【如何製作冰激凌生日蛋糕】

哈嘍，我是高興。每天分享一個“小菜譜”，帶你吃點兒不一樣的！很高興回答您的這個問題！夏天天氣炎熱，用涼爽的冰激凌來代替厚重的奶油最合適不過啦！

這裡我用的是餅乾碎代替了普通生日蛋糕中的戚風麵包，層次分明口感清脆。來看看吧！

（奧利奧1包、黃油20克）

我這裡用的是奧利奧餅乾，您可以換成自己喜歡的餅乾！先把餅乾放進厚實一點的袋子裡，用擀麵杖碾碎。

融化20克黃油，放進餅乾碎中翻拌均勻。

攪拌好的餅乾碎放進圓形模具中按壓平整！放進冰箱冷藏。

（乳酪100克、淡奶油200ml、細砂糖40克）

碗中放入100克乳酪，隔50°的溫水軟化，攪拌至順滑狀態備用。

200克的淡奶油放入空碗中，加入40克細砂糖，用電動打蛋器攪打出帶有明顯紋路！

將打發好的奶油和乳酪放到一起翻拌均勻，加入適量的餅乾碎讓顏色更好看！

將冷藏好的餅乾碎取出來，把奶油乳酪也放進模具裡，覆蓋下層餅乾碎。用小鏟子刮平整後放進冰箱冷凍1個小時。

冷凍好的冰激凌蛋糕取出來脫模，用適量的水果裝飾一下，再捏碎一包餅乾碎撒上去！就可以啦。

高興的小竅門：冷凍好的冰激凌蛋糕取出來室溫下放置3分鐘，方便脫模！

好啦，就這樣！

冰淇淋蛋糕胚打起來比較簡單，以下是步驟：

1、將裕僑冰淇淋蛋糕胚的包裝盒去掉；

2、將冰淇淋蛋糕胚加熱至有粘性；

3、冰淇淋蛋糕胚加工裱裝。