《巴馬香豬吃發酵飼料會缼鹽份嗎？》發酵中藥是一種綠色的飼料新增劑，利用益生菌對中草藥進行發酵，將中草藥中的大分子物質分解轉化為小分子物質，可直接被動物消化道吸收利用，從而提高中草藥藥效，增強其作用效果。

中草藥功能多樣，不僅含有多種常規養分，如蛋白質、糖類、維生素、礦物質等，還含有有機酸、生物鹼、多糖等生物活性物質，並且因其天然、綠色、安全、毒副作用較小，耐藥性低等特點而被廣泛應用。

能夠應用於畜禽生產的中草藥新增劑有200餘種，在提高畜禽生產效能、抗氧化應激、增強機體免疫功能以及調節生理代謝和防病、治病方面有著獨特的優勢。

而用於發酵的益生菌都是經過篩選得到的，本身就是一種優良的飼料新增劑，對腸道菌群平衡以及腸道健康具有顯著的益生作用。

因此，發酵中藥作為二者的發酵產物，既具有益生菌獨特的益生作用，又同時具備中草藥本身的藥理效果，是一種潛在的功能廣泛的新型綠色飼料新增劑。

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發酵中藥的優勢

1.1提高中草藥中有效成分的含量

微生物在發酵過程中能夠產生豐富的酶類物質，如纖維素酶、澱粉酶、果膠酶、蛋白酶、木質素酶等，這些酶類有利於壁內有效成分的提取，從而提高藥效分子的含量。單細胞蛋白是一種優質的蛋白質，透過發酵中藥不僅可以降低對環境的汙染，而且可以提高單細胞蛋白的含量，為飼料生產提供優質的蛋白來源。中草藥與微生物協同發酵，微生物發酵促進了中草藥提取物中有效成分的釋放，提高了發酵產物中總酚類物質含量和抗氧化活性，從而增強了中草藥的藥效，提高了中草藥的利用率。

1.2增強中草藥的藥效

益生菌的發酵作用，使得中草藥的某些成分在體外提前被分解消化，轉化成小分子物質，從而提高了有效成分的消化吸收，增強了中草藥的作用效果。

1.3降低中草藥的毒副作用

有的中草藥含有毒性成分，限制了其在生產中的應用，透過發酵處理能夠降低毒性物質的含量或使其轉化成其他成分來達到解毒的功效。

1.4產生新的活性成分

微生物發酵能夠以中草藥中的某些活性成分作為前體物，或者發酵過程中產生的代謝產物，透過一系列複雜的化學變化與中草藥有效成分結合產生新的活性成分，從而產生新的藥理作用。

1.5提高了中草藥資源的利用率，保護環境

中草藥中的有效成分經過提純後，其中還含有大量不易降解的成分，如果不加以利用，將會對生態環境的汙染造成一定的影響。中草藥作為動物飼料新增劑，發酵處理後，不僅更有利於存放，還可以改善飼料的適口性。因此，中草藥透過合理有效的利用，不僅可以提高資源利用率，節約資源，減少浪費，還可以減少對生態環境造成的汙染，中藥與益生菌相結合，可以為解決環境汙染問題和資源再利用提供一種新的方法。

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發酵中藥在動物生產上的應用

2.1發酵中藥在豬生產上的應用

在育肥豬日糧中添加發酵中藥對其生長效能具有顯著的促進作用，可以提高平均日增重以及平均日採食量，降低料肉比，並且對胴體品質的改善也有明顯的作用，顯著提高了瘦肉率，降低平均背膘厚和眼肌面積。

使用發酵中藥飼餵空懷母豬可以明顯緩解熱應激反應，提高母豬的免疫力和發情率，促進母豬發情。

可以提高斷奶仔豬的免疫力和生長效能，促進仔豬腸道結構的發育，提高腸道中乳酸和短鏈脂肪酸的含量以及血清抗氧化能力，並且可以降低腸黏膜炎症因子水平，從而改善仔豬斷奶應激。

2.2發酵中藥在家禽生產上的應用

發酵中藥能夠顯著提高肉鴨的生長效能，明顯改善其屠宰效能。還可以增強動物機體免疫力，減少病菌感染，維持動物健康。

在肉雞中應用發酵中藥能夠顯著降低肉雞的死亡率，提高免疫器官指數，促進腸道內有益菌的增殖，抑制病原菌生長，增強其免疫效能，顯著提高肉雞的存活率。

可以顯著提高蛋雞的產蛋率和蛋的質量，減少破蛋、軟殼蛋、畸形蛋的發生率，能顯著提高產蛋率、抗病力，改善蛋黃顏色，死淘率明顯降低，免疫抵抗力也有顯著的提高。

2.3發酵中藥在反芻動物生產上的應用

發酵中藥應用在反芻動物生產上，不僅可以改善飼料適口性，促進採食量，而且對生長效能、產奶效能和改善熱應激等都有積極作用。能夠顯著提高奶牛的體重、平均產奶量，提高其乳脂肪和乳蛋白含量，乳品質得到了有效改善，並且對乳房炎有一定治療效果，能夠降低乳房炎的發病率。

2.4發酵中藥在水產動物生產上的應用

添加發酵中藥體重增長率顯著提高，餌料係數明顯降低，促進水產動物的生長。

發酵中藥對水產動物機體蛋白質的新陳代謝和抗氧化能力的提高具有顯著的效果，還具有增強非特異性免疫的作用。

促進生長與採食，能夠改善增重、降低料肉比。

不僅能夠改善存活率，發酵中藥能提高水產動物的存活率和抗病力，而且對肝臟超氧化物歧化酶、過氧化氫酶等抗氧化指標也具有顯著提高的作用。

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展望

隨著健康意識的提高，人們對品質的要求也越來越高，對綠色、健康、無抗的肉產品需求的呼聲也越來越多，因此迫切需要尋找一種高效、環保、綠色、健康的飼料新增劑來替代抗生素。

發酵中藥作為一種療效明顯的綠色飼料新增劑越來越廣泛的應用在畜、禽、反芻、水產養殖生產中。

但目前由於一些廠家採購的中草藥的質量參差不齊，導致發酵效果的不穩定、發酵產品儲存時間較短等問題，造成市面上發酵產品的混亂，讓養殖戶無從選擇，所以養殖戶在選擇發酵中藥產品是一定要認準正規生產廠家，莫要貪圖便宜選擇不知名的小作坊。

白雲牧港發酵中藥——君草安中的中藥材均取材於農業農村部《飼料原料目錄》中的藥食同源中藥辨證組方，安全有效。

總而言之，發酵中藥是一種具有潛力的、高效、環保、綠色、健康、替抗的綠色飼料新增劑。

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。發酵飼料選擇的物料很廣泛，可就地取材，選擇較便宜易得到的發酵原料，而且用發酵物料配製全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量，可大大降低飼料總成本，減少開支。

2、抗病促長。發酵飼料可補充雞腸道有益菌群，形成“優勢有益菌群”，抑制病原微生物的定殖和生長繁殖，恢復和維護豬腸道內的微生態平衡，建立腸道免疫屏障，從而提高豬的免疫力和抗病能力，所以雞很少得病，生長健康，能提前出欄。

3、飼料脫毒。發酵飼料是經如金菌飼料發酵劑發酵後的物料，因如金菌飼料發酵劑中含有“功能型”微生物自身生命活動及其代謝產物，發酵過程中降解了飼料內有毒有害的物質，可使飼料除毒脫毒，從而提高飼料的安全性。

4、增強食慾。經過如金菌飼料發酵劑發酵後的飼料營養豐富，手感滑爽，氣味清香，口感極佳，豬很愛吃。