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1 # daafum
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2 # 大寶尬聊
一、哈利波特
“過了一會兒,布丁上來了。各種口味的冰淇淋應有盡有,蘋果餅、糖漿餅、巧克力鬆糕、炸果醬甜圈、酒浸果醬布丁、草莓、果凍、米布丁……”
誰說英華人只會“仰望星空”?這部電影,裡面出現過的各種美食隨便數數都不下百了,簡直就是一部舌尖上的霍格沃茨啊!霍格沃茨特快火車、霍格莫德蜂蜜公爵糖果店、對角巷的食品店,還有霍格沃茨的餐廳,每次切換到這些場景的時候,小編的內心絕對是澎湃起伏的啊!黃油啤酒:在霍格莫徳村的三把掃帚酒吧可以買到,首次出現於《哈利波特與阿茲卡班的囚徒》,是電影中出鏡率極高的一個休閒飲品。哈利說這是他喝過的最好的東西,熱氣好像溫暖了他內心的每一處。
2、唐伯虎點秋香
烤雞翅膀
3、食神
黯然銷魂飯
......叉燒,好吃啊~我從沒吃過這麼好吃的叉燒,救命啊~ 叉燒的肉汁滲在纖維裡面,好似江河匯聚,而且裡面的肉筋被內力打碎,入口極之松化,再配合用火雲掌煎成的糖心荷包蛋,哇!這叉燒太棒了!塵世間沒有形容詞可以形容它了!
4、天下無賊
北京烤鴨
在承受著愛人離去的悲痛下,劉若英狼吞虎嚥地吃著烤鴨的片段,讓人印象極為深刻。
一向溫文爾雅的奶茶在烤鴨面前也可以吃得如此狼狽,雖然這是為了電影的誇張表現,但吃烤鴨還真得有這種可以拋開一切的霸氣,才吃得夠味。
5、滿漢全席
脆皮幹炒牛河
電影中滿漢樓的老闆說:廚房裡有兩樣剋星,頭一樣就是炒牛河。油太多會膩口,油太少會粘鍋。醬油也要不多不少,才能每一條都色香味俱全。牛肉先要在油裡炸到六成熟,鎖住它的香味,再下鍋與豆芽一起爆炒,這樣才夠嫩口。火要夠大,全靠廚師的腕力,粉在鍋中能充分和空氣接觸,又不會有一條斷裂。炒好的粉放在盤子中,不見一滴油,這才叫夠幹身。
如今,美食的意義已經不僅僅是餐桌上的食物了,所有從味覺到視覺、到精神的享受都可以稱為美食。在許多電影中,美食雖然不是主題,卻常常是不可缺失的橋段,被寄予了細膩的情感和感人的故事。食物不分貴賤,只要是自己喜歡的食物,在對的場合,和對的人一起享用,每一口都是饕餮!
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3 # 獨木娛樂舟
《南極料理人》-拉麵
人類總是愛藉助美食來表達情感。好的美食電影也有很多。
這部南極料理人的電影聽名字,就能猜出這是一部把故事背景設定在了一片冰冷,沒有任何生機的南極。那何來的美食。 好在估計這環境太苦逼,好幾年回不去一次家,再讓人吃不好,誰還呆在這裡,所以龍蝦等各種料理上桌。
但是印象最深的還是人們得知已經沒有拉麵了的時候,徹底瘋了。也沒有心思工作了。料理人只能想各種方法自己制鹼面做麵條了。當熱騰騰的拉麵端上來的時候,人們都狼吞虎嚥的大吃起來,聽那聲音好像這一碗拉麵是那麼的美味。。似乎日本人對拉麵也是情有獨鍾呀。
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4 # 24幀的藝術
1、《燃情主廚》
本片由約翰·威爾斯執導,布萊德利·庫珀、西耶娜·米勒主演,是一部很有西餐味道的電影。
影片講述了一個當紅大廚浪蕩度日自毀前程,然後痛改前非重新來過,並最終抱得美人歸、拿到“米其林三星”認證的故事。
影片的故事一般,節奏不急不慢,但美食拍得很棒,庫珀穿上廚師服已經很性感,做出來的美食也被拍得很性感,令人忍不住吞口水。
電影本身也比較溫暖勵志。愛不等於得到,更是默默地陪伴。
2、《朱莉與朱莉婭》
電影《朱莉與朱莉婭》由諾拉·艾芙隆自編自導,梅麗爾·斯特里普和艾米·亞當斯主演。
影片講述了一個紐約職員用一年時間照著一本叫《精通法國烹飪的藝術》的食譜做524道菜,並寫部落格記錄每日進展,無形中與原作者產生了奇妙關係的故事。
本片令人印象深刻的一大亮點,便是美食,令人食慾大增的各種各樣的法國美食。
而另一大看點,則是“梅姨”令人驚歎的表演,當然了,故事也頗有創意,很有些浪漫味道。
美好的食物是有“靈魂”的,它“喚醒”的不僅僅是我們的味蕾,還有許多可以瞬間落淚的感動。
3、《澄沙之味》
這部電影叫《澄沙之味》,由河瀨直美執導,樹木希林主演。
故事發生在一間名為“銅鑼之春”的銅鑼燒專賣店裡,店長千太郎曾坐牢服刑又喪母,生活裡彷彿充滿了灰暗。某天,一位名叫德江的老人來到店鋪應聘店員,遭遇店長拒絕。
但她拿出自己製作的紅豆餡,店長品嚐過後,被餡料的美味震驚,從而接受了她。但最後卻又因為一些傳聞,影響了店鋪的經營。
軟軟的糯米餅混合著甜甜的紅豆沙,是影片呈獻給觀眾頗為治癒系的食物。
導演河瀨直美卻並不打算完全的甜蜜治癒,而是透過這樣一道美食,傳遞了一股頗為苦澀的情感。
4、《小森林》(冬春篇)
故事發生在一個小村莊裡,一個平靜自然又滿腹心事的姑娘,住在一幢被森林、田地包圍的小房子裡,認真地去做一道又一道與生活、與記憶有關的菜品。
這裡邊沒有華貴的餐具,沒有昂貴的食材,也沒有驕傲的表情和虛偽的評價,只有細緻的一人一食。
畫面十分日系,配樂非常清新,整體給人的感覺就是很溫暖。值得一提的是,它還提供了許多美食的製作方法。
但裡面主人公對待食物的態度,又傳遞了人們對生活、對自己的一種愛惜。
看著她安靜地做菜、認真地品嚐,就會很容易勾起內心對食物、對生活的美好向往。
而電影還說明了一個這樣的道理:我們的味覺養成,多半源於小時候的“味覺記憶”,長大以後最喜歡的,是媽媽的味道,尋找的,也是小時候的味道。
5、《飲食男女》
本片是李安導演“父親三部曲”的第三部,講述了一個父親和三個女兒之間的溫情故事。
影片開頭那幾分鐘的美食鏡頭,驚豔無比,讓許多觀眾都能“看餓”。
熟練的刀法,從容的節奏,將雞鴨魚肉有條不紊地處理,洗、切、蒸、炒,十分專業。
關鍵是,畫面特別精緻,將美食的誘惑表現得非常好。
作為父親的老朱做好一桌子菜,無非就是讓一家人愉快地享用一頓美食,交流情感。
但豈料自己的三個女兒各懷心事,因為各自的生活而想著搬出老屋子。
整部電影看似平平淡淡,實則包含了親情、友情與愛情,濃縮了家庭生活中的矛盾與情感,令人動容。
飲食男女,人之大欲。飲食是生存的必需,男女包含著情與欲,都是大自然賦予我們的本能。
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5 # 亞洲食學論壇
對於吃貨來說,最大的痛苦就是在你看電影的時候,看到很多好吃的,但是你身邊沒有任何吃的,還有點餓。那一瞬間,我是絕望的。看到吃不到太痛苦了。給大家推薦幾道我覺得還不錯的電影裡的美食。
炸香蕉
作為一個資深炸貨愛好者,小的時候,老家每年春天唱大戲的時候,會有賣炸貨的小攤過來,但是吃了那麼多炸肉串的我(記得當時最愛炸小魚)在看到炸香蕉的時候也是驚了,我喜歡的水果裡,香蕉是可以排在前幾的。沒想到還有這種吃法,瞬間開啟新世界的大門,有沒有?這是一道出自電影《游泳池》中的美食。做法也比較簡單,香蕉先橫向對半切後,再縱向對半切。取一個盆,倒入適當的鹽,麵粉,芝麻,小蘇打,椰蓉,椰奶。混合均勻後,將香蕉倒入其中,攪拌一番,注意力度,不要弄壞了香蕉。倒入熱油中,炸上幾分鐘就可以食用了。吃上一口,外焦裡嫩。
紅豆刨冰
小時候,夏天的時候,冰淇淋遠沒有現在這麼多樣(也可能是我見識少,窮)。所以能吃上一碗不怎麼貴(現在看來,那時候覺得還是挺貴的)的刨冰就是一種享受了。介紹一下做法吧,家裡有孩子的父母可以做給孩子吃。紅豆洗乾淨後,放入鍋中煮,注意紅豆煮軟即可,不可煮的太軟。如果這時候鍋中水還是比較多,倒掉一部分,基本上紅豆微微露出水面就可以了。加入紅糖,不要一次加很多,多次加入,等到湯汁變黏稠的時候,關火,自然冷卻,然後倒入碎冰就可以了,攪拌一下就可以吃了。炎熱的夏天來上一碗,舒服。
Cola
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6 # 大食代
閒暇之餘,看點電影,吃點薯片,生活還是很愜意的,不過有的時候,看著看著,口水就止不住了。不少的電影裡都有一些美食。比如《海鷗食堂》啊,《美食總動員》啊 ,等等等等。下面就給大家介紹幾部電影裡的美食。不要流口水哦。
生雞蛋拌飯
生雞蛋拌飯,國內不常見,日本人吃的比較多。其實很普通的一道美食,打動我的是美食後面的故事。這道美食我是在電影《母親》中看到的,其實一開始並不能理解。主人公的父親因為工作的緣故被逮捕,不久就被迫害致死。對於這個家來說,瞬間風雨飄搖。母親一個人為了守護這個家庭,很努力的工作,在戰爭年代,自家雞所生的雞蛋可以說是母親能給孩子們最好的食物了。做法比較簡單,煮熟後的米,根據自己的喜好,加入蛋液和醬油。
蟹肉菜心
這是來自電影《飲食男女》中一道美食。給大家簡單介紹做法。燒熱油,油溫差不多的時候,放入生薑絲和蟹肉翻炒。再加入鹽,料酒等配料。倒入些許高湯,可以是雞湯。沒有的話,水也可以。沸騰後,加入澱粉勾芡。最後加入雞蛋蛋白,不斷攪拌,凝固後,即可裝盤食用。有客人的話,可以簡單處理一些蔬菜,當做配飾。比如我就很喜歡吃青菜心,就會加點青菜心。青菜心簡單切一下,根據自己的需要,我就很喜歡整顆吃,不做切處理。燒開一鍋水,將青菜心和玉米筍煮熟,然後瀝乾水分,擺盤就好了。
炸雞腿
家裡有小孩子的,可以做做這道菜,給孩子吃。這是來自於電影《油炸綠番茄》中的一道美食。雞腿在關節處對半切。然後放於大碗(方便醃製)中,加入水(適當多點),鹽,料酒,胡椒,辣椒粉等,可以根據自己的口味進行調配。仔細揉搓,時間不可太短,不然味道進不去。然後將雞腿撈出,放於雞蛋和牛奶的混合物中過一遍。再在雞腿上撒上面粉。不要太多。最後放入熱油中紮上兩三分鐘,即可。
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7 # 武漢壹周
所謂“電影中的美食”,定義實在是太廣泛啦
壹周君只有再次祭出人見人愛、花見花開的星爺,讓我們一起細數週星馳電影裡出現的各種美味東東吧
首先,“燒雞翼,我中意食......”,在《逃學威龍2》、《唐伯虎點秋香》以及《大話西遊》中都有出現。
這個可是壹周君童年的最愛,只不過自己學做了這麼多年,依舊認為只有叉成串放炭火上烤,用毛筆來刷蜂蜜才算是“正版”
《美人魚》中大款和人魚的定情之物——燒雞,其實就是廣州吊燒雞,典型的西關美食。
吊燒雞一般會用2斤左右的清遠雞,先用鹽水醃製,然後古法磚窯炭燒,這個就是技術活啦,木炭熱量要足,火候控制要好,最後出爐的吊燒雞,要求“輕輕一撕,骨肉分離”才是最高境界。
《行運一條龍》中出現的招牌蛋撻,壹周君專門留意了劇中“行運茶餐廳”的做法,就是港式蛋撻,由英華人傳入廣州,再傳入香港,被香港的平民餐廳改良後,成為港人的代表性小吃。
而葡撻是由英華人帶到澳門,再經過改良而成的,相對港式蛋撻,葡撻增加了忌廉。
下面是”讓你感動到流淚的“的美食首先是《少林足球》裡的”甜在心“饅頭。
大家也看到了趙薇揉麵粉做饅頭的太極功夫,想要饅頭”甜在心“,一個是揉麵的手法,另一個就是發酵,兩者兼得之後,還有一個小秘訣——廣州人在和麵時都會加點糖的,沒想到吧?這就是重點!
《食神》,出現最多美食的星爺電影,推動劇情最重要的兩款美食:撒尿牛丸,以及黯然銷魂飯!
還記得那句話吧:“從來沒試過這麼清新脫俗的感覺,牛肉的鮮、瀨尿蝦的甜,混在一起的味道竟然比老鼠斑有過之而無不及,簡直比我的初戀更加詩情畫意!”
最後讓年幼的壹周君落淚的,就是周星馳在後巷垃圾堆旁吃到的,那碗普普通通,讓人刻骨銘心的叉燒飯。
OK,還有很多,篇幅有限不一一列舉了,就用《功夫》中的棒棒糖作為結尾
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8 # 星辰運營官方賬號
宮崎駿老爺子的電影必須要有姓名,無論是千與千尋中簡簡單單的一個飯糰還是懸崖上的金魚姬裡波妞吃的拉麵,都讓我情不自禁感嘆:為什麼看起來這麼好吃啊!
反正我在寫這篇文章的時候,不知道寫餓了多少回...
不信你們感受一下...
哈爾的移動城堡
哈爾男神給你做早餐,還是穿著白襯衫給你做,別說是看起來就這麼好吃的培根煎雞蛋,就算是毒藥,女孩子也甘之如飴好吧。
(ps:提一個大家應該都知道的點,哈爾的聲優是木村擴哉。)
看著動圖簡直能感受到培根在熱油裡發出的滋啦聲響,再加上熱鍋裡微微顫動的煎雞蛋,美式早餐,安排一下。
煎雞蛋是溏心的!馬魯克用叉子切開的時候一整塊扯下來了!煎的真好。配的是乳酪麵包加紅茶,好豐盛的早餐。
說到肉食,在宮崎駿的動畫裡有不少角色都很喜歡吃肉呢,比如波妞,還有天空之城裡那個生了一整個海盜家族的奶奶,都是特能吃肉的狠角色。
懸崖上的金魚姬
不願意吃麵包片的波妞扯了宗介三明治裡的一整片火腿,看她吃肉的狠勁,真的很喜歡火腿了。
吃麵的時候也是,都顧不上燙,先把最靠近湯的那片火腿挑出來吃了。
正面感受一下這碗麵看起來到底有多好吃,湯麵冒著油花,撲面而來的熱氣升騰至半空,配料不僅有火腿有雞蛋還有蔥花,一碗吃了彷彿就能感受到幸福滋味的面。
天空之城
根本不用刀切!直接用牙把火腿扯下來,海盜奶奶這牙口,不虧是個狠人。
插一個小細節,海盜奶奶年輕的時候是個大美人呢,看左上方的插畫。
除了火腿和培根以外,油炸食品也是非常令人難以抗拒的。
虞美人盛開的山坡
用麵粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色後撈出,大人小孩都愛吃,隔壁的小孩都饞哭了!(嗯?)說真的,油炸食品雖然高熱量,但人們就是抗拒不了啊!
千與千尋
鍋爐爺爺舉得最高的那隻手裡夾的就是天婦羅,就算真的很好吃,但鬍子上的飯渣您先擦了唄?
千與千尋中值得放出來細談的美食很多呢,比如千尋父母變成豬的時候吃的那個大肉圓,我小時候和朋友說看起來很好吃,他不敢置信地說你也想變成豬嗎。好吧,神明的食物我等平民不能肖想。
外形很像雞,但是內裡多汁且軟,據說原型是臺灣的彰化肉圓,我沒查資料之前根本沒想到這個“雞”是個肉圓啊!我之前一直認為這是個我不為所知的秘法做出來的雞肉...
外皮是用木薯粉做的,裡面的餡是用豬肉、香菇等包在一起,看起來確實很Q彈。
除了肉圓,無臉男吃的蛋糕也是我一看就覺得好吃的。
你們注意到了嗎!叉子剛叉下去的時候微微下陷然後又彈回來,吃過蛋糕的都肯定能明白這蛋糕有多軟,然後旁邊還有餅乾和紅茶。嗨呀,好想吃甜食,沒有糖分的人生是不完整的。
同樣柔軟的還有玲和千尋吃的那個豆沙包。
真的很軟啊,簡單但是又能滿足飽腹感的小食,是在睡覺之前最合適吃的。
煤灰們的主食居然是金平糖。
金平糖在日本象徵著純潔和善良,煤灰們簇擁著千尋不讓她離開,確實是柔軟又善良的存在。
不得不提的,白龍給千尋吃的飯糰。
飯糰雖然簡單,但是包含著勇氣和鼓勵。我們也可以看出在千與千尋裡,簡單的食物總包含著溫暖和充實,而無所顧忌地吃豐盛的大餐往往代表著自我的膨脹和慾望的迷失。
這確實是至理名言呢
說了肉食,說了甜品,是不是還差個飲料?
懸崖上的金魚姬
滿滿一勺蜂蜜放到高溫的水裡攪散,和著熱氣,真是能在深夜能熨帖人們心腸的好物。喝完一杯蜂蜜水,人都變柔軟啦。
借物小人艾莉緹
很可惜沒找到動圖,愛麗緹的媽媽在收到紫蘇葉之後,深深嗅了一下紫蘇葉的香味,感覺紫蘇汁紅茶一定非常清香美味。
除了這些,宮崎駿的電影裡還有很多熱氣騰騰的美味,都是做法簡單卻口味細緻的食物。
蛋包飯
醬油飯
醬湯
真的都放不完啊!如果大家還覺得不過癮,可以去b站看一個宮崎駿美食剪輯的影片,手敲神秘程式碼av17206279(不是廣告)
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9 # 愛音樂柑桔
《黯然銷魂飯》、《撒尿牛丸》《車仔麵》《皇帝炒飯》、《錦繡多味魚》等等
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10 # 開朗的Y哥
比較喜歡麵食,對面比較關注!南方的面,精緻一點,北方的,粗狂一些,作為北方人,更偏愛粗狂的,醬料多一點的,一口面,一口蒜,美得很!
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推薦電影《壽司之神》:
最簡單的食材,卻有最豐富的味道。日本人不論何種行業總有能力上升到“道”的境界,無他,唯“認真”二字。
推薦電影《食客》:
南韓料理予人粗中帶細之感,沒有花巧雕飾與繁雜工序,自然純樸卻別有風味。做為料理電影,片中的料理戲雖然相對弱了點,但“一碗讓人落淚的牛肉湯”賺取觀眾味覺的同時,也賺取了眼淚。
推薦電影《美味情緣》:
以用料取勝的法國菜除了鵝肝和松露,還有黃油。如凱瑟林·澤塔·瓊斯在片中所說的那樣,法國菜的三大關鍵詞就是黃油、黃油,還是黃油。