正值冬季時節，正是吃羊肉進補養生的大好時機，所以各種羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯進入了我們的日常飲食中。羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟等一切虛狀均有治療和補益效果。哪些人不宜吃羊肉？ 倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。　另外，某些熱性病，如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。常吃羊肉容易上火，所以要搭配些蘿蔔冬瓜等清火下涼的蔬菜。

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羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。　　羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。　　因為羊肉甘溫而大熱，民間稱為“發食”，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發，或加重病情。　　另外，某些熱性病，如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。

還有，需要注意的是，有一些東西是不能和羊肉一起吃的​​1，羊肉與乳酪相剋——二者功能相反，不宜同食。

2，羊肉與醋相剋——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

3，羊肉與竹筍相剋——同食會引起腹痛，中毒。

4，羊肉與半夏相剋——同食影響營養成份吸收。

5，羊肝與紅豆相剋——同食會引起中毒。

6，羊肉與南瓜相剋——易發生黃疸和腳氣病。

一般來講，羊肉易消化，無論是涮、清燉還是紅燒或烤制，味皆鮮香。但吃羊肉講究科學合理，並非人人適宜。因為人們體質個體差異較大，如性別、年齡及營養狀況等不同，還有每人健康優劣的差別。這就提示人們在涮羊肉時，除滿足口感外，更關鍵的是要根據自身情況決定怎麼吃?吃多少?應該說身體較瘦、怕冷、體質較虛弱的人更適合吃羊肉；而熱性體質的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

什麼人不能吃羊肉　　1.適宜

體虛胃寒

者　　2.發熱、牙痛、

口舌生瘡

、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、

急性腸炎

或其他

感染性疾病

及發熱期間不宜食外感病邪用;，素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。羊肉搭配禁忌　　不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為

調味品

，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中

含蛋白質

、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性

食物搭配

，與熱性的羊肉不適宜。　　不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。　　

肝炎病人

忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因

肝臟有病

不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重

肝臟負擔

，可導致發病。

羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

因為羊肉甘溫而大熱，民間稱為“發食”，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發，或加重病情。

另外，某些熱性病，如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。

感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

我前一段時間得了過敏性皮炎，醫生不讓吃羊肉。還有上火引起的牙痛、目赤腫痛、口瘡、便秘、嗓子疼、口瘡不能吃，會加重病情。還有燒燙傷，羊肉是發物，所以燒燙傷不易治癒容易化膿。我父親得的胃癌，醫生也不讓吃，我心裡想，老人年紀大了，能吃不能吃的吃了再說，還能活幾天哪？一吃就嘔吐，確實不能吃。

導讀：羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被華人當作冬季進補的重要食品。羊肉做法有很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見。每種方法有其風味和特點，營養成分也不盡相同。[冬天吃羊肉有五大禁忌][哪些人不能吃羊肉]1

　　吃羊肉不可不知羊肉的8種滋補妙用

　　羊肉性味甘溫。羊肉可治療陽痿、早洩、經少不孕、產後虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。加入中藥材，做成藥膳，起到滋補和保健作用。

　　1.羊肉150克，粳米100克，生薑5片。共煮粥，加油、食鹽調味。主治體虛怕冷，腰腿痠軟，腎虛陽痿，遺精早洩，月經不調，血虛經痛。

　　2.羊肉250克，豬蹄1只，調料適量。羊肉翻炒，蒸米醋去盡羶味，與豬蹄燜熟。適用於產後乳汁不足，腰痠及小腹冷痛、產後虛寒貧血等症。

　　3.羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。主治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰痠腿軟，小便頻繁。

　　4.羊肉150~200克，大蒜40~50克，蝦米30克。先煮蝦米、大蔥後下羊肉，至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用於腎虛陽弱，陽痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症狀。

　　5.羊肉250克，當歸30克，生薑15克，加水煎至羊肉爛熟，去渣取汁服。用於脾胃虛寒，裡急腹痛，產後腹中冷痛及腹中寒疝之症。

　6.羊肉500克，黨芪、黨參各30克，生薑25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷等病症。

　　7.羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食慾不振，大便稀溏，腰痠尿頻，體弱畏寒等病症。

　　8.羊肉200克，當歸15克，生薑30克，蔥白10克，共煮，加食鹽等調料，吃肉喝湯。治虛冷反胃，寒疝及感冒等病症。

　　哪些人不宜吃羊肉？

　　羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

　　因為羊肉甘溫而大熱，民間稱為“發食”，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發，或加重病情。

　　另外，某些熱性病，如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。

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　　燉、燜、蒸 什麼吃法最適合你?

　　1.燉、燜、蒸：原汁原味

　　這種吃法可以最大限度地保證營養成分不丟失，滋補效果最佳。燉湯時先用一些羊腿骨、脊樑骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風味更好。

　　喜歡吃肉的朋友們可以選擇燜和蒸的吃法，因為羊肉的營養成分基本上還在肉裡面;喜歡喝湯的可以選擇燉羊肉的吃法，這時候的湯就是精華了。這兩種吃法，在進補的同時還能兼顧自己的口腹之慾哦!

　　2、益氣補虛、發汗解毒——爆炒羊肉

　　有益氣補虛、溫中暖下的作用，還能發汗解毒。羊肉滑嫩，鮮香不羶，汪油包汁，食後回味無窮。

　　推薦：蔥爆羊肉

　　材料： 切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量。

　　調料： 食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1.羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾；2.洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段；3.往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出；4.往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖；5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。

　　暖中補虛、開胃健身——涮著吃？

　　3、暖中補虛、開胃健身——涮著吃

　　涮羊肉能御風寒又可補身體，最適宜於冬季食用。這種吃法的要點在於，將羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的羶味物質浸出。這種吃法，需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火。這時候可同時吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物，或喝點菊花茶去火。由於羊肉中可能存在病菌和寄生蟲，應選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。

　　推薦：涮羊肉，配盤豆腐

　　涮羊肉時加點豆腐可以消減羊肉的熱性。因為豆腐味甘性涼，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能補脾益胃、解熱毒，在發揮其補中益氣作用的同時，對羊肉的"燥補"起到一定的緩衝作用。豆腐種類上，選擇傳統制作的豆腐最好，用滷水點的北豆腐尤其理想。凍豆腐的營養不會流失，且涮火鍋口味也好。內酯豆腐雖然質地柔軟細滑，但營養成分比傳統豆腐稍差。

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　　健康指導：怎麼買到新鮮健康的羊肉呢?

　　知道了羊肉的吃法以後，想要動手做，選擇什麼樣的羊肉才是最好的呢?下面就來教你一些小方法。

　　市面上的羊肉，分凍、鮮兩種。質量好的凍羊肉色彩鮮亮，呈鮮紅色。有時羊肉剛從冰櫃中取出，顏色發白，但放一會兒又變紅，也是質量好的。脂肪部分應潔白細膩，如果變黃，說明凍得時間長。鮮羊肉摸上去黏手不打滑，說明沒打水。新鮮羊肉的肌肉堅實有彈性，切成厚片能立起來，而不新鮮的則軟塌塌“站不住”。

過敏體質的人，不愛吃羶味的人，內熱的人，癌症病人，消化系統不好的人，做過胃切除手術的人，便秘的人，服用中藥需要忌口的人

題注的問題其實是兩個：

1.臉上長痘痘是不是就不能吃羊肉了，二者之間有沒有直接關係？

2.什麼狀況下是不能吃羊肉？

首先回答第一個，長痘痘的原因

1.皮脂分泌過多2. 毛囊皮脂腺導管堵塞3. 細菌感染4. 炎症反應

至於導致臉上長痘痘的主要原因是不是羊肉引起的需要看到具體的檢測報告才知道，另外有人天生就會長痘痘，和自身遺傳下來的基因有千絲萬縷的聯絡，如果非要糾察，建議去相關權威機構做一下膚質基因檢測和即時面板檢測兩份報告來求診相對合適，但是羊肉在傳統看來，是熱性食物，在臉上已經長痘痘的情況下還是少吃油膩的脂質類食物為好。

回答第二個問題：

這個問題我理解為什麼樣的人吃羊肉會過敏，那建議需要去做一個過敏原檢測，有必要可以做食物不耐受的檢測。食物不耐受在醫學上被稱為：非過敏性的食物超敏反應（Non-allergic food hypersensitivity）；它不屬於食物過敏。（食物不耐受與過敏反應的主要區別在於過敏反應是Ⅰ型變態反應，是臨床最常見的一種，其特點是由IgE介導，肥大細胞和嗜鹼粒細胞等效應細胞以釋放生物活性介質的方式參與反應；發生快，消退亦快；常表現為生理功能紊亂，而無嚴重的組織損傷；有明顯的個體差異和遺傳傾向。)相對於食物過敏，食物不耐受的反應往往會延遲出現。也就是說，你吃下不耐受的食物後，症狀可能在兩天後才出現。

因食物不耐受而可能引起的臨床症狀歸納如下：

消化系統：噁心、腹痛、腹瀉、腹部劇痛、口臭、打嗝、脹氣；

面板系統：溼疹、面皰、指甲和頭髮脆性大、頭皮屑、蕁麻疹、面板乾燥、黑眼圈；

神經系統：焦慮、憂鬱、無法專心、暴躁易怒、坐立不安；

呼吸系統：氣喘、慢性咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、鼻後黏液分泌、慢性鼻竇炎；

肌肉骨骼系統：關節發炎、關節疼痛；

泌尿生殖系統：尿頻、尿急、陰道搔癢、陰道分泌物；

心臟血管系統：胸部疼痛、心律不整、高血壓、心跳加速。

根據檢測結果指導自己的飲食結構是最好的辦法。

什麼人不能吃羊肉

　　1.適宜體虛胃寒者

　　2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食外感病邪用;，素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。

羊肉搭配禁忌

　　不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

　　不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

　　肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。

　　羊肉與南瓜相剋——易發生黃疸和腳氣病。

　　羊肉與乳酪相剋——二者功能相反，不宜同食。

　　羊肉與醋相剋——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

　　羊肉與竹筍相剋——同食會引起腹痛，中毒。

　　羊肉與半夏相剋——同食影響營養成份吸收。

　　羊肝與紅豆相剋——同食會引起中毒。

孜然羊肉的做法

　　孜然羊肉是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。本菜具有質地軟嫩，鮮辣鹹香，營養豐富的特點。

　　主料：羊肉片

　　調配料：洋蔥0.5個、大蔥0.5根蒜末、紅辣椒生抽適量、老抽適量糖一點、辣椒粉孜然粉鹽適量

　　製作方法：

　　1.準備涮鍋用的羊肉片，洋蔥半個切絲，大蔥半根斜切小段。

　　2.熱鍋之後，先放蒜末和洋蔥，炒出香味之後，放羊肉片。

　　3.羊肉片最還化凍之後再來炒，不然水分會比較多。

　　4.炒羊肉的時候，淋入適量生抽、老抽，一點糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉

　　5.最後放入適量鹽，把蔥和紅辣椒入鍋，再翻炒幾下就可以了。

羊肉本身較豬肉和牛肉，它的脂肪和膽固醇熱量都較低，愛吃羊肉的朋友肯定也不在少數，但確實有不能吃羊肉的人，尤其是以下符合兩點的朋友不宜選擇吃羊肉。

什麼人不能吃羊肉呢？

羊肉屬於大熱之物，凡是有發熱，牙痛，口腔生瘡等上火症狀的朋友就不適合吃羊肉，否則會進一步加重病情。

患有肝病，高血壓病，急性腸炎或者其他感染性疾病者，發熱期間都不宜吃羊肉。

肉類的選擇多樣，如果羊肉當下不宜選擇，我們完全可以用其他肉類來代替。

1、肝病患者

羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

2、有內熱者

某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、小孩

另外，不少朋友都習慣買羊肉回家自己燜煮或煲湯，全家一起食用。專家提醒，羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

謝謝邀請。羊肉是生活中比較常吃的一種肉類食品，肥瘦相間，稚嫩有加；作為紅肉當中的代表食物，一直以來建議大家可以每日少量食用，蛋白質等營養物質含量充足，獨特的鮮美味道，經常食用意義頗豐。當然，雖然很建議您吃，但在生活中也要健康食用，限量、挑選部位、健康烹調，靠譜食用羊肉，給您的健康增添分數。

食用羊肉，對身體有何好處？

美味的羊肉是紅肉食品當中的代表食物，紅潤的肉質加之嫩滑的口感，建議每日適量攝入。羊肉當中同樣富含著各類營養物質，食用對於身體有著不少的作用。

補充蛋白質、脂肪等物質，提供能量：

羊肉，作為一種典型的肉類食品，其中富含蛋白質和脂肪物質，食用之後可以轉化為熱量為身體供能，一克蛋白質可以供能4千卡，一克脂肪可以供能9千卡，這樣一來就可以為每日的工作和學習提供基礎能量。

預防缺鐵性貧血的發生：

羊肉當中富含礦物質鐵，而且還是血紅素鐵元素，身體的吸收率較高，適當攝入瘦肉可以靠譜補充，長期以往可以預防缺鐵性貧血的發生，增加身體的抵抗能力。

補充維生素A等物質，對面板、眼睛起到積極的作用：

羊肉當中富含維生素A等脂溶性維生素，在拋開劑量的基礎上來看，常吃對於面板和眼部健康都有著靠譜的促進作用。

具體說來，適當吃紅肉，可以讓您的面板更加紅潤有光澤；每天吃點羊肉，可以幫助您預防夜盲症等問題的發生。

增強身體的抵抗力：

羊肉中富含蛋白質和B族維生素等營養物質，拋開劑量的基礎上來看可以增強身體的免疫力，有助於您抵抗病毒、細菌等物質的侵襲。

補充礦物質鋅元素，對於生殖系統有積極作用：

羊肉中富含鋅元素，對於生殖系統健康有著不錯的促進作用，對於兒童來說還能促進其生長髮育，作用較大。

哪些人不能吃羊肉？

首先，市面上存在著很多人對羊肉過敏的狀況，如果您各位本身對羊肉過敏，請拒絕食用羊肉，不要拿自己的身體不當回事，避免出現各種過敏症狀。

其次，如果您本身腎臟存在相關疾病，請您減少羊肉的食用量，避免由於大量蛋白質的攝入加重腎臟代謝負擔。

最後，高血脂人群應該限量食用；痛風或者高尿酸血癥患者在發病期應該嚴格拒絕食用羊肉，在未發病期要限量攝入。

食用羊肉的健康法則：吃羊肉，要限量：

羊肉雖然營養豐富，但是其中仍然含有一定量的飽和脂肪酸，大量食用對於身體會增加威脅。單日食用羊肉不建議超過50克，淺嘗輒止才是王道。

吃羊肉，吃瘦不吃肥：

肥肉當中含有較多的飽和脂肪酸物質，經常食用容易增加肥胖、高血脂、高尿酸血癥的發生風險，言於此，吃羊肉，請您吃瘦不吃肥。

注意烹調方式：

羊肉，煎炸炒烤等高溫烹調方式容易破壞其中的營養物質，同樣還會增加苯並芘等有害物質的出現機率。所以，建議您採用蒸煮燉的低溫烹調方式對羊肉進行加工。

不可過分單獨食用羊肉吃肉：

吃肉，也需相互搭配，魚蝦肉、禽肉、紅肉適當搭配食用，不建議過分偏向。

羊肉，不錯的美食，味道＋營養並駕齊驅。食用要適量，有些人不建議吃；靠譜食用，希望羊肉給您帶去健康。

天一涼人就縱向吃點熱乎的，想到熱乎的那絕對非火鍋莫屬了，要涮火鍋那絕對不能少了羊肉。羊肉不僅可以涮著吃，還可以烤著吃、燜著吃、燉著吃、紅燒著吃等等，總之不管怎麼吃，都一樣好吃。當然羊肉的味道鮮美大家都知道，但其實羊肉的營養價值也是很高的。

羊肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。每100克羊肉中含蛋白質13.3克，脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、鈣11毫克、鐵2.0毫克，除此之外還含有維生素B族、維生素A、煙酸、維生素D等。其肉中的所富含鈣、鐵、維生素D的含量均高於豬肉和牛肉的含量。而且羊肉肉質細嫩，容易消化，特別適合免疫力低下，那些怕冷的人，以及貧血的人，還有消化功能略差但肝膽功能沒問題的人食用，有助於提高身體的免疫力。

總結一下就是考慮到羊肉中的脂肪和膽固醇含量較高，而且脂肪主要由飽和脂肪酸組成，過多食用易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此建議不要過多食用。特別是有肥胖、心血管疾病或者老年人要儘量少吃，而對於羊肉過敏的人群則不建議食用。

除此之外，作為食物，只要不是吃了過敏就沒有什麼絕對不能吃的。只是要控制好量。

肝病患者不能吃羊肉。

患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

熱性體質及炎性患者不能吃羊肉，某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

總之，身體較瘦、怕冷、體質較虛弱的人更適合吃羊肉;而熱性體質的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。感冒初期者不能吃羊肉。

一、羊肉不適宜人群

1、肝病患者

肝臟有病者，若大量攝入羊肉後zhi，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。

2、有內熱者

羊肉好吃應適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。常常導致口舌侵蝕、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛。

3、腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者。

4、服用瀉下藥峻瀉後不宜食用。

二、公雞肉〖 禁　忌 〗：1．感冒、發熱、咳嗽患者忌食。2．有熱性病者慎食之。

拓展資料

一、羊肉禁忌搭配

1、羊肉與醋同食

《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

2、不宜與茶同食

羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

3、忌銅器：不宜多食烤羊肉串。

《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。

4、不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。

5、不宜與豆醬同食.

6、不宜與蕎麥同食。

7、服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。

8、不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。

10、不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。

11、不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。

12、不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。

十二、雞肉飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。

6、雞肉與李子相剋，食則拉痢。

7、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣燻臭，從調味角度講，也與雞不合。

8、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

一、糖尿病的患者，腎病、慢性腎功能不全的患者，儘量不要吃羊肉，否則會使腎功能減退，還會加重病情。

二、膽囊炎、膽結石的患者也不要吃羊肉，否則會引起急性的胰腺炎。

三、冠心病的病人吃羊肉會使血脂升高、動脈硬化加重，所以也不適宜吃羊肉。

四、肝硬化的患者如果肝功能受到損傷，也不要吃羊肉，否則都會加重病情的。

五、高血壓的患者，還有痔瘡的患者，最好也暫時不要吃羊肉，否則會引起頭暈的。

羊肉營養價值固然高，但不是所有的人都適宜吃的。虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽虛的人群。而又因為羊肉屬於熱性的食物，人吃了比較容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如發熱的病人、患有肝炎的病人，以及一些陰虛火旺、易口乾、易上火的人吃羊肉就要注意了。