如果沒有油品沒有開封，儲存得當，顏色未出現混濁，開啟沒有哈喇味，可以食用，儘快在三個月內食用完畢。

食用油不論什麼品牌，只要開封就無法阻止其與氧氣發生的氧化反應，而且這種反應是不可逆的，無法阻止的，有些油品中會新增維生素E，延緩其氧化速度，但也無法中斷。所以家中買油以及儲存給您幾點建議：

一是要根據家裡的人數和做飯的頻次選擇可以在三個月內吃完的油量購買。如果是個大家庭，明天都會在家吃飯，那可以買5kg包裝的，如果只有兩口人，還經常在外就餐，那就建議購買最小包裝的，以免開啟吃不了過期浪費。

二是不同油的儲存方法不同。最佳的儲存方式是低溫，避光，遠離熱源，火源。像橄欖油，亞麻籽油都建議放入冰箱冷藏，更好的保留裡邊的營養物質，油品購買回來如果是塑膠桶包裝建議換成玻璃瓶存放，防止時間長塑化劑進入油中對身體不利。橄欖油，亞麻籽油購買時就要挑選深色，玻璃瓶小劑量包裝，因為用的少，所以不建議購買大包裝，主要是為了延緩氧化反應速度，使油品保持最佳風味。

最後溫馨提示，不論哪種油，每人每天不超過25g~30g，而且多種油品搭配使用營養最佳。

不論什麼牌子的食用油最好在保質期食用完！建議購買小桶的及時吃完！時間長產生黃麴黴菌！你說的這種我不建議再食用！吃藥可比扔掉一桶油貴多了！古稀之年怕死了！不會吃這種油！