臺上盆優點：安裝方便，產品豐富選擇多，便於拆卸維修；缺點：和檯面的連結處會出現翹曲（尤其是便宜的水盆），容易出現往水槽櫃漏水的現象和衛生死角，安裝不仔細的話會有外露玻璃膠，時間長了變黃；

臺下盆優點：和檯面一體連結，效果美觀，易清理，沒有衛生死角；缺點：需要在臺面加工車間安裝，設計師或安裝工人經驗不足會出現水盆偏離水槽櫃中間位置；要選擇合適出水角度的水龍頭； 水盆第二次利用，拆卸不方便。

一、水槽的選擇

▼臺上盆

臺上盆最好理解了，它是櫥櫃的商家預設的安裝方式

它的口直徑大於櫥櫃檯面開口，安裝時直接擱在臺面上玻璃膠固定即可，如果壞了，把玻璃膠去除，從檯面上面直接拿起來就可以了；而且水槽下面留的空間能比臺下盆高3公分左右。

但是，後期使用中打理起來不太方便，水槽邊和檯面接觸的位置是打玻璃膠封閉的，如果衛生保持的不好，時間一久玻璃膠容易發黴、變黑、水槽翹角、順著縫隙漏水到櫥櫃裡。

▼臺中盆

臺中盆也叫平嵌式，就是按照水槽安裝邊的尺寸，在櫥櫃的檯面打磨去一層，把水槽跟檯面作成一個平面，這種安裝方式美觀，並且水槽與櫥櫃檯面高度齊平，打掃衛生相對方便。臺中盆除了安裝要麻煩一點，也會多一筆平臺打磨費用哦。

當然也有缺點，水槽與平臺縫隙仍是死角，易殘留飯渣汙漬等，滋生細菌，且不易清潔。

▼臺下盆

前面兩種說下來後，你會發現臺下盆不是一般的好打理。

檯面上的水、飯渣、菜葉輕輕一抹就到水盆裡了；而且整體看去和檯面融為一體簡潔、美觀、大方。

但是，臺下盆需要把水槽安裝在櫥櫃檯面下面，檯面與水槽的內沿開一致大小的洞，縫隙用粘結劑粘結。這種安裝方式也稍麻煩。當然，額外費用也會比臺上盆貴一點，和臺中盆差不多。

說完了三種水槽的區別，水槽又該如何選購呢？

二、水槽的選購

1、按功能選大小

廚房空間及櫥櫃的深度、寬度，決定了水槽的大小，選購時定要根據實際情況選擇適當的尺寸。特別注意的是，要為安裝水槽的檯面四周留有足夠的尺寸，以保證檯面的承重力及足夠的操作區。此外，由於我們平時使用的餐具較厚較大，因此水槽的深度也需充分考慮，以180-200毫米較為合適。一般而言，對於不同的款式的水槽應有大致的瞭解，以便根據不同房型空間及生活習慣而方便選擇。

a、單盆型：單槽往往是廚房空間過小的家庭的選擇，在使用上多有不便，只能滿足最基本的清潔功能。

b、雙盆型：雙盆型可以一個洗菜,一個控水。雙槽設計在家居中被廣泛使用，無論兩房還是三房，雙槽既可以滿足清潔及調理分開處理的需要，也因佔空間的恰當而成為首選。

c、三槽或子母槽由於多為異型設計，比較適合個性風格的大廚房，相當實用，因為它能同時進行浸泡或洗滌以及存放等多項功能，也能使食物生熟分開，省時又省力。

2、按設計選外形

水槽一方面要尺寸合適，大小足夠，以滿足使用時的需求。還應根據廚房房型的特殊性選擇恰當的水槽外形，以便更充分的利用空間及適合實際使用的便捷。同時，考慮水槽佔據櫥櫃的空間以及在廚房中相對於準備區和烹飪區的位置佈局，從而讓今後的使用更順暢、便捷。

a、長方形是目前使用最廣泛、最常見的水槽，其內部空間能最大限度地被使用。在水槽的款式、功能設計上也為豐富，也相當容易與可移動的瀝水籃、砧板搭配使用，以增添水槽的附加功能。

b、圓形水槽是中廚中不多見的一類，但設於廚房轉角等處可節省不少空間，但卻能給廚房增加一份靈動。圓形水槽常見的有單盆和雙盆設計。單盆更適合不常開火，或西式廚房的中島臺使用。而雙盆則相對適於小空間廚房，或設於廚房的轉角。

c、異形水槽也分為單槽和雙槽，在保證使用功能性的同時可以更加合理利用空間，可根據使用需要進行選擇。當然，異形水槽也呈現出越來越多的個性趨勢。

3、按追求選材質

目前常見的水槽材質主要有不鏽鋼、人造石、陶瓷和花崗岩等，至於選用何處材質的水槽則要考慮使用習慣及與廚房裝修風格及檯面材質的而定。

1、不鏽鋼水槽：不但易於清洗，重量輕，同時具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮溼等優點，而且其表現的金屬質感頗有現代氣息，可達到百搭效果。不鏽鋼的型號分很多種，其中最適合製造水槽的是歐洲304不鏽鋼，它耐腐蝕、抗氧化、韌性好、堅固耐用。

2、 陶瓷水槽：出現相對較早，它具有耐高溫、易清潔、耐老化，但是要避免與硬物的碰撞和劃傷，曾也風靡一時。但是若遇到頑固汙漬一定要輕輕擦拭。陶瓷材質重量大，在選購櫥櫃時最好提前說明清楚，以便櫃體和檯面能夠給水槽足夠的支撐力。

3、人造石水槽：也就是即通常所稱的亞克力水槽，也就是常被用於櫥櫃的檯面用材，其耐腐蝕，可塑性強，轉角處沒有接縫，與不鏽鋼水槽的金屬質感相比，它更加溫和。而且可選擇的顏色豐富，可搭配整體廚房。

4、花崗岩水槽：由花崗岩(石英)中最堅硬的高純度石英材料混合了食品級高效能樹脂，經高溫壓鑄而成。花崗岩水槽很難被一般鐵器所劃傷，可杜絕劃痕、汙垢、耐高溫。花崗岩(石英)水槽原材料環保，無毒、無輻射，可迴圈使用。一次成型的工藝，由於不像不鏽鋼水槽那樣需焊接，因此不會開裂，但價格較為昂貴。

不鏽鋼水槽當然是做臺下盆好，臺下盆好打理，水槽四周玻璃膠不容易發黴，一個好點的不鏽鋼（304，0.8個厚）可以用個十來年不成問題，你檯面壞了，水槽還沒壞。水槽的水龍頭可能隔個5-6年換一個。你要做臺上盆，用不了幾天就會後悔，因為盆外溢水不能迴流，又容易積水，過不了幾天玻璃膠就發黑黴變，邊邊角角又不好清理。

關於臺上盆和臺下盆的區別，根據下面一張圖來看，可以說一目瞭然。

左為臺上盆，右為臺下盆，二者最大的區別就在於其安裝方式，如圖所示。

臺上盆在安裝時，水槽預留空間比臺下盆高3公分左右，安裝、維修方便；

但難清潔，由於水槽和檯面的接縫處一般用玻璃膠封邊，永久之後，玻璃膠易發黴變黑，甚至翹角滲水，影響櫥櫃使用壽命。

而臺下盆易打理，水漬、菜渣等輕輕一抹就能掃進盆內；並與檯面融為一體，簡潔美觀；但是，臺下盆的承重沒有臺上盆好，還需要額外的安裝費。

從家庭煮婦的角度來看，肯定首選臺下盆，畢竟經常穿梭於廚房，對於廚房的清潔更是很多人排斥的，能相對獲得解放自然就是最好的。