為什麼醬香型白酒那麼暢銷？為什麼濃香型白酒沒有醬香型白酒暢銷？

簡單來說，喜歡醬香的人多啊，喜歡濃香的人少，複雜來說就這幾點。

第一、是外觀和口感上。

　醬香型白酒的酒色是屬於微微偏黃卻又透明的，而香味卻是醬香加焦香的，稍微還帶點糊香融匯而成。口感上屬於細膩型，幽雅綿柔。而濃香型白酒則是窖香濃韻，再有酒體豐滿，酒韻諧調。

第二、生產工藝的差別。

　　濃香型白酒的釀造原料主要是小麥，外加一些豌豆、大麥之類，像五糧液酒則是濃香型白酒代表。而在釀酒之時，對於制曲的頂溫要控制在55-60℃，制曲培養以翻為主。糖化力、發酵力較清香型大麴低，曲香味濃郁。控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，翻曲次數較少，不像清香型白酒大麴翻曲頻繁，屬於中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。

　　醬香型白酒的大麴，制曲著重於堆，覆蓋嚴密，以保溫保潮為主。每當品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬於超高溫曲。郎酒大麴的翻倉溫度競高達65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大麴的糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。

第三、其他不同

　　一般，好的醬香型白酒都是釀造出來的，市場上大概有百分之八十的醬香型白酒應該都算符合這點，而濃香型白酒則是以勾兌出來，不過，這種勾兌也就是我們講的調和，以幾款酒品精心調製而成，而非如市場上的假酒的“勾兌”，因而醬香型白酒的香味屬於濃厚而純正，而濃香型白酒則是偏向複雜的香味卻又十分協調。這個對比，比較好的方式是選一款茅臺，再選一款五糧液，進行對比，效果會比較好，之所以不選茅臺濃香型酒，是代表性不如五糧液。但醬香型卻是非茅臺莫屬了。

這個問題恰恰相反，醬香型白酒嚴格的說來沒有濃香型白酒暢銷，醬香型白酒其實根本就不暢銷，因為很多人都喝不慣，醬香型白酒相比濃香型白酒的香豔，很多聞著有股醬油的臭味，而且喝著會吐沒有濃香型上口，一般來說不常喝醬香型白酒的人絕大多數都喝不慣。

樓主這個問題其實是反應的是當下的大多數人的想當然的感覺以為茅臺有價無市一瓶難求，股市瘋漲銷售火爆就認為醬香型白酒好消，其實這都是一種華人愛面子和投資炒作的畸形表現！除了茅臺外你知道多少其它醬香型白酒品牌？郎酒現在就想借勢而上，打的廣告都是兩大醬香型白酒之一，不過我覺得吧這茅臺已是國酒的招牌坐實了，要想高階是玩不過它的。你想我花一千多塊買紅花郎青花郎不如來瓶飛天更有面子嗎？

茅臺的紅色歷史決定了它的確是當之無愧的國酒，不過醬香型白酒真的沒有你們想象中那麼好賣，真這麼暢銷洋河也算濃香型就不會換個概念賣這麼好了。想當初八九十年代五糧液賣的火爆時茅臺的職工連工資都發不起呢！我在茅臺十多年喝醬香酒習慣了，回到四川大家都喝濃香型白酒我是真的喝不慣，我拿自己的酒給朋友喝他們也喝不慣醬香，有的一聽說是醬香型白酒就不敢喝！不過我覺得吧這是個適應過程，關於這個問題我不多說感興趣的朋友可以看我的帖子。茅臺大家都喜歡，不過我覺得已經脫離實際了，一兩千塊的飛天你能品嚐出真假和年份嗎？我也不能，咱大眾還是喝點價格實惠物美價廉的小酒來的實在！

首先，這是一個偽命題。從消費量上看，濃香白酒佔據70％以上的市場份額，清香白酒次之，佔據大約15％的市場份額，再次才是醬香，大約10％的市場份額，其他香型佔據大約5的市場份額。

其次，醬香型白酒雖然在消費量上排第三，但由於其較大的附加值，其產值和利潤值已經超過清香白酒，佔據第二。

第三，醬香型白酒在近幾年成上升趨勢，但跟濃香白酒相比遠遠算不上暢銷，市場仍然處於培育和發展階段。

醬香型白酒相對於其他香型白酒而言，醬香型白酒對人體的刺激較小，醬香型白酒的溫度比其他香型白酒的溫度都要高，除此之外醬香型白酒酸度高，醬香型白酒富含SOD和它在釀製過程中不新增外來物質的特性都保證了醬香型白酒對人體的益處。

翻一翻新聞最知名的品牌也是茅臺，那麼茅臺是賣的最好的酒嗎？濃香和醬香哪個賣的更好？

作為醬香型老大，茅臺這麼火，銷量是第一嗎？

開啟天貓平臺後以“茅臺酒飛天 53度500ml”為關鍵詞進行搜尋，包括天貓超市、也買酒、中酒網、1919等天貓商鋪都有銷售，而銷量卻沒有太過驚人，月銷幾瓶到幾十瓶之間。怎麼人人都知道的大品牌，銷量這麼低？其實電商渠道貨源有限，而且真正消費茅臺的人大多都線上下。喝得起飛天的人會線上等著搶飛天嗎？另外，雖談茅臺市值最大，利潤最多，但是由於單價高，跟濃香酒一比顯得銷量就沒那麼多了。再者，茅臺每年的產量都基本固定的，沒有辦法突擊生產，產能擺在那裡。

濃香醬香哪個賣的更好？這取決於產能！

2018年全國白酒產量870萬千升計算，濃香型白酒約609萬千升。2019年全國白酒產量為785.9萬千升，醬香酒產能只有7%。從產能來看，濃香酒自然傲視群雄。但是從利潤看，2019年醬香酒7%的產能貢獻了43%的利潤。醬香酒要想從產能上超越濃香酒，目前還需要一個漫長的旅途。

2019年，醬香酒中國的醬香酒大多產於貴州，而濃香產區，不得不提到四川。川酒之中出了很多十分有名的白酒品牌，代表有五糧液、瀘州老窖、郎酒、捨得、水井坊、劍南春等。2018年，川酒產量佔全國總產量41%，位居全國第一，是名副其實的中國白酒第一省。四川的瀘州和宜賓更是其中的佼佼者，被譽為"酒都"。

中國白酒界的銷冠到底是誰？茅臺能成為銷冠嗎？

前不久茅臺股價突破1700元，比一瓶茅臺酒的零售價還要高，股價之高讓人咂舌。不過白酒界的銷冠其實不是茅臺。據悉，牛欄山去年銷量高達62萬噸，相當於一年就賣出10億瓶，單從這個銷售量就是五糧液不可匹及的。

優質的醬香酒，堅持用心釀造，致力於把正宗優質的老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

濃香型白酒一直是中國白酒各種香型中銷量最大的品類……五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河、口子窖，等等……太多知名品牌都是濃香型。

濃香型白酒入口綿，香味適度不沖鼻，而且無論是用大杯喝，還是小杯喝，喝起來都會挺舒服。

國酒茅臺是醬香型……但是醬香型的白酒在喝的時候，有一個特點：那就是小杯喝。否則入喉逐漸就會變得困難，香味太沖。

醬香型白酒在工藝上，個人認為是最好的……畢竟是以原酒勾兌原酒來調香排程數，但是味道嘛……確實我本人更能接受的是濃香型、鳳香型、下來是清香型、兼香型。

不過，在中國市場上，銷量最好的的確是 濃香型！

我們提到醬香型白酒，首先想到的就是茅臺，大家可能覺得茅臺名氣大，銷量也特別大！其實不然，根據市場調查，濃香型白酒佔到市場份額的70%左右，所以說，不要小看其他香型的白酒！

說到醬香型白酒，大家想到的可能是茅臺，因為茅臺酒的名氣，可能會覺得醬香型白酒銷量要好！其實不然，根據市場調查，濃香型銷量比較大！濃香型如五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春、口子窖等等，銷售份額相當不錯！濃香型白酒中，我最喜歡的是洋河藍色經典系列！藍色經典系列中的海天系列，香味適度不刺激，喝起來口感不錯！最近聽說海天系列又要改版了，期待新產品！

你肯定搞錯了，醬香型酒再怎麼暢銷也沒濃香型銷得多，因為喝濃香型白酒的人太多了，而喝醬香型酒的人並不普遍，主要還是價格有問題。

 濃香型白酒以石花品級酒、石花年份酒、石花楚風酒、石花漢韻酒為主。 石花品級酒 工藝特點：透過多次挑選，淡化固有香型模擬，不再追求“窖香濃郁”“味濃厚”，而是強調獨具的個性和特色。 風味特徵： 窖香淡雅，酒體醇厚，圓潤、入口綿甜，酒體和諧順暢。主要特質是“低醉酒度”，亮點是醉的慢、醒的快。 石花年份酒 工藝特點：滿足求新求變的消費慾望，追求香氣的幽雅，重在產品的“滋味”，突出陳年老酒組合陳香。 風味特徵：陳香幽雅，口感綿柔醇厚，飲後甘洌爽朗、滿口留香，讓人心曠神怡

只有一個原因，因為有人在睜眼說瞎話，良心壞了，所以醬香酒比濃香酒銷量好。

現在又是新的一輪宣傳攻勢，只不過這次宣傳是對茅臺集團產品和醬香酒，更具隱蔽性而己，但目標是一樣的。

各種香型本質上都是酒，酒體差別並不大，酒文化差異更大，差異在人心。百酒百味，各有所長。

一己之言。