本人在新加坡工作生活10年，比較瞭解新加坡美食。

新加坡是東西方交匯處，自然是世界各地美食都有；

當地以華人為主的社會，所以百姓普遍以中餐為主，和國內南方的口味相近，偏甜 辣；代表食物有肉骨茶（我是北方人，個人理解為大骨頭湯）辣椒螃蟹，主食以米飯為主，也有云吞面等其他食物；

至於酒文化，因為天氣一直炎熱，很多人喝啤酒，比如老虎啤酒，當然有世界各地的酒，都有主要以瓶裝為主；新加坡的酒特別貴，一瓶啤酒大概35人民幣左右

其他族裔，馬來人有本族的食物，比如椰子飯 馬來BBQ（偏甜） ，食物少不了辣椒️洋蔥 姜 還有咖哩

還有印度族裔，以印度手抓飯為主，咖哩羊肉，印度飛餅（類似於手抓餅）等，咖哩是不可或缺的香料

當然，西餐也是遍地都是

但是，我最喜歡的是新加坡的美食接地氣，到處都有大排檔，可以在門口擺桌子，叫上幾個朋友一起喝點吃點，擼擼串，暢談閒聊；

有大的節日（農曆新年，中元節，聖誕節）特別隆重，社群里人湊在一起，紮起大棚子，一起聚會，有歌舞表演助興；感覺和中國過年一樣；

還有新加坡的廟會，和中國的一樣，各種美食，還有各種物品應有盡有，既便宜又美味

新加坡的美食，融匯了世界各地的美食，又形成了自己獨特的風格~

　大家都說新加坡是個文化大熔爐，走在街上，身旁經過的人有各種膚色、說著不同的語言，但大家都能彼此尊重、不分種族的相處和諧。不過令我覺得最有趣的，莫過於新加坡的飲食文化了，光是食物的名稱，就有中文、英文、馬來、印度，甚至是閩南或潮州、廣東等發音，記得在剛來到這裡時，要記住或念出這些稀奇古怪的名字還真是不容易。