1、懂酒的人一般喝酒都喜歡慢慢品，先觀察酒的色澤、聞它的香味什麼的，不僅會選擇小酒杯，他們可能還會選擇的是透明的小酒杯，更適合觀察酒的色澤、酒花，而小酒杯則能更好的聚攏香氣。用小酒杯喝白酒更能給人一種溫文爾雅的感覺，很符合中國的傳統禮儀！

今天鬼哥就為大家詳細分析一下使用小酒杯進行品鑑的時候有著怎樣的好處。

首先就是更加方便，我們知道醬香型白酒的品鑑，主要就是透過觀察白酒的顏色、聞白色的氣溫以及品嚐白酒味道的一個過程，如果使用透明無色的小酒杯的話，就能夠更好地接觸到這種白酒，也能夠讓你從中感受到白酒有著怎樣的味道，品出醬香型白酒的神韻。如果使用大碗大點的杯子的話，就能很難品嚐出醬香型白酒應該有著怎樣的表現，醬香型白酒的酒杯，有些是經過特殊定製的，但是如果是自己使用比較普通的小酒杯，也完全可以幫助你品鑑。

另外就是能夠更好的聞到醬酒的香味，我們知道，醬香型白酒的酒香非常濃郁，回味悠長，因此值得去頻繁進行品味。醬香酒包含水果香、甜香、花香、堅果香等多種香氣特徵，因為每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。而品鑑醬香酒，聞香是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。要享受一杯醬香酒的味道，大口喝是不得其味的，反而會醉得快。應該以小口慢飲的方式細細品味，最好含在嘴裡用舌尖去接觸，感知醬酒的濃郁滋味，而小口無疑是對醬酒味道分析的最好辦法。

現在倡導“小酌怡情”，小杯喝醬香酒更健康。“小杯慢飲”顛覆了大杯豪飲的飲酒風氣，迴歸傳統溫文儒雅的飲酒方式，還原了飲酒的本質，讓酒桌變得更加優雅，氛圍也更加和諧。而且醬香酒度數高，一般在53度左右，是很多人承受不了的，如果用大碗喝的話，不僅品不出味道，而且容易喝大口，對身體的傷害比較大，還容易喝醉，因此人們對於醬香酒，不適合使用大碗喝。其實從這些好處當中能夠看到，醬酒除去本身就十分出色的酒體和酒質之外，在酒文化方面也影響深遠，因此品鑑之時還是建議大家使用小酒杯，能夠更輕鬆地感受醬酒的魅力。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。

鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多資訊。

傳統坤沙工藝精製，採用當地紅纓子高粱，釀造高品質好醬酒，優質享受難以忘懷，讓酒友們品味到真正的坤沙醬酒

喝白酒最常見的還是二兩的杯子，因為這種杯子隨處可見啊！但是這種杯子就不適合拿來直接幹了。如果朋友之間要豪氣講究視覺衝擊，還是建議喝啤酒吧，畢竟白酒酒精度好幾十度，二兩一杯直接吹，不喝個胃出血，也要弄個酒精中毒。用小杯子就不一樣了，小杯子既能喝得豪氣，又能不對身體有太大的傷害，但是喝太多杯也是一樣的效果，完全就是欺騙自己。

飲酒宜適量，慢慢喝，品味不一樣的味道。

喝白酒用小酒杯來喝這在我們這裡很正常啊！

樓主之所以會提這個問題，我猜測一下，估計你們那裡多數用的是那種玻璃杯（二兩）。其實用玻璃杯來喝也是一樣的，只是每個地方的習慣不同。

用玻璃杯喝酒，由於杯子的容量比較大，省去了很多喝酒過程中添酒的麻煩，這個是用玻璃杯喝酒的方便之處。

而用小酒杯來喝酒，由於杯子的容量很小，喝酒的過程中經常需要添酒，相比玻璃杯是麻煩了一些。但我覺得喝酒本來就有許多的酒席規矩，不能覺得麻煩就想當然的。如果大家在一起都是用小酒杯，當然你也不能例外，否則你就是不尊重他人。

用小酒杯喝酒也是有講究的，在酒桌上如果你敬對方酒，尤其是敬領導或者長輩的白酒一般是不能剩餘的，用普通的小酒杯很容易就一飲而盡的，而如果是用玻璃杯想要一口喝光是不是有些困難呢？

如果大家都是朋友，其實無所謂大小杯的，並不是那麼講究的。

從古至今，不管是現代還是在古代，對於喝白酒的杯子都非常的小。一般的杯子都是裝兩錢到五錢。其實現在很的人喝白酒都是為了傳承我們老祖宗的文化，而且現在喝白酒都是在應酬的時候喝的，如果你喝白酒用的是大杯子的話，那別人會覺得你是一個粗人，而如果你用的是小杯子的話，這樣會看的顯得你特別的文雅，而且在古代的時候喝酒的大部分是一些很有文化的人這些的人喝酒都喜歡對詩，所以如果用小杯子的話也會更好看一點。而且這些的人都喜歡比拼喝酒，比如大家都知道的醉酒划拳。如果你輸了你就喝一杯。在這種的時候你要是用大杯子的話，和一點點你就醉了，這樣下去玩不了多久的，可是如果你要是用小杯子的話，那一小杯一小杯的喝的話，這樣能和別人玩很久，也增加了很多的樂趣。

還有就是大家都經常在電視上面看到很多宮廷用的都是白玉杯。這種白玉杯都是用玉雕琢成的，而且這種杯子十分的小巧精美，在宮廷宴會上面，一個小小的白玉杯就很能體現出古代匠人的超高技藝，也讓那些宴會上面的達官貴人顯得特別的有雅緻。用這種杯子喝酒的話，不僅可以減少你喝醉的速度也可以彰顯你的文雅，所以這種杯子就這樣慢慢的被傳承下來了。到了現在白酒的酒杯經過了很多的改良，也變得越來也適合我們喝酒的需求了。現在的一般普通的白酒杯可以裝二兩到三兩的白酒了，這個量也剛剛好適合現在的人去充分感受白酒的口感。而那些度數特別高的白酒如果你用外國的紅酒杯喝的話，非常的容易失去白酒的風味，而且白酒比紅酒的刺激性更強而且含酒精量也特別的多，如果你要是用喝紅酒的辦法去喝白酒的話，那你可能不到一杯就已經倒了。

而且一口杯的話可以很好的讓人掌握好要喝多少的度。很多的人喜歡喝白酒可是沒辦法掌握好要喝多少，其實白酒少喝一點對人的身體有額外的好處，可是要多喝的話，對人的身體沒有一點點的好處。而一口杯剛剛好就是那個度。天氣冷的時候喝那麼一小杯就剛剛好啦。

我覺得小杯才能喝出感覺，在喝到自己喜愛的好酒時，尤其是喝洋河美酒更是如此。可以首先把玩酒的色澤，香氣，然後一點點品飲，感受入口，入喉，飲後感受後鼻腔香氣等。這樣才是對美酒的敬意。

相信外華人除了對中國的飲食文化影響深刻之外，再就是酒文化了，基本上不管是同事聚餐，家人聚餐，還是逢年過節，餐桌上比不可少的就是酒水了，不少人還會自己在家小酌幾杯，要說到酒文化可是非常有講究的，跟什麼人喝什麼酒，說什麼樣的話。雖然中國的白酒市場非常的大，但要說最有好喝的還是醬香酒。不知道酒友們有沒有發現，身邊有些人喝醬香酒，總會用小酒杯喝。黃老師不得不說，這種人才是會喝酒的人啊！喝醬香型白酒的最佳選擇，就是選小酒杯喝！接下來，黃老師就給大家講講這其中的原因。

1.醬香型白酒又稱“茅香型”，以茅臺酒為代表，具有醬香突出、酒體豐富醇厚、香而不豔、低而不淡、空杯餘香等特點，除此之外，醬香型白酒具有喝時好喝、好吞；喝後不頭痛、不口乾，適量喝醬香型白酒對人體具有一定保健作用，選擇透明的小酒杯喝醬香型白酒更容易辨別醬香型白酒的優劣。

2.優質醬香型白酒與其它香型白酒釀造工藝不同，醬香型白酒的釀造工藝比較特殊複雜，釀造週期長，產量低，所以優質醬香型白酒的價格比其他白酒價格都要貴，所以選擇小酒杯喝醬香型白酒不是沒有道理的。

3.小杯子瓶口比較小，能夠很好的聚攏香氣，香氣消散得很慢，這樣我們聞著茅臺的香味喝起來自然是更舒服的，醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香、品酒的時候也方便，小杯子能夠讓你的舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。

4.從古至今，含蓄的翩翩公子都是比較受人喜歡的，而用小杯子喝酒更能展現出一種內斂、自信、溫文爾雅的內涵。不論是古代還是現代，大碗喝酒的也是少數人，而那些所謂的文人雅士、各界名流、富商們則會選擇使用小酒杯來慢慢的品嚐。

5.如果說用小杯喝醬酒是為了不容易醉，肯定有些能喝酒的酒友會不服氣了，為什麼說我酒量一定不如古人？大碗喝酒大口吃肉何等快哉？但是在宋朝之前酒度數一般在10度左右，所以推杯換盞，千杯不醉也不是沒可能。可是如今的白酒度數動不動就是好幾十度，名貴的醬香酒就是53度，就拿醬香酒的標杆茅臺來說，53度白酒已然算是高度酒，一大口喝下去，當今有幾個人能保證自己用大碗喝上三五大碗不醉的？所以說小杯喝酒可以防止飲酒過快，也能有效防止飲酒過量。醬酒雖美味，但比起一時爽快，細細品味，感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽。

我們喝酒必定是為了開心，那喝酒就一定要喝好酒，買酒也一定要認準渠道，我是茅臺當地人，從事制酒工作，對於醬香白酒還是有一定的瞭解，要是有想品嚐貨真價實茅臺鎮純糧食酒（醬香濃郁，回味足，舒適，醉後不上頭不口乾）的酒友可以關注並私信我瞭解茅臺鎮散酒。

無論身處什麼行業，保持匠心，致敬每一位喜愛中國白酒的酒友。

我本身是做純糧燒酒的，我也是個喝酒人，我喝酒和很多喝酒人不一樣，他們喝酒的杯子用的都是二兩的，而我喝酒用的杯子是一杯只有幾錢的小杯。為什麼我要用小杯呢？我個人有兩個原因，第一我的酒量不高，用小杯喝，喝的杯數更多這樣，能感覺自己多喝一些，如果用大杯子，也就剛到一個杯底就夠喝了。

也是因為酒量不好，所以用小杯能喝更多次更多口述，在一定程度上滿足了自己的潛意識。那麼下面我們就來看一下用酒杯喝酒有沒有別的好處。

做純糧小燒已經20年了，不光要研究白酒也要研究裝酒的容器，喝酒的工具。

用小杯喝白酒的好處，個人分析如下。

第1個好處，很多人酒量很高，每頓飯差不多要喝半斤左右白酒。如果用二兩的杯子，一般二杯到三杯。而且喝起來也是很大口的，但是如果換成小杯子，小杯子的容量小，但是要喝到半斤的話要喝掉很多杯，這樣即使沒達到平常喝的量的時候，身體，大腦會覺得自己已經喝那麼多了，從而減少喝酒的量。

第2個好處。小杯更適合於品酒。由於小杯一般杯口都往回收的，這樣更有利於聚攏白酒的香氣，在喝酒之前先用鼻子，呼吸到白酒的香氣在一飲而盡白酒，這樣喝起來口感更醇香，後衛更悠長。

第三小杯喝酒更顯，男兒本色更顯得豪邁一些。喝到高潮的時候可以舉杯一口而進，這樣也應和了我們喝酒上常說的那兩個字乾杯。如果是大杯幹完了身體受不了的。

這是我個人對白酒用小杯子的看法，我也提倡用小杯喝白酒。

同樣是喝酒，為什麼古代的各路英雄好漢都是“大碗喝酒，大塊吃肉”，甚是爽快瀟灑，而現在喝酒多大是用小酒杯呢？很多人會問以前的大碗喝酒大塊吃肉的豪情去哪裡了？為什麼現在有些人喝白酒要用小酒杯？具體原因如下：

小酒杯杯口較小，能夠很好的聚攏香氣，減緩酒香消散速度，喝的過程中更能讓舌尖和味蕾可以得到無以倫比的飲酒體驗。

白酒的酒體豐滿醇厚，小杯淺酌，更能充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，獲得綜合的美感享受。

小杯慢飲，不容易醉，小杯喝酒，比起大碗幹，更能有效地防止飲酒過量。

小杯淺酌，讓飲酒者在酒桌上更加優雅、自信，乃文人雅士之風。

據瞭解，宋朝以前由於蒸餾酒技術尚未成熟，當時喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數較低（一般為10度左右），因此，當時大碗喝酒不足為奇。而醬香型白酒度數較高，大碗喝，一般人吃不消（千杯不醉除外）。

對於喝白酒，大家最初的印象想必都是大碗喝酒、大口吃肉的豪爽的江湖人喝酒形象，而這種快意的喝酒方式也是很多人年輕時所向往的，畢竟大家年少時都有一個想要勇闖天涯的夢。但事實上，現在很多人的飲酒方式都是就著幾碟下酒菜而小杯品酌。而之所以喝酒容器改頭換面，從大碗變成了小酒杯，無非是因為迎合現在的生活，健康地更好去品出白酒的真風味。

一、為了適量喝酒

適量喝酒有兩個好處，一是有利於健康，二是有利於交談。首先健康問題，現在的白酒度數之高，若還是使用大碗飲用，直接咕嚕咕嚕地一下子喝完，估計沒幾個人能受得了，且還容易喝醉。而小杯就可以控制好倒酒量，從而能更好地去控制好到喝酒量，起到適量小酌幾杯的目的。

其次是現在喝酒很多都是在商務局上，喝得多大家都怕誤事。本來就是為了維繫關係，談合作的，你若是一下子就醉倒了，還怎麼繼續這個酒局？而若是用小杯品酌，推杯換盞間，多飲幾杯，大家處於微醺狀態，自然更好開啟話閘子，放開心扉卻又不失理智地去交談，從而更能促成合作。

二、為了更好地品酒

現在的白酒不僅度數高，其風味也更要複雜，故想要品出大體的風味，小杯必不可少。首先是聞香，小杯更利於香味的聚攏，從而能有助於飲用者更好地去聞香。品白酒時，小口慢嚥才是正道。

先喝下一小口，含在嘴裡，在這個細抿的過程中慢慢用舌尖的味蕾去感受味道的變化。隨著唾液的分泌，酒液也在逐漸被稀釋，這時再將酒液慢慢吞嚥下去，這樣就不會感到辣喉，酒液會更為柔順地滑過你的喉嚨。

而若是大杯去飲的話，它是不會有這麼細膩的味道感受的，可能一大口下去，你只覺得爆辣，更別說什麼細細感受酒香了。

之所以現在很多人都用小酒杯喝酒，無非是因為酒的度數變了。想要更好地品酒，而不是牛飲，精緻的小杯必不可少。而且酗酒也有害健康，適量飲酒才是正道，而能一定程度上控制好飲酒量的小杯自然也會成為更多人的選擇。