從問題描述可以看出題主需要知道的是飼養管理方面的問題。

飼養管理從大的方面包括溫度、溼度、通風、空氣質量、養殖密度以及環境衛生幾個方面。說白了就是雞的生活環境。

1.溫度 成年雞正常體溫是42°左右。小雞由於體溫調節能力不健全，因此育雛的時候需要較高的溫度一般在33～35°，以後每週下調2～3°，成年以後保證室溫21～23°。在整個飼養過程中一定需要注意晝夜溫差，防止由於溫差大造成應激而引起疾病。

2.溼度 根據雞生長階段調整舍內溼度，溼度大容易導致球蟲病及腸道疾病的發生，溼度小雞舍乾燥容易引起呼吸道疾病。

3.通風及空氣質量 通風的目的就是為了調節雞舍內的空氣質量，排除雞舍內雞撥出的二氧化碳以及糞便發酵產生的氨氣。另外，通風可以排出空氣中的粉塵。無論是氨氣還是粉塵對雞的呼吸道黏膜都有很強的刺激性，容易導致呼吸道疾病發生。

4.飼養密度 飼養密度直接關係著雞隻的健康、生長髮育以及生產效能。密度小裝置投資費用增加，密度過大會影響雞群均勻度，蛋雞會影響後期的產蛋效能甚至會導致死亡率增高。

5.環境衛生 環境衛生包括灰塵清理及環境消毒兩方面，主要作用就是消除潛在的病原體，降低疾病發生的機率。

總之，做養殖就是“七分管理，三分治療”。把管理抓好了，雞群體質好，抗病力強，疾病自然就會少發生。生產成本降低了，同時經濟效益也提高了。

養殖場管理是一個綜合描述，也就是怎麼養殖，關於養殖的每個環節和流程都控制好，雞生病的機率就會降低，就可以減少損失。辛辛苦苦的投入，要損失最好，收穫最多才是我們期望的。

首先：

跟環境有關的，也就是生物安全，養雞場溫溼度、通風情況、二氧化碳、氨氣量、含氧量、光照、通風都是影響雞生長的環境因素。

跟雞生長有關的，飲水量、飼料用量、階段性的體重是否達到標準體重。一週的體重變化，一個月的體重變化等資料。

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養雞場管理是一個非常重要的工作，因為管理的好壞直接關係到養雞場雞的健康成長以及產蛋量的多少，下面根據個人經驗簡要回答幾個重要方面:一是飲水安全的管理。要確保雞場引進來的水質安全，沒有汙染物，達到二類水質標準，而且不會出現乾枯斷水等情況發生。二是雞飼料安全。要確保雞所吃飼料為乾淨衛生的東西，沒有發黴變質，同時還需要保證雞正常生長的營養需求。三是衛生管理。要對雞場進行定期消毒，清理雞糞，確保空氣流通，不得呼吸疾病。四是疾病管理。要定期觀察雞群狀態，對有病雞及時實施隔離，儘快治療，同時做好整群雞的預防。