海南新東方烹飪學校蛋糕培訓班有要學兩年制（學制長的會學的更全更深入 ） 一年學制的 兩個月的還有周末幾天的，就看你對學習的要求了。

一般好一點的培訓學校都有蛋糕的課程，有長期的，也有短期的。要學多久還是要看自己的選擇。

選擇蛋糕培訓的話，最好還是選擇大一點的培訓學校學習學習，比如新東方這樣的

學西點選擇成都新東方烹飪學校。

經典西點專業學習內容：

一學期：

熟練掌握西點麵包、蛋糕基礎抹面製作等; 專業理論知識學習；裱花課程花卉類製作；烘焙西點、乾點類製作；

第二學期：

陶藝蛋糕學習與製作；巧克力配件學習與製作；蛋糕課程的學習與製作；翻糖蛋糕學習與製作；多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計學習與製作。

理論特色課程：

素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學、藝術寫生。

第三學期：

麵包製作類（甜麵包、丹麥麵包、法式麵包、吐司麵包、歐式麵包、雜糧麵包、花式麵包、披薩等）；西式點心類（曲奇、手工餅乾、千層酥、泡芙等）學習與製作

理論特色課程：

素質修養課、烘焙工藝學、美術與色彩搭配、西點原料學、藝術定生

第四學期：

烘焙西點類：塔、派類、慕斯、巧克力課程學習與製作；杯狀慕斯製作，提拉米蘇等；西點流行點心製作；烘焙模擬實訓工廠進行實際製作演練學習（3個月）。

理論特色課程：

西點房管理、西點原料學、食品營養與衛生、就業指導課。

招生物件

凡應、往屆初中以上學歷畢業生，綜合素質高，對西點行業有追求和濃厚興趣的學生，均可報名。

在甜品的‘國界’裡，無需質疑，法國的甜點是舉世聞名的，在口味方面裡不僅是好的，而更讓人迷戀陶醉的便是它的那美輪美奐的精緻外形，在他之後的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習慣法國高貴冷豔的氣質和姍姍來遲的風格，但正是因為這些因素孕育了他無可替代的地位。在這個快速消費品的時代，他們無視大眾，依舊放慢腳步，對甜點從選材到加工製作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。法華人將甜點與藝術品劃等號，儘管在今天，其甜點的每一個角落和細節無不散發著當年的貴族宮廷氣息。

馬卡龍、歐培拉、 閃電泡芙、拿破崙千層酥、藍莓芝士慕斯蛋糕、巧克力覆盆子塔、焦糖泡芙塔、荔枝草莓球形蛋糕、香草覆盆子馬卡龍、歌劇院蛋糕 、巧克力酸奶慕斯蛋糕 等十多個產品。

課程安排

第一階段：原料的種類，性質以及它們的使用方法，工具使用，模具使用儲存清洗、選擇以及購買途徑

第二階段：巧克力溶解技巧，巧克力上色技巧，巧克力裝飾件

第三階段：Clouds roll浮雲卷、Red velvet cake紅絲絨蛋糕、Chocolate mousse巧克力慕斯、

第四階段：Tiramisu提拉米蘇、Opera歌劇蛋糕、Raspberry brownies覆盆子布朗尼

第五階段：Vanilla fruit tarts香草奶油水果撻、lemon tart法式檸檬撻、Madeleine瑪德琳蛋糕、

第六階段：閃電泡芙：泡芙糊製作、泡芙形狀練習 、多種口味夾心製作、各種淋面製作

第七階段：繽紛馬卡龍：馬卡龍殼製作、馬卡龍擠的手法、馬卡龍攪拌方法、夾餡製作

第八階段：慕斯噴砂：可可脂講解、可可脂噴砂溫度

第九階段：淋面系列：豹紋淋面、星空淋面、噴沙面

第十階段：手工星空巧克力：巧克力模具的使用、調溫巧克力裹層、巧克力調色

1：永久技術支援。學員在後期製作時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯絡金領，我們幫您解決。

2：技術毫無保留。金領西點培訓學校將法式甜點技術系統地交給每一位學員（學會為止）。

3：後期如果有技術問題，都可以免費再來學習。

◆ 技術服務：用技術表達愛的理念和行動貫穿整個培訓過程。

◆ 就業服務：每月的“金領企業技術文化宣講招聘日”讓學員從容選擇適合自己的企業。

◆ 創業服務：開店策劃，原材料推介，永續技術支援，開業禮包，關愛於心，相約成功。

◆ 人脈服務：充分利用金領寵大的學員群體和強大的品牌號召力，建立蛋糕烘焙交流平臺，形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學友、創事業、謀成功。

◆ 產品全面升級：從廣東、江浙聘請的技師研發、製作推出新品、精品，保證產品的更新換代，緊貼市場，服務學員。

◆ 定位清晰，細分對口培訓：專業老師配備齊全是專業精準細分的根本，專業的裝置設施是精準學技的保證。

◆ 校企合作，技術輸送：企業派技術骨幹到金領串講，金領的學員零距離的考察企業

◆ 行業領軍學校：十五年培訓的技術沉澱和發展，行業好的技術實力和寵大的學員群體反哺學校的技術，充實學校技術資料庫，對市場上的產品進行深度分析，將技術精準定位和傳播。

親看金領：《到金領西點廚師學校學習優勢很明顯》

親看金領：《學技術必須要有好裝置》

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多久出師主要是根據你自身的情況來定，如果說你自己努力學習，學習得好，那出師就更快，如果你學習得不好，那出師就更慢一些。所以在於的是自身，一般學習西點都是這塊都是要學習兩年的， 這樣的話，才能真的學習到技術，如果說學習的蛋糕，僅僅是這塊，那估計也是就是十幾天都可以的。所以的話，建議你努力學習。成都新東方就教得比較不錯的

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

你所謂得出師是什麼狀態

我之前再成都學的，學了6個月，出來工作隨便找

東西做起來也不吃力，很快就上手了

我有個朋友學得9個月自己開的店

主要還是要看你想達到什麼狀態吧

不少零基礎的同學會擔心自己能不能學會？練習的時間夠不夠？能不能跟上課程的節奏？其實，學習的時長是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。在學習過西點基礎的製法後，在家制作會更加簡單。如果是有就業需求的同學，不建議你參加短期班。想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加紮實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。學習烘焙需要多長時間？其實學多久這個問題，我個人感覺這並不是重點，重要的是能找到一個真正的好學校，有合理的學習時間安排，能學到真正的東西。

專業介紹：

以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。

學習內容：

西點蛋糕製作：

西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術；

西點烘焙培訓：

包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；

六大優勢：

理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模組化教學

師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。

不少零基礎的同學會擔心自己能不能學會？練習的時間夠不夠？能不能跟上課程的節奏？其實，學習的時長是根據自己的學習目標來確定的，如果只是興趣愛好，想做完自己吃，可以嘗試西點短期班。在學習過西點基礎的製法後，在家制作會更加簡單。如果是有就業需求的同學，不建議你參加短期班。想入烘焙行業，建議從基本的一步一步來，進行一個系統的學習，不僅學到的種類多，練習時間也更長，基本功會更加紮實。熟練掌握西點製法後，可以舉一反三，延伸更多的產品或是自主創新，對將來的就業創業都是十分有幫助的。學習烘焙需要多長時間？其實學多久這個問題，我個人感覺這並不是重點，重要的是能找到一個真正的好學校，有合理的學習時間安排，能學到真正的東西。

俗話說:"師傅領進門,修行在個人！哈哈 ！不過呢這個烘焙確實更多的是學會創新是最好的,像很多大的培訓學院一次繳費可以獲取多方面的知識點. 比如你一開始可能就學習個三個月就出師了,學校還會給你定期一些網紅作品的影片這種就非常不錯了,你可以去多對比看看一些院校找一個適合你自己的.學多久能出師這個問題 跟時間掛鉤也跟自己的堅持還有領悟也是相關的.不過既然選擇了 就要堅持 相信結果一定是美好的！祝你好運！

首先，建議你去專業的院校學習

我們會從最基礎開始教授，透過理論和實踐相結合，讓你學會舉一反三，可以做經典的，也可以自己創新推陳。

像我們這裡一般需要兩個月的時間就可以啦~

小夥伴們趕快來約吧~

多久出師，這個要看自身學習接受能力，以及課程情況而定啊。

如果你在南京歐米奇學的是六個月或九個月的課程，課程中會有各個階段的考核，老師會根據你的學習情況來進行打分，達到要求，課程結束就可畢業啦。出師後，學校會推薦就業，如果選擇創業，學校會提供創業扶持。

專業的西點西餐培訓，認準南京歐米奇西點西餐學院

學蛋糕到山西新東方烹飪學校，專業的生日蛋糕，專業的裱花培訓內容，簡單易懂，長期和短期都是可以學習的。

我姐在石家莊歐米奇學的，學完在我們學校附近開了個店，歐米奇還幫著選址幫著找供應商，還有開店裝修啊運營什麼的注意的點，教的很詳細，現在已經開了兩家分店了。我好多同學都去我姐店裡買，說味道好。

看你想學什麼程度了，1-3年都有，我們這附近有個西點培訓學校，石家莊歐米奇，聽說學生有不少自己開店的，還給推薦高薪工作，可以去那學。