你好，不愛吃蔬菜，或者偏愛某一種食品，對於孩子是比較普遍出現的情況,心理學研究表明，這個年齡段的孩子通常最大的特點是：以個人需要和喜好來決定做，或不做一件事。如果家長這時以強迫的方式硬要孩子屈服，是沒有任何意義的，可能還會適得其反，給孩子帶來一些負面的影響。

蔬菜能給孩子身體提供的那種營養已經夠用了，不需要再補充了。許多家長以為孩子小，什麼都不懂，但其實不然，研究表明，每個孩子在成長過程中，尤其是在7歲之前，他/她是完全靠感性來認識世界的，即完全憑感覺。餓了就吃，渴了就喝，困了就睡，痛了就哭……他/她們是全然跟自己的身體和心靈在一起的，還不會像大人那樣用理性來思考問題，什麼有營養才吃什麼，明明不喜歡還要照做。是否屬於這一種情況，家長可以透過一些醫學檢測的方式來了解，孩子是否真的缺乏蔬菜或某種食品的營養；

一般寶寶的好奇心都是比較重的，喜歡卡通漂亮的東西，因此要讓寶寶喜歡吃青菜，要從寶寶的喜好上，好奇心方面來調整的，可以多給寶寶說說吃蔬菜的好處，減少零食給寶寶吃，青菜的煮法，要弄的香一些，這樣才能慢慢改正寶寶的挑食習慣。3歲寶寶吃的食物，要均衡葷素搭配的，要少吃零食，糾正好不良習慣。

寶寶的問題也是我們全家的問題，寶寶營養是一切的基礎，當面對寶寶抗拒時，我們換個思考方式，也許就會得到意想不到的結果！

一般根、莖、葉類青菜，特別是葉類，寶寶不易嚼碎，還易卡在氣道。所以很多寶寶很排斥進食青菜類食物，特別是直接炒的整根菜。

1.做成肉丸子

2.包成肉包子

3.做成肉粥

4.做成肉泥

5.無刺的魚類

6. 蝦類

成塊的肉類，做的最多的也是以排骨類為主，比如羊排、豬排、雞翅、鴨翅等。牛肉的吃法，就是煮好的牛肉，切成很薄的薄片，每週基本上也就能吃2-3次，再多了，寶寶就不吃了。

種類最多的也是鱸魚、嘠魚、桂魚。幹炸小黃魚也是他的最愛。主要是這些魚類，刺很少，肉也比較嫩（與火候有很大關係，不要在火上的時間太長了），寶寶容易接受。但是給寶寶吃時，寶爸寶媽們一定要仔細檢查，如果讓寶寶吃到魚刺，特別是卡住了，下次寶寶是絕對不再吃的。那就要間隔很長一段時間了，比如2-3個月，寶寶可能才會重新接受。（圖片來自網路，若有侵權，請聯絡刪除）

我家孩子也是這樣的，不吃肉，吃菜還挑食，導致後來缺鈣比較嚴重，去醫院打了一針促進鈣吸收的，後來害怕打針，自己也開始慢慢吃肉，還有就是，和小朋友一起吃飯，吃得特別多，可以多帶出去和同學小夥伴一起吃飯嘛，我孩子在老家，現在整天都在別人家吃飯，吃的比家裡多。

很多寶媽都曾有過一個共同的疑問，孩子挑食，不愛吃飯，總是喜歡吃某一種單一的食物該怎麼辦？這大概是讓所有媽媽都頭痛的問題了吧？孩子挑食不僅會影響孩子的營養吸收，還會導致寶寶的身體發育時無法得到完全的健康發育。而越小的孩子越喜歡挑食，如果家長不加以引導，幫助寶寶改掉這個壞習慣，那就好比建房子沒有打好地基一樣。

而兩三歲的孩子是最容易挑食的，這麼小的孩子你打一頓罵一頓她都是記不住的，往往真的動手打了之後心疼的孩子父母。

那今天的問題就是如何解決2-3歲孩子的挑食、偏食問題啦。

首先，要讓小孩子和大人一起吃飯，不要單獨給孩子某個時間餵飯吃飯，與家人同一時間進餐。要教育孩子不挑食，家長首先就要自身作則，不要日常生活中潛移默化的讓孩子覺得“大人都可以挑食，為什麼我不可以？”。

飲食要營養搭配均衡，食物多樣化，讓孩子保持對食物的新鮮感。同時改善烹調方法，比如有的孩子很討厭雞蛋，那家長們可以讓雞蛋改變一下樣樣子和口感。比如說將平凡的煮雞蛋變成雞蛋羹，或者是將雞蛋和麵粉調和攤成餅。還可以在造型上做些改變，比如說將麵條煮軟後圍成一個小圈圈放在鍋中，中間磕上一個雞蛋，一個鳥巢造型就做好了。小孩子的好奇心是比較強的，看到沒見過的總想著動一動試一試，利用孩子的好奇心，改善一下食物原本的樣貌就能夠引起孩子的食慾啦。

當然這不是唯一的辦法，有的孩子會手動的把自己不喜歡的事物挑揀出來，那家長就可以再接再厲，不要讓孩子把食物挑揀出來就好了，比如有的孩子不喜歡胡蘿蔔，那家長可以把蘿蔔剁碎，和麵粉、其他蔬菜混在一起炸成丸子；再比如可以把胡蘿蔔榨成胡蘿蔔汁，與麵粉揉在一起做成饅頭、麵條、小花捲之類的就好了。

現在隨著生活睡哦寧的提升，很多家長都會買一堆的零食放在家裡，怕孩子餓。但就因為家裡零食不斷，導致孩子的腸胃處於飽和狀態，感覺不到飢餓的存在，體會不到飢餓是什麼感覺。所以在吃飯時，會這個不吃那個不要。

家長應該嚴格控制住孩子的零食，兩餐中的間隔時間最好在3.5個小時以上，中間不要給孩子太多零食，或者直接避免零食。讓孩子感覺到飢餓，在飢餓的狀態下，吃什麼的都會覺得好吃的。

多帶寶寶參加戶外活動，帶他去公園玩一會，踢踢球、跑跑步，讓孩子消耗下體力增加飢餓感。到了吃飯的時間帶著寶寶回家洗洗手，開始做飯。做飯的過程中還可以讓稍微大一點的寶寶共同參與哦。等孩子感覺到餓了，有了食慾時再開飯，這個時候寶寶就會吃的很香了。

家長還要注意的是，有的孩子不喜歡吃某種食物可能是對此種食物過敏，在明確了孩子對某一種食物過敏後就不要在強迫孩子吃這種食物了。對食物過敏並不會像有些人說的那樣多吃點就好了，過敏嚴重時可導致休克，引發生命危險。

當你的孩子對某種食物出現過敏時，家長一定要看住孩子不要讓他碰這種食物，更要告訴親人朋友，嚴禁給孩子喂此種食物。

【2】也可能是孩子缺乏哪種微量元素，可以去正規的醫院檢查一下。對症下藥。

【3】食物的做法不要太單一，要花樣百出的做，這樣會更有食慾。

【4】家長的態度要有耐心，不要著急，要有聲有色的和寶貝說吃青菜和肉的好處。

我認為小孩子喜歡新鮮的東西，你可以嘗試新的做法，比如做些菜肉包子、菜肉混沌、水餃、碎菜面、菜飯等,使孩子嚐到蔬菜的好味道，從而喜歡吃。

同時，不要給孩子吃太多零食，小孩子控制能力差，他吃零食飽了，就沒有食慾了，而且哪些食物對身體也不好。

如何讓寶寶愛上吃蔬菜，媽媽可以這樣做：

1.多色搭配：小孩都喜歡新鮮事物，而且對鮮豔的顏色較敏感，所以把菜做得有趣一些，吸引Ta的眼球。

2.少說大道理，鼓勵其先試一口，不喜歡就少吃一點：很多時候，孩子看到蔬菜第一眼就沒有食慾，如果一直跟他說多吃蔬菜對身體好的話，容易讓孩子產生牴觸心理，更不能強迫。可以循序漸進誘導，從鼓勵孩子先嚐一口到慢慢吃完一碗。耐心一點慢慢培養。

3.菜式多樣化：可以把蔬菜和肉剁碎煮肉粥，蔬菜肉泥餃子或餛飩，蔬菜煎餅……

4.混搭風：這是很實用的一招，就是在孩子愛吃的食物裡混進他現在不太愛吃的蔬菜，被動輸入蔬菜的攝入量。

5.飯前戒掉零食,水果：飯前若果孩子吃了零食或者水果，肚子有了一定的飽腹感，自然就會影響正餐，再加上零食或香或甜，水果的甜味，口感較好，容易導致孩子挑食或是缺乏其他微量元素，導致食慾下降。