我翻譯過歐洲許多著名品牌的兒童輔食，米粉是其中之一。下面我簡單舉幾個例子。

一般來講孩子4個月後即可新增米粉，4-6月間的米粉通常是無後續牛奶新增的純米粉，通常是兩種:一種有機大米米粉，一種有機小米米粉。泡製的時候需要與配方奶水，母乳或者有機熟梨漿搭配使用。如下圖是德國喜寶米粉4-6月齡的吃法。4-6月之間輔食的新增目的是為了鍛鍊寶寶吃固體流食的習慣，充分刺激他們的味蕾，促進味覺的發育。而到了6月後，輔食開始變得多樣性，全麥，水果全麥，五穀雜糧等等都可以吃了，以彌補母乳或者配方奶粉的不足。

說到給寶寶新增輔食，對於一些書上所說的4個月或者6個月開始新增這件事，其實媽媽們沒有必要去特別的糾結具體是哪一天。平時多觀察一下，比如說寶寶可以抬頭、可以坐高腳椅、開始出現咀嚼的動作、體重已經較出生時增加了一倍，開始對食物感興趣、能夠咬住勺子、出現吞嚥動作等等，當你發現他們給你傳達這些資訊的時候就表示你可以開始考慮給他們新增輔食了。

寶寶的第一口輔食一定是配方米粉。首先米粉是最不易引發過敏的食物，其次，經過科學配比的米粉，為寶寶提供了不同階段生長所需的各種高密度營養素。寶寶的消化系統還不完善，胃容量也小吃不了多少食物，這個時候配方米粉會比自制輔食更適合。

在米粉的選擇上，我們要注意一下幾點：

1、 選擇純大米米粉

嬰兒的敏感性很強，一些穀物中的麩質易造成嬰兒過敏，而大米米粉中就沒有這種成分，所以在穀類選擇上首先要選擇大米米粉，待嬰兒適應米粉後，可以再逐漸逐量新增其他穀物米粉。

2、 選擇強化鐵米粉

寶寶出生時體內儲存了大量鐵，但因為母乳中鐵含量有限，身體中儲存的鐵會慢慢耗盡，缺鐵很容易造成貧血，因此開始為寶寶增加輔食後，一定儘量挑選強化鐵的配方米粉。

3、 選擇不含糖的原味米粉

有些米粉中會新增一些增甜的成分，例如白砂糖、香蕉粉、蘋果粉等，這樣會讓寶寶對甜味有依賴性，影響寶寶對其他清淡食物的接受度。所以一定要選擇原味米粉。

4、 選擇有機米粉

有機食品是受法規嚴格控制、安全等級最高的一類食品，不含化肥農藥，不含激素和轉基因，不新增合成香精、色素和防腐劑。選擇有機米粉可以避免很多會引起寶寶過敏的因素。

選擇了正確的米粉，衝調方法也不能馬虎，使用70度左右的溫開水，邊倒邊攪拌，單向攪拌至糊狀就可以吃啦。切忌不要用開水沖泡，不但會造成營養成分的破壞，還很容易結塊，不利於寶寶消化。

新增輔食時，建議先給寶寶試單一的大米米粉，因為相對來說，大米的致敏性最低。這從各大米粉品牌的段數設計來看，規律也是如此，第一段總是以大米為主，也就是出於這個原因。當然也有一些品牌在第一段也會出小米米粉，那該如何選擇呢。

從營養方面看，兩者的特點如下：

大米米粉：在穀物中屬於過敏風險相對較低的，所以很多品牌會主要以這為原料生產米粉。

小米米粉：小米在微量營養素上和大米有一些區別，比如維生素B1的含量是大米的3倍，礦物質尤其是鐵的含量也比大米要高，還含有一些胡蘿蔔素，小米金黃的顏色就是胡蘿蔔素帶來的，膳食纖維含量略高於大米。

可見，從過敏性來看，最先還是推薦大米米粉，之後可以吃小米米粉，獲得更多營養補充和營養均衡，隨著年齡增長，還可以繼續新增其他類別米粉。

需要注意的是，米粉選擇中，並不是排外的，而是可以多方面結合的，因此媽媽們不必有這種顧慮，可以都吃，只是稍微注意新增順序即可。但先吃大米這也不是絕對的，可以根據個人喜好，最主要的還是要看寶寶對該款米粉是否過敏。

我的小孩六個月時開始給她吃米糊，之前都是純母乳。第一次選擇的是嘉寶純大米高鐵米糊。在大米米糊和小米米糊之間我更傾向大米米糊

一、幾個月大的寶寶對食物比較容易過敏，而大米比小米更加安全。

二、選擇高鐵米糊是因為六個月後隨著寶寶生長髮育的需要，純母乳已經不能滿足寶寶身體對鐵的需求，如果這時不補充鐵元素，就容易導致寶寶缺鐵性貧血。另外，除了高鐵米糊外，我們也給寶寶吃紅肉泥和蛋黃等含鐵的食物給寶寶補充鐵元素。

三、一些傳統的老人家喜歡用淮山、薏米、大米等為原料磨成粉作為寶寶的米糊，認為更綠色安全且薏米淮山等可以健胃去溼。但果媽不建議這種做法，首先，自己調製的這些鐵元素不一定能達到寶寶的需求量，其次，淮山屬於易過敏食物，對寶Bora說造成過敏風險。

所以，果媽還是建議給寶寶吃米糊時遵循以下兩點原則:

1:寶寶六個月大後再新增輔食

2:選擇市面上銷售的高鐵米糊。