玉米芯栽培平菇技術七要點
1. 選料與加工。選當年新鮮且無黴變的玉米芯,放在Sunny下曝曬2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需過篩。
2. 培養料配製。（1）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%、過磷酸鈣2%、尿素0.3%,克黴靈0.15%.（2）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%,磷酸二銨0.7%,(或平菇專用肥0.3%),克黴靈0.15%,配製方法:首先把克黴靈在水中溶解,再拌入料內,水料比1∶1,料翻拌均勻後, 堆料發酵。在地上堆成寬1.5米、高1米、長度不限的堆,從堆頂部隨機向下打幾個穿底洞,然後蓋上塑膜或草簾堆積發酵,1天后測堆溫,若達60℃以上,保持6小時翻堆,將外料翻到內,內料翻到外邊,然後再堆積,發酵到60℃,維持12-24小時後散堆,發酵即完成。
3. 裝料與接種。當料溫降到30℃以下即可裝袋,採用46×22釐米的聚乙烯筒袋,按三層料二層菌種接種法接種,即兩端各一層料(約2cm),播種量為料重的15%,把接過種的料袋在兩端各打3---4個通氣眼,按#型排放,以利發菌。
4. 菌絲培育。播種後2天,料溫開始上升,每天注意料溫變化,2-3天后翻一次堆,8天后再翻一次堆,防止料溫升到35℃以上。當料溫升至32℃時,應及時開啟通風,減少堆積層次,疏散菌袋,使袋內熱量迅速散放,以降低料溫,菌袋料溫最好控制在25℃左右,10天左右將菌袋轉動180度,使底部積水倒滲,以利均勻發菌,20天左右再倒袋一次,把菌絲體生長好的菌袋放在一起,差的放在一起,被汙染的挑出,汙染輕的把袋口開啟放在陰涼處晾幾天或用石灰粉掩蓋,汙染重的移至遠處深埋。室內空氣相對溼度保持在65%左右,一般經25天左右菌絲即可發滿菌袋。
5. 出菇管理。當料面佈滿白色菌絲時,加強通風,室溫保持10---24℃,空氣相對溼度控制在85%-90%。現蕾期切忌噴水,當幼菇出現應少量噴水,長至蠶豆大小時,噴水次數要增加,保持空氣溼度90%,在10-25℃下經5-7天即可收穫。第一茬菇採收後,把殘菇碎片割淨,保持室內空氣稍乾燥些,促使菌絲生長和積累養分,加強通風透光,第二茬菇形成後進行正常管理。收完2-3茬菇後,可補水並注入營養水(其配方是:磷酸二銨0.8%,磷酸二氫鉀0.2%,蘑菇健壯素0.15%,(或平菇專用肥0.3%)每個菌袋注營養水0.8斤左右,整個生長期間溫度控制在10-25℃,溼度80%-95%為宜。
6. 採收。平菇從種到收需40天左右,菌蓋八成熟時,子實體最重,產量最高。採收時將菇柄握住,旋轉取出,或用小刀從基部整叢割下,不可硬拔,以免損壞料面,影響後茬出菇。整個生長週期可採5-6茬菇。
7. 病蟲害防治。 在整個生長過程中,會有不同程度的病蟲害,要定期向菌袋噴500---1500倍細菌殺預防黃菇病和500倍菇蟲淨等殺蟲劑。
玉米芯栽培平菇技術七要點
1. 選料與加工。選當年新鮮且無黴變的玉米芯,放在Sunny下曝曬2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需過篩。
2. 培養料配製。（1）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%、過磷酸鈣2%、尿素0.3%,克黴靈0.15%.（2）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%,磷酸二銨0.7%,(或平菇專用肥0.3%),克黴靈0.15%,配製方法:首先把克黴靈在水中溶解,再拌入料內,水料比1∶1,料翻拌均勻後, 堆料發酵。在地上堆成寬1.5米、高1米、長度不限的堆,從堆頂部隨機向下打幾個穿底洞,然後蓋上塑膜或草簾堆積發酵,1天后測堆溫,若達60℃以上,保持6小時翻堆,將外料翻到內,內料翻到外邊,然後再堆積,發酵到60℃,維持12-24小時後散堆,發酵即完成。
3. 裝料與接種。當料溫降到30℃以下即可裝袋,採用46×22釐米的聚乙烯筒袋,按三層料二層菌種接種法接種,即兩端各一層料(約2cm),播種量為料重的15%,把接過種的料袋在兩端各打3---4個通氣眼,按#型排放,以利發菌。
4. 菌絲培育。播種後2天,料溫開始上升,每天注意料溫變化,2-3天后翻一次堆,8天后再翻一次堆,防止料溫升到35℃以上。當料溫升至32℃時,應及時開啟通風,減少堆積層次,疏散菌袋,使袋內熱量迅速散放,以降低料溫,菌袋料溫最好控制在25℃左右,10天左右將菌袋轉動180度,使底部積水倒滲,以利均勻發菌,20天左右再倒袋一次,把菌絲體生長好的菌袋放在一起,差的放在一起,被汙染的挑出,汙染輕的把袋口開啟放在陰涼處晾幾天或用石灰粉掩蓋,汙染重的移至遠處深埋。室內空氣相對溼度保持在65%左右,一般經25天左右菌絲即可發滿菌袋。
5. 出菇管理。當料面佈滿白色菌絲時,加強通風,室溫保持10---24℃,空氣相對溼度控制在85%-90%。現蕾期切忌噴水,當幼菇出現應少量噴水,長至蠶豆大小時,噴水次數要增加,保持空氣溼度90%,在10-25℃下經5-7天即可收穫。第一茬菇採收後,把殘菇碎片割淨,保持室內空氣稍乾燥些,促使菌絲生長和積累養分,加強通風透光,第二茬菇形成後進行正常管理。收完2-3茬菇後,可補水並注入營養水(其配方是:磷酸二銨0.8%,磷酸二氫鉀0.2%,蘑菇健壯素0.15%,(或平菇專用肥0.3%)每個菌袋注營養水0.8斤左右,整個生長期間溫度控制在10-25℃,溼度80%-95%為宜。
6. 採收。平菇從種到收需40天左右,菌蓋八成熟時,子實體最重,產量最高。採收時將菇柄握住,旋轉取出,或用小刀從基部整叢割下,不可硬拔,以免損壞料面,影響後茬出菇。整個生長週期可採5-6茬菇。
7. 病蟲害防治。 在整個生長過程中,會有不同程度的病蟲害,要定期向菌袋噴500---1500倍細菌殺預防黃菇病和500倍菇蟲淨等殺蟲劑。