啥東西吃的多了都會發胖的，板栗好吃，營養也豐富，但是吃多了不好消化，也長肉，均衡飲食，堅持鍛鍊才是身體健康的途徑。

是的，如果經常性吃太多板栗，的確容易發胖。

先說說板栗的熱量。根據中國食物成分表的檢測資料，每100克熟板栗中含有214千卡的熱量，接近一碗米飯（200克）的熱量了。

可見，吃相同的重量的熟板栗和米飯，熟板栗提供的熱量差不多是米飯的2倍了。由於板栗口感更好，往往容易吃多，如果吃多了，卻不注意減少主食的量，那麼，的確很容易發胖。如果是糖炒板栗，特別是那些開口笑的，由於加入了不少糖、油進行炒制，熱量還會更高。

有人用“6顆板栗=1碗米飯”來形容板栗的熱量高。其實不是很準確。因為同是100克，對於大一點的板栗來說，差不多是6個，對於小一點的板栗，可能要12個甚至更多個。如果是6個大一點的板栗，與一碗200克重的米飯熱量相當；如果是6個小一點的板栗，與一小碗100克重的米飯熱量差不多。

再來說說板栗的營養價值。板栗雖然屬於堅果，但脂肪含量卻不多，蛋白質含量也不多，不過，碳水化合物的含量很高。從這一點來看，板栗更像糧食。如果看膳食纖維的含量，鮮的生板栗（1.7克/100克）與小米的膳食纖維含量相當。至於維生素（如維生素C、維生素B1、維生素B2）、礦物質（如鎂、鐵、鋅），板栗也有與糧食更像之處，例如，鮮的生板栗比普通堅果（如花生、核桃）含有較多的維生素C（為24毫克/100克），與土豆相接近。

最後，來看看板慄能怎麼吃。板栗除了蒸熟、炒熟後直接當零食吃，還可以拿來做菜、煮粥、煮湯、做餡料等。例如最常見的板栗燒雞、板栗粥、板栗烏雞湯、板栗餅等。由於板栗熱量不低，一般人每天吃4-5顆（中等大小）為宜，注意如果吃多了，要相應減少主食的量。

板栗是眾多堅果中的佼佼者，其澱粉含量高又能當做主食，同時具備具備人體所必須的各種營養。

栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。

栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。

栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌症、心臟病、中風等疾病。

栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。

不管是吃什麼過量都會長胖。所以不是針對板栗一種食品。大家可以去嘗一嘗神慄，它是小包裝的，一次吃得量不會過量還能拜託嘴饞