蛋糕上的金色要是裝飾的好，檔次直接up！up！up！

金色不用佈滿整個蛋糕，一部分或者一點點，其他的保持原色就可以很美很美了~這幾幅圖片的翻糖蛋糕都好美好貴氣哦~

第一款是巧克力幹納許夾餡兒，奶油霜抹面，crumb coat，包裹翻糖皮~銀粉金粉用高度酒調和，選擇了化妝的海綿撲粘顏色直接在翻糖上點點點~好玩~最後插上插排就好啦~

第二款更貴氣一些，整體翻糖包面後刷金~刷金的工具也是化妝刷~像是打陰影的刷子。

第三款金色的淋面，

金色的淋面最難調，作者這個蛋糕半邊淋面用了白巧克力幹納許，配方可以參考這裡：100g乳脂含量35的奶油，微波爐加熱1分鐘，倒入300g白巧克力片中，混合均勻，直到白巧克力融化，總體來說是3份巧克力比1份奶油，3：1的比例，剛混合好的白巧克力幹納許會比較稀，冷藏一會兒就會濃稠很多~

冷藏後凝固刷高度酒和金粉調成的液體~作者的幹納許事先還用AC的金色色素調了一遍顏色，但金色的色素加進去一般都是這樣偏金黃的黃色，想要真正的金色還是需要再刷一遍金的。為了防止後來刷金有可能蓋不住露出顏色或者讓刷金更好的顯色，都是需要事先加一步調色的。擠好乾納許冰箱冷藏十來分鐘凝固，然後再刷金就好啦！

不過像親說的用噴槍噴金粉和高度酒調和的液體也是完全可以的。