紅豆糕 冰涼又清甜，夏天吃這個就一個字“爽”！！

你先用水把紅豆蓉稀釋，稍微稀一點 然後把瓊脂用水煮化，瓊脂在大超市，大的農貿市場都能買到。把煮化了的瓊脂水倒在紅豆蓉水裡， 在你用的容器裡貼上一層保鮮膜或者刷上薄薄的一層油都行，最後它倒進去，放進冰箱，這樣就大功告成了。 你要做的就是稍微等幾個小時，然後你就能吃到冰冰涼涼，清甜無比，爽到飛的紅豆糕了可以做甜豆包~

材料： 糯米粉 100g 水 適量 白芝麻 3大匙 調料: 細豆沙 100g 黑芝麻餡 2大匙 香油 適量

做法：

1）製作餡料：容器中加入細豆沙、芝麻餡拌勻，慢慢加入香油，拌成團狀，分成12個小球

2）另取一容器，加入糯米粉，慢慢加入溫水（約120—150ml），用手揉成團

3）將糯米糰分成12等分，包上1）的餡料，做成糰子，入沸水中煮1分鐘，浮起 後撈出過冷水瀝乾

4）滾上白芝麻，在平底鍋中煎上色即可

紅豆好啊，甜甜的，口感又綿密。

用來煮湯，做甜點，又天然又好吃又營養。

下面呢，就推薦兩道紅豆做的小點心。

一道甜湯，一道年糕。

紅豆做的小點心呢，通常來說，是有點複雜的。因為要把紅豆煮軟，是需要一定的時間的。

紅豆小圓子

材料：紅豆 糯米小圓子 冰糖 水

做法：1.取紅豆清水沖洗後浸泡4—6小時

2.將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆1—1.5釐米即可

3.大火燒開，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右

4.取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可

5.放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌

6.小圓子浮於湯麵即可關火

紅豆年糕

材料：糯米粉200g 粘米粉100g 紅豆沙湯200ml 白砂糖若干 植物油一小勺

做法：

1.紅豆煮開後浸泡一夜，第二天再煮至紅豆軟綿時用榨汁機榨成汁，糊狀略有厚度即可。加白砂糖至味道較甜（放進糯米後會變淡）

2.加入糯米粉、粘米粉、一小勺油。稍微攪拌馬上不粘手，此時把它做成你想要的形狀

3.蒸10-15分鐘即可（用粽葉味道會更香，沒有也無所謂）

4.完成了

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小成妹風裡雨裡也等你們來~(ღˇ◡ˇღ)