冰激凌店和 奶茶店的人氣和銷量取決於冰激凌和奶茶的外觀和口味，好看的外觀直接可以吸引顧客，使你的人氣一下飆升上來，獨特的口味使你的顧客絡繹不絕。所以想要做好冰激凌店或奶茶店首先要有好看的冰激凌杯和奶茶杯，這樣才可以吸引過客。

其實都差不多。如果奶茶用現煮的話。

差別在於，奶茶弄好可以直接飲用，冰激凌要放入冰箱冷凍後才可以。時間上有差別。

不過，現煮的奶茶味道正，卻也因為這個容易傷腸胃，下午晚上不建議飲用，會影響睡眠。

主要還是配比問題。用多少奶多少茶

需要材料：木薯粉、蒸煮機、鍋、杯子、茶

製作流程：

第一步：製作珍珠奶茶裡面所需的珍珠

傳統的奶茶店，比如一點點或者coco這類奶茶店的珍珠一般都是直接從廠商採購。這類保質期教長。現在市面上有少數奶茶品牌採用的是手工珍珠，而現場製作珍珠的大概只有8波茶這一家了吧。

如圖，在8波茶的每一家店面，你都可以清楚的看見自己喝到嘴裡的珍珠是如何製作而成的。揉麵+珍珠定型+挑選+現場煮！

第二杯：製作珍珠奶茶

加入珍珠，倒入新鮮牛奶！

第三步：珍珠鮮奶奶茶完成

是不是覺得很簡單。主要工序還是做珍珠的步驟。這種做法不僅無害而且還有利於健康，家裡老人小孩都可以喝。