牧湯記的山東單縣羊湯，大師採用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉，加乳湯、蒜苗、香辣油，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不羶，配油炸麵食，相得益彰。已有200多年製作歷史。色澤光亮，呈乳白色;湯質優美，營養豐富;不羶不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花(羊腦)湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用;口條湯有壯身補血之能，最宜病癒大補者常食;肚絲湯肥中帶瘦，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙酥帶甜，還有馬峰窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等，達72種之多。各具風味。

投料考究，製作精細，調味豐富，湯汁乳白，不腥不羶，香醇不膩，味道鮮美，並有補虛壯陽，溫中暖下。

“牧湯記”隸屬香鼎天餐飲管理（北京）有限公司，該公司是一家集經營食品、餐飲裝置、科技研發、營銷管理、市場銷售於一體的綜合性食品技術公司。自上世紀就開始在餐飲業打拼，與業內多家大型集團企業均建有緊密合作關係。

"牧湯記"是公司在符合綠色、健康、營養、食尚潮流的基礎上特意創新的骨湯類產品。依託公司研發的私家骨湯湯底，普通人也可做出特級廚師才會製作的大骨粉面和大骨香鍋，令所有觀看者大為驚訝，讚歎不已。一經推出就在業內引來無數美譽，眾多美食家不吝美言給予很高評價。

牧湯記的湯底主要分為：豬骨湯，鴨湯，魚骨湯，羊骨湯，牛骨湯，雞湯，菌湯。營養成分頗高。在某領域也有不可低估的地位。

該品牌目前的技術總監也是很厲害的一個人。

現在很多城市都有牧湯記的連鎖店，感興趣的朋友去品嚐一下就知道了。

希望解答滿意。