首先這沒辦法對比，基酒是沒辦喝的，或跟本不會給你喝，太不划算了。基酒是量出來原始酒就，酒精度高口味很難入口。現在世面上所以白酒都是透過基酒出產後，經過調酒師調配後包裝銷售。所以沒可對比性。

茅臺酒包括飛天茅臺、五星茅臺，各類文化茅臺、以及年份茅臺。各種茅臺酒是由不同年份、不同輪次、不同典型體等200多種茅臺醬香基酒勾調而成。瞭解這樣後，就應該知道茅臺酒好還是飛天基酒好了吧。

基酒，就是普通白酒，茅臺的飛天就是多種酒勾兌而成，基有可能是臭的，酸的，苦的，更有可能是連外面的幾元酒都比它好，經過人工的調配，合成，才出來醬香酒，所以它的成本，技術都不高，不用考慮出來的酒的味蕾和純度，因為他們後期要人工調配

基酒是剛蒸餾出來的酒，飛天的基酒度數大概在70度左右，度數高，而且這個時候剛蒸餾出來的裡面含有比較多甲醇、雜醇油、醛類等有害物質。而且各個輪次的基酒有的偏酸，有的有焦香糊味，有的有苦雜邪味等等。綜上而言飛天基酒是比較辛辣的，口感不怎麼好，而且有害物質比較多的難以下口的酒。

飛天的基酒生產出來後加入一定量的由老酒用秘方調製而成的調味酒去調味，之後會在特殊環境下（適合的溫度、溼度、光照、風力等等）陳釀至少五年以上。陳釀過程中酒體會不斷老熟，酒中的醛類，酸類，醇類等會發生氧化、縮合、聚合等物理化學反應形成酯類等呈香呈味的物質，而且有害物質會大量揮發或者氧化掉。這個時候酒體更加醇厚、細膩、優雅、香醇。最後專業的調酒師就會把不同輪次不同年份的經過陳釀後的基酒按照不同的比例調出最美味的茅臺酒。

綜上所述:從消費者角度講，肯定是茅臺酒好一點，因為無論是五星茅臺和飛天茅臺等普茅臺還是生肖茅臺、紀念茅臺或者年份茅臺等特殊茅臺都是由至少儲存了五年以上的茅臺基酒勾調而成的。口感更好，更加細膩，更加優雅，更加回味悠長。

從酒廠的角度講，估計就是基酒更好。因為這是基礎，這是根本，這是起點，後面所有勾調出來的美酒都是從這裡開始的。

基酒需要溝調，茅臺是溝調好了的，沒有溝調好的酒喝起來就沒有什麼口感。基酒又分了七個輪次，按照我們茅臺人的說法來定就是345輪次的酒最好。而且能溝調基酒的酒都是用老酒來溝調，口感最佳。

這兩款酒其實都產自茅臺鎮，飛天基酒的供應基地是貴州茅臺唯一一家獨立股權的茅臺基酒供應商，所以兩者都挺上檔次。要說口感，味道和好喝的程度，其實每個人的答案都不一樣，俗話說百人百醬，不過相對來說，飛天基酒更實在些，畢竟價格差擺在那。