現在白酒的造假套路越來越多，要知道這種假酒喝了也不上頭！

一、喝了不上頭的未必是好酒

有句俗話說得好“道高一尺魔高一丈”，有些人開始針對這個“不上頭”做起了文章，著實令人防不勝防。他們所用的這種新增的成份叫做“頭痛粉”。近日，在對某白酒經營部的28個批次的白酒抽樣中，其中有12個批次的白酒裡檢測出了“對乙醯氨基酸”，這個如果懂醫學的朋友應該明白他是一種什麼成分。為了減輕酒後的頭疼症狀，有些不法分子就在酒里加了這種頭痛粉，保證在人喝完這個白酒之後不會頭疼。其實頭痛粉也不是什麼多神秘的東西，其實就是一種複方製劑的藥品，用於治療普通的發燒、感冒，主要是減輕頭部的疼痛感，但是這種成分的藥品一旦和酒在一起同服，那就危險了。

二、特供、專供的未必是好酒

如捲菸產品一樣，是會有一些標有“內部專供”字樣的產品出現，但僅僅限於內部流通，為了進行卷煙口感和質量的品鑑工作。不可否認白酒也有專供產品，但正如其字面含義一樣，多是針對特定渠道、特定單位，可以說具有流通的唯一性，而不會在市場上大範圍流通，大批量出售。所以有些帶字樣大量出售的產品，我們暫且拋開酒質好壞不談，首先它也是違規生產銷售的。更何況中國廣告法規定，不能以國家機關的名義進行廣告宣傳，進入市場流通的任何形式的特供都是違法的。而出於利益的驅動，一旦違規生產銷售，其生產過程，酒質好壞也就不能把控，這也是為什麼，我們多數時候把帶有“專供、特供”字樣的酒當做假酒，所以最好還是避免購買。

三、發黴、長毛的未必是老酒

現在酒市場流行一句話：“酒越陳越好”，而且市場上的老酒價值都比新酒高出許多，所以一些商家為了表明自己家的酒是老酒，亮出黴跡斑斑的酒瓶，這種場景讓消費者一看就會覺得是儲存的時間長了，其實，這只是有人打著老酒的旗號欺騙消費者。在業內一些專家的觀點表明：食品外包裝上發黴或者長毛是不允許售賣和食用的，如果一些人賣發黴的老酒，那肯定有人故意忽悠消費者的。這種方法很有可能是人為的，比如在酒罈裡隨便灌點酒，然後混合麵粉、醬油、豆漿，產生菌類導致其發黴，在把其放在潮溼陰暗處一個星期左右，形成發黴“老酒”的假象，所以，一些沒有經驗的人很容易被忽悠

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說起老酒，酒友們可能兩眼放光，似乎舌尖都有那種醇香的味道了。然而，殊不知市場上充斥著五花八門的“假老酒”消磨著我們對純糧老酒的熱情。雖然是賣酒的，但是我們不忌諱這個話題，今天給大家說說行業內幕！

打孔注酒 偷樑換柱

有些商家將揮發部分老酒的瓶蓋或瓶身的商標揭開，鑽小孔將新酒灌進去，使高度酒換成低度酒，老酒換新酒，最後貼上商標當成完好老酒出售。而打孔的位置極其隱蔽，不易被收藏者發現。

倒換商標 替換年份

商標是鑑別白酒真偽的重要因素之一，然而，有些造假者將年份比較晚的酒的標籤替換成老酒標籤，以此充當老酒，手段惡劣。

低端模仿老酒

有些商家在瓶身設計上模仿老酒，簡直就是包裝山寨，然而酒質卻遠遠不及老酒。比如我們熟悉的1979年茅臺鎮酒，人民公社等，在宣傳和包裝上都是模仿。

最膚淺的新仿做舊

近幾年來洞藏老酒、發黴老酒被酒商炒得火熱，彷彿不長黴都不好意思說是老酒，然而這類所謂的長黴洞藏老酒其實就是透過化學手段讓其短時間內就可達到長黴效果，這類包裝甚至會產生致癌物質——黃麴黴毒素等，這樣的老酒你敢喝嗎？

最後我想告訴大家，收藏老酒一點要有火眼金睛，另外提醒那些老酒造假者，我們不把你當對手，只勸你早日收手，誠信才是市場的立足根本。

飯要吃咱媽媽做的，酒要喝真久的！

今天二哥就來和你們聊一聊有哪些造假手段，仔細看看能少花點冤枉錢！

大家都知道很多商品都會有防偽標識碼，但是很多防偽技術也會被造假販子偽造，這就非常諷刺了。比如說茅臺的浮點漂移，假茅臺也能夠做到，所以說一旦防偽技術造假消費者是很難分辨出來的。雖說很多白酒的防偽標識碼只能夠掃一次，第二次就會被告知這個標識碼已被掃碼查詢過，但很多消費者是不會去刮開防偽塗層的，所以即便喝過的空酒瓶也很有可能出現防偽標依舊有效的情況，這就讓造假販子有機可乘。他們回收了真酒瓶然後灌假酒在其中冒充真酒售賣，即便消費者有防騙意識，但是查詢標識碼發現還是新的，而裡面的酒喝起來卻味道不對。比起防偽技術造假還有一種造假技術比較低階，就是把大牌白酒的名字套用過來然後加上一連串字尾，比如國賓特供、專用接待酒啥的，利用這些當做噱頭，其實根本就沒有這系列的白酒！以前有酒友會衝著這些名號買一點，但現在很少有人會上當了。

最可惡的就是打孔酒，用真瓶裝假酒，把酒瓶上標籤撕開打一個小孔，然後把假酒灌進去，然後標籤貼好又是一瓶“好酒”，一般來說打孔位置都在酒標、飄帶下，或者是瓶蓋側面，這樣在掩飾下很難被發現。我們在購買的時候一定要仔細檢視瓶身，有條件的拿強光手電筒照一照有沒有小孔。造假者多是將老酒瓶裝新酒，雖然老酒酒瓶回收成本高，但是售價也高，賺取利潤多，因此陳酒是打孔酒重災區。酒瓶中的防偽識別器也有可能造假，把假酒灌入酒瓶封好，然後放在假酒包裝盒裡，一切都是假的，只有防偽識別器是真的，你說正常人能分辨出來嗎？

以上就是現在常見的造假技術，雖然說把這些技術都攤開了說，但是心裡都知道想要去分辨是很難的。大牌酒是造假重災區，何不嘗試一下茅臺散酒呢，茅臺酒一瓶千元用來日常飲用真的有點肉疼，喝價效比高的散茅，入口綿柔，有濃厚的醬香味道，不輸大牌醬香酒，還不用擔心有販子偽造，因為價格很親民！

一飲而盡的酒中，不止是酒中的刺鼻辛辣，而是無言的善自珍重，閨蜜永遠在後方的力挺。