，根據這些年我用紫花苜蓿飼餵我家多胎綿羊小尾寒羊的實際效果來看：苜蓿草並不能代替精飼料來飼餵牛羊。

苜蓿草的品種有好幾種，其中最有名的當屬紫花苜蓿。我這裡屬於大西北河西走廊農區，氣候乾燥、日照時間長，因此當地有得天獨厚的紫花苜蓿種植優勢。我們村的500多畝土地，全部流轉給種植大戶種植紫花苜蓿，遠遠望去，好一派宏偉又壯觀的景象。

紫花苜蓿一直以來都有“牧草之王”的美譽，其原因不僅僅是因為它的產量高，更為重要的是它的營養價值很高。我們這裡的土地，種植一畝地的紫花苜蓿可以產新鮮苜蓿草4000～5000公斤，個別高產者能達到6000公斤以上，4～5公斤苜蓿鮮草能曬制1公斤苜蓿乾草。紫花苜蓿的草質優良，富含豐富的粗蛋白、維生素和無機鹽等成分，而且粗蛋白中的氨基酸比較齊全。有專家專門做過紫花苜蓿的營養成分分析：紫花苜蓿幹物質中粗蛋白質含量為15%～25%，相當於精飼料豆餅的一半，比玉米還要高1～1.5倍。儘管如此，如果只給牛羊飼餵紫花苜蓿牧草，不給它們飼餵精飼料，依然不能滿足牛羊的正常生長髮育需求。

前面說了，紫花苜蓿屬於粗飼料，就是一種常見的豆科類牧草，一般情況下，每年能收穫利用3～4茬，收穫之後可以青飼，可以青貯，可以曬制乾草，還可以粉碎成苜蓿草粉飼餵牛羊。

這裡需要注意：紫花苜蓿放牧或者青飼牛羊時，一定要注意放牧時間不能過長或者需要搭配2種以上新鮮牧草飼餵牛羊，否則很容易引發牛羊瘤胃臌氣疾病。其中的原因是因為紫花苜蓿鮮草中含有大量的皂苷，具體含量大概為0.5%～3.5%，皂苷會在牛羊的瘤胃內形成大量泡沫，阻塞噯氣排出，最終引發瘤胃臌氣疾病。這種急性瘤胃臌氣疾病很可怕，在短時間內就會造成牛羊死亡，養殖戶一定要重視。

我家的小尾寒羊，在夏秋季節主要飼餵紫花苜蓿和冰草混合的青乾草，如果不出去放牧，每隻成年羊每天要飼餵3.5～4公斤的混合青乾草，冬季飼餵的混合青乾草數量減少，大概為2公斤，此外還要補充至少每天一斤的玉米麩皮混合精飼料，僅僅飼餵青乾草營養跟不上。

我表哥家養了20多頭黑白花奶牛，主要的牧草是小麥秸稈和玉米秸稈，附帶少量的紫花苜蓿。紫花苜蓿價格貴，用來喂牛成本太高，因此養殖戶不可能全部選擇用紫花苜蓿牧草喂牛。他自己做過實驗，如果給他家的奶牛飼餵紫花苜蓿青乾草，產奶量要高於飼餵小麥秸稈和玉米秸稈，但由於飼餵成本過高，總體下來不太划算，更何況還要飼餵一定量的精飼料，所以就只能放棄或者少量使用這種優質牧草了。

總之，再好的苜蓿草也只是粗飼料的一種，是不能代替精飼料來飼餵牛羊的。養殖戶倒是可以嘗試下苜蓿草粉加入其他營養物質加工成的營養苜蓿草粉飼餵牛羊，這樣可以兼顧粗飼料和精飼料的共同營養價值。

苜蓿草喂牛羊是一種比較好的優質草料，營養價值比較高，但是養價值再高也代表不了飼料。就比如人是一樣的，肉、魚、各種青菜營養在好，也代表不了饅頭、麵條等是一樣的，它的營養成分是不一樣的。

苜蓿草雖然蛋白含量非常高，但是代替不了，因為精飼料一般是混合的，營養比較全面（能量，維生素，微量元素），動物的生長髮育離不開維生素，微量元素，維生素微量元素起非常重要的作用。所以切不可代替精飼料，不然會營養生長，降低生產效益。