1，需要冰箱 運輸車 過濾機等。

2，鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為"鮮"奶。原來國家對於牛奶行業"鮮牛奶"有過明文規定，故目前各乳品企業在其產品中不能提到"鮮"字。而液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。

要有鮮奶運輸車，冷藏裝置，然後看你是進行運輸原奶還是運輸加工。

　　酸奶吧除了正常的店內銷售，經常還會許多配送服務，尤其是在炎熱的夏季。配送服務不僅僅指的是餓了麼、美團這些線上平臺的外賣，即使沒有這些外賣平臺我們還是要堅持做配送。先來講講配送服務主要分為以下:

　　1、外賣平臺的配送

　　達達、美團、餓了嗎、百度外賣等等，這類服務相對標準化，但目前收費也是越來越高，所以從配送這個角度來說，我們的利潤是微薄的。

　　從配送的角度只是簡單的完成了這個配送流程，至於提供了多少好的服務也幾乎是沒有的。所以從服務角度，非要打分的話也就60分。商場店、商業街店大多都是採用這類服務。

　　2、以社群為主的社群配送

　　社群配送主要以社群店或是距離社群比較近的店面為主。

　　這類店型很少依賴於美團等平臺，很多配送是的，是作為店內銷售服務的外延，希望藉助這類服務，贏得更多客戶、消費者的信賴。

　　3、校園等區域的個性化配送

　　這類的配送，才是配送服務未來發展的一種趨勢，如果做的好，我們可以從配送中獲得一定的利潤，實現店面的增收。

　　更重要的是讓客戶對我們的配送形成一個好的印象，引起消費的熱潮，這個對配送服務要求很高，創意和有趣很重要。

　　那我們應該如何在現有基礎上來提高我們的配送服務呢?

　　針對第三方外賣平臺

　　如果由他們來配送的話，增加服務卡片、溫馨小提醒，針對性的寫一些感謝的話，也可以在包裝上做文章，讓消費者感覺出我們的心意。

　　針對次訂購，二次訂購，老顧客的服務要精細化、差異化，要帶給顧客不同的感受。

　　針對社群類的配送

　　✤ 種配送就是店內生產，店內送，把配送作為我們服務的一種外延。

　　✤ 第二種來說，鼓勵客戶自取，價格自取的相對便宜，配送的價格相對貴。

　　✤ 還有一種就是客戶確認訂單後，專門訂購奶箱、包裝，根據客戶、社群消費的不同層次來選取不同的包裝。

　　校園、精心打造商場辦公區的個性化配送

　　我們在做配送的時候基本的就是把產品按時的完好的送到客戶手裡，有時間有精力的客戶可以多考慮這類配送，終還是要根據自己的實際情而定。