桑葚和桑根能一起泡酒喝嗎？

我認為是可以的，但是沒有這個必要，因為單純是桑葚泡酒，本身已經具有非常高的保健功效。桑葚酒具有補腎強身、補血明目的特殊功效，同時能抗衰老，防癌美容，成為人們深愛的一種保健酒。而且從保健酒的角度來講，桑葚泡酒，既有保健價值，又能充分改變酒的口感，去除了酒的辛辣，入口後口感更加綿長醇厚，而且還有桑葚的清甜，集功效和美酒口感於一體，實在是不可多得的保健美酒。

桑葚泡酒，有兩種常見泡法

第一種：鮮桑葚泡酒

需要準備的材料有：桑葚一籃子，高度數白酒兩斤，冰糖適量，枸杞少許

1、篩選桑葚，去掉壞的，用剪刀剪去綠綠的果柄。

2、準備好用泡酒的瓶子（要足夠大），保持乾燥乾淨，且一定要無油無鹽。

3、（這個步驟可以根據個人喜好新增，可以不新增冰糖）在瓶子中加入一層桑葚，然後加入一層冰糖，接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。

4、放入適量的枸杞，然後倒入白酒，白酒一定要沒過食材。

5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封儲存，一週後即可飲用，時間越長口感越好，一個月就更加香醇了。

第二種：桑葚幹泡酒

準備乾淨的桑葚幹，高度純糧白酒

按照一斤桑葚配十斤白酒的比例即可

正常情況下，兩個星期後，就可以飲用了。

其次，桑根也是能泡酒的，桑樹根泡酒喝，去肺中水氣，唾血，熱渴，水腫。

但是不是桑園直接挖的桑樹根。怎麼製作桑根呢？

第一，挖桑根

第二，剝開桑根的外皮，去掉裡面的木質化部分，僅保留外皮。

第三，刮掉表面那層黃色的皮層

第四，切成小段，曬乾。

這才是中藥上常用的桑白皮，也就是可以泡酒用的桑根。

桑樹根為桑科小喬木桑樹的根皮。甘寒。有瀉肺平喘，利水消腫之效。《別錄》：“去肺中水氣、唾血、熱渴、水腫肢滿、利水道”。《本草綱目》：“肺中有水氣及肺火有餘者宜之”。現代認為對神經系統有鎮靜、安定、抗驚厥、陣痛、降溫作用。能夠與肺熱咳喘、水腫腎炎、肺炎、支氣管炎。

桑葚又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑的成熟果實。桑葚營養價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為“民間聖果”。

　　現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、酒石酸、磷質等營養成分，並含有豐富的活性蛋白，具有抗病毒、防突變、增強人體免疫力等功效。桑葚提高人體免疫力的功效具體體現在：（1）可增強免疫器官的重量；（2）能增強非特異免疫功能；（3）對體液免疫有增加作用；（4）對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用；（5）預防細胞突變；（6）具有抗乙型肝炎病毒的作用。

　　中國傳統醫學認為，桑葚味酸，性微寒，具有補血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結，可滋陰補血、明目安神、利關節、去風溼、解酒。在《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍中均記載有桑葚的防病保健功能。

桑根

【出處】出自《南京民間藥草》

【拼音名】Sānɡ Gēn

【別名】桑樹根

拉丁植物動物礦物名：Morus alba L.

採收和儲藏：全年均可挖取，除去泥土和鬚根，鮮用或曬乾。

【原形態】落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落。花單性，雌雄異株；雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數密整合一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色。種子小。花期4-5月，果期5-6月。

【生境分佈】生態環境：生於丘陵、山坡、村旁、田野等外，多為人工栽培。

資源分佈：分佈於全國各地。

【性狀】性狀鑑別 根圓柱形，粗細不一，直徑通常2-4cm。外皮黃褐色或橙黃色，粗皮易鱗片狀裂開或脫落，可見橫長皮孔。質地堅韌，難以折斷。切面皮部白色或淡黃白色，纖維性強；木部佔絕大部分，淡棕色，木紋細密。氣微，味微甘、苦。

【化學成份】根含桑根酮（sanggenone）D[1],桑酮（kuwanon）Ⅰ[2]及干擾素誘導劑-桑多糖（morusan）[3]。

【藥理作用】桑樹根的乙醇及丙酮浸出液在體外有抑制真菌的作用 。

【性味】微苦；性寒

【歸經】肝經

【功能主治】清熱定驚；祛風通絡。主驚癇；目赤；牙痛；筋骨疼痛。

建議分開泡，或根據自身問題分別搭配不同的產品，效果更佳

桑葚和桑根可以一起泡酒，藥性不衝突。我也建議，最好單獨泡，各喝各的。桑葚泡白酒，是優勢互補，口感清甜綿柔，是保健藥酒中的極品。

桑根，又名桑白皮：冬季採挖

桑根

，除去其栓皮作藥用。性味甘寒，入肺脾經，有瀉肺平喘，行水消腫之功。常用於治療肺熱咳喘、痰多、水腫、腳氣、小便不利等證。多入煎劑、散劑，也搗汁或煎水外用。桑根帶皮用亦可入藥，書載其味微苦性平，能治療驚癇、筋骨痛、高血壓、目赤、鵝口瘡、崩漏等。此外，全株桑樹皮中的白色汁液叫

桑皮汁

，可治小兒口瘡和外傷出血。桑葚：桑椹又名葚、桑實、烏椹、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果、聚花果等性味甘寒，歸心肝腎經，有補肝益腎，滋陰補血，生津潤腸，熄風之功。常用於治療陰虧血虛之眩暈、目暗、耳鳴、失眠、鬚髮早白及津傷口渴、腸燥便秘等。煎湯、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可。大補不需要泡在一起