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1 # 酷叔maskuncle
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2 # 啟元探險
我對海鮮這個行業不瞭解,但主觀印象:做這個應該對物流倉儲的要求會比較高。如果銷售渠道不穩定的話,可能壓力會比較大、非常之大!聽說,海鮮是賺的賺死、虧的虧死!如果沒有接觸過或一定的從業經驗,建議慎重哦。創業,從來不是資金的問題。
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3 # 靈獸山
一、圖紙設計和規劃是投資測算基礎
開實體店需要在哪方面投資大部分人都會有點數,但這個並沒有什麼意義,50萬、80萬和200萬都能投資做生鮮超市,但哪一個更適合更能接受?哪一個能盈利能賺更多?這都必須進過論證、定位和測算。
高檔小區門口開店硬體和經營品種都要好一點,這樣投資就會多,因為消費者購買力可以賺回來,反之在經濟適用房小區開就要降低投資標準,產品也要注重新鮮低價週轉率。因此,想做什麼客群的生意和投資有關,需要選址論證。
在這個基礎上得到幾個物業房屋的資訊,需要根據生鮮超市特點和物業條件設計平面圖紙。超市的佈局和動線、貨架和收銀臺、電子稱布點和倉庫、冷鮮櫃、電照電器佈線、空調和裝修風格等裝置和預期都擺在哪裡。
這些佈局都出來後就很清楚需要投資的內容細節和數量,找裝置商詢價比價競價就可以,裝置投資也就出來了。同時需要招聘幾個人,店招牌裝修設計等也都清楚了。生鮮超市有一些特殊特殊的裝置和功能佈局,比如後區加工間甚至冷庫等,因此沒有規劃所謂的估算投資都是坑。
二、房屋合同條款影響顯性和隱性投資實體店投資最不可控的最糾結的就是物業房屋,好位置可能價格太高還有競價者,不好的位置價效比又不合適,物業條件不好的固定投資就會增加,商圈消費基數和消費能力弱的,後續的流動資金就會增加。
房租是實體店最大的成本無法忽視。除了位置和物業條件會影響投資額度,隱性的費用會拉長投資回收期,事實上這也是投資成本,因此投資不見得是初期一次性的。比如房屋租賃年限、租金是否有年度遞增等,都會對生鮮超市的投資總額形成影響。
第一條生鮮超市的圖紙設計和規劃,是在租賃合同簽訂前要做的工作,不要嫌麻煩而不去做,否則最終損失的一定是投資人。生鮮超市是一個需要高週轉和損控能力支撐的業態,盈利並不容易,需要比其他行業更重視風險。
三、商圈選址和運營能力關係流動資金投入實體店的商圈選址最為重要,決定生鮮超市能不能做,如何定位投資多少,盈利狀況和多久回收投資,要採取什麼營銷策略引流等等,都知道選址就是選流量的本質,但能不能選的好是有學問的。選址關注的是商圈消費基數和購買力,還有來客數和時段流量的分析。
選址是定位的基礎,如果消費力強流量也多生鮮超市產品的定位就要高一些,比如淨菜和進口水果或精品分割肉。如果購買力弱老人多產品結構就要大眾化一些,生鮮超市的投資就要降一個維度避免風險。
重視前期投資忽略後續成本是很多人的誤區,其實生鮮超市的顯性投資並不難,做好設計規劃、統計內容和數量、做詢價核算,總體上投資費用就會八九不離十,結合選址邏輯測算就基本有數了。
然而生鮮超市這種貌似門檻低的業態,卻十分考驗精細化運營能力,單店還對供應鏈能力有一定要求,進銷存中的損耗管理和營銷競爭都需要較強能力,否則前期投資即使合理後續也會更多投入。
四、建議與總結想開生鮮超市對投資核算做到心中有數理所當然,這個也很容易,只要在選址中和簽約前對物業房屋做規劃,透過平面圖紙做出裝置、裝修、人員配置的統計,費用也就出來了。但這個還只是個數字,是為了與商圈選址分析結合測算經營效果。
但是投資都只是基本工作,只要理清楚做仔細就可以了。最重要的投資風險是經營者的運營能力如何,如果貨源不能夠既便宜又新鮮,生鮮品流轉中損耗控制不好,營銷能力又不行,這些造成的損失不見得比投資小。
一般懂得生鮮經營的對生鮮超市的投資也應該比較瞭解,可見投資者還是應該在掌握生鮮超市的系統運營能力後再去考慮開店的事,因為生鮮超市經營要比便利店和超市更為複雜。
回覆列表
具體價格需要自己來算
1.房租
要看你當地的房租水平,自己去調研
2.裝修
現在都是簡裝,噴個頂做燈架就好,不需要吊頂,刷牆,地面鋪磚
3.裝置貨架
自己考慮好銷售品類,決定要不要冷櫃,凍櫃,魚缸。生鮮貨架是必須的,可以買也可以自己打。
4.人員工資
按當地標準
5.鋪貨
6.車輛等
這樣算下來 至少需要前期投資三四十萬