辣椒可以吃嗎能不能吃？

首先肯定的回答！當然可以吃，否則種辣椒光有觀賞了。但怎麼吃，有人無辣不歡，有人吃辣就上火……！

在北方也有許多人愛吃辣椒，無辣不歡，吃飯離開了辣椒就覺得沒味沒勁。有的吃了辣椒又刺激腸胃還上火。這讓人想不通，一樣的辣椒，為什麼湖南，四川等地的人吃就不上火，而北方人卻不行呢！

適量吃辣椒對身體有一定的食療作用，可促進血液迴圈，有效預防延緩動脈粥樣硬化的發展。辣椒還能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐，腹瀉，肚子疼等症狀，可以少吃點辣椒。辣椒還能改善面板狀況。吃辣椒要適量。

北方氣候相對乾燥不可過量吃辣椒，辣椒營養又美味，但北方人是體內熱，體外涼，吃多了辣椒會上火。南方人則是體內涼，體外熱，吃辣椒可以去除體內溼氣。所以南方人比北方人更適合吃辣椒。

由於氣候不同乾燥的原因，北方人在春，秋，冬季要少吃辣椒。有胃潰瘍，食道炎，痔瘡，結膜炎，便秘，痤瘡的人也要少吃辣椒。如果愛吃辣椒，在吃辣椒時搭配其它食物如酸和甜的，甜能遮蓋些辣味，酸能中合鹼性的辣椒素。還可以用滋陰，降燥，瀉熱的食物來搭配，如鴨肉，蝦，鯽魚，苦瓜，絲瓜，黃瓜等，也可煮點清涼的綠豆粥，荷葉粥敗火。也可喝點蔬菜湯，如柿子湯，菠菜湯，黃瓜湯等都可起到敗火的作用。

吃完辣椒可以喝杯酸奶或牛奶，解辣清熱。餐後宜多吃含鞣酸，纖維素等物質的酸味水果，能刺激消化液分泌，加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。如蘋果，梨，香蕉，山楂，葡萄，柚子都有去火的作用。冬季吃辣椒時，油鹽儘量少一點。

辣椒可以吃嗎？

答案是當然可以吃！但不宜空腹吃。

辣椒吃了有刺激食慾，去除食物中腥羶的作用，對身體有燥溼生陽的作用。作為佐餐，是一道易得且又受大眾歡迎的蔬菜，同時，也是一種必需的調味品。在中國已被廣泛種植利用，除了吃新鮮的辣椒，也可將新鮮辣椒放進壇中醃製，浸泡。曬乾，或是曬乾了製成粉，用來調味。

辣椒名字很多，有海椒，辣子，辣角，秦椒等名稱。是一種茄科植物，原產地是墨西哥。辣椒根據形狀來分有長椒，甜柿椒，櫻桃椒，圓錐椒，朝天椒，燈籠椒。

辣椒中含熱量，硫銨素，鉀，鎂，鐵，鈣，煙素，核黃素，維生素C，維生素B6，視黃醇等人體必須微量元素……

中國是明朝末年引進辣椒的。

辣椒原產於墨西哥，1526年來到義大利，1548年來到美國，十七世紀以後，在北美紮根落戶，明代傳入中國。中國是辣椒傳入最晚但用量最大最廣泛的國家。貴州，湖南一帶最早開始吃辣椒。

明《草花譜》記載了"番椒"，最初吃辣椒的人都在長江下游，所謂“下江人”，下江人嘗試辣椒時，四川人尚不知辣椒為何物。辣椒最先從江浙，兩廣傳入，卻沒有在那些地方充分應用和推廣，但在長江上游，西南地區氾濫起來。到了清嘉慶以後，黔，湘，川，贛，幾省已經"種以為蔬″，無椒介不歡，湯裡面亦喜放之，擇其極辣者，且每飯必辣才可。。。自此，中國各地普栽培作為香辛料食用，調味。

四川人如今吃辣遙遙領先，但其吃辣的歷史卻只有四百多年！

十六世紀到十七世紀辣椒從中國傳入北韓半島，逐漸成為各款北韓泡菜的主要配料。