之前在某大型酒企的散酒事業部有過相關推廣經歷，下面簡單為你總結一下：

如果你是家庭式的小酒坊，那麼優先確定你的市場範圍，這點非常重要。鎮鄉為輻射網點，逐步向縣城複製擴張，但對於剛起步的品牌來說，肯定是選擇酒坊所在地的區域。最好花1-2個月時間做市場調查，自己發動親戚走訪一下當地的消費市場，瞭解一下需求，比如度數、口感、價格等等。

1、根據酒坊所在地為核心市場輻射區，主推現場釀造、原糧釀造，在當地人中形成口碑。並可以邀請區域內的企業主、有影響力的個人等到酒坊裡參觀交流，也可以組織當地消費者定期來參觀，講解釀酒工藝、交流品味白酒的經驗，並準備好一桌飯菜，用自己的產品做品鑑。

2、用半年左右時間打造產品的口碑，但期間對於散酒價格定位一定要有所區間劃分：不能一味追求價格實惠，一定要有1-2款所謂的高溢價的產品（從目前白酒消費市場來看，一些消費者對原釀高度酒有一定的需求，但過於低廉的價格又影響他們對酒質的判斷），這類產品可以透過自己購買小壇，小酒壺來灌裝。同時，主銷核心產品要定位於大眾消費，可以走實惠路線。

3、如果僅是散酒產品（無品牌類瓶裝產品），建議主動聯絡周圍的副食菸酒店，選取有場地空間、日均客流量較大的店進行合作，免費進店陳列（壇裝、壺裝等，需要跟店主協商進店事宜，因為並不是每個老闆都希望在自己店內擺放體積較大 酒罈），可每月根據店主的實際銷量給予提成，並結算費用。

4、食品安全這塊一定要重視，隨時要對自己的網點進行檢查，防止有老闆“偷樑換柱”的情況。比如將低質量的散酒換掉你自己的酒。

還有需要了解的可以隨時溝通！

這個看似簡單的問題，確實不好回答。如果你用糧食，採用固態發酵蒸餾的傳統工藝釀造白酒，肯定會得到消費者的青睞，俗話說“酒好不怕巷子深”嘛。問題是，你的生意紅火了(不一定是賺錢多了)，會生岀許多事情。你去工商局註冊一個商標，以保護你的品牌，你註冊“haoJiu”，意思是好酒，看你生意好了，就有人去註冊“haoJiu"“，多一飄呵，意思是好舊。你管不著他，也沒侵權。你用純糧食採用傳統工藝釀造，你計算成本一斤糧食(比如高糧)5元、運輸、人工、能源、廠房租金、技術等等加一起15元一斤才不賠本。他用收購小酒廠少量糧食酒再兌以大量木薯生產的食用酒精勾兌成品，只賣7元5一斤，用價格來抵消你的優勢。搞營銷還要靠人脈，如果你有長期的客戶，而且你的誠信已經深入人心，那假冒一方對你無可奈何，但他也許會採取不和你對抗而和你靠近的方式，聲稱同你師岀同門，讓你哭笑不得。總之，營銷不是一勞永逸的事情，而是在不斷變化的市場上因勢利導、見招拆招的靈活戰術，做真酒的，好自為之吧。

問題是你是固態法釀酒嗎？如果是，那大優惠實難做，因為以高梁為列，成本，人工等至少要十五元一斤，如果在藏三年的話，成本更高。所以真正的糧食酒一般做不成大集團。你想，釀酒基地，要多大，如糧倉，釀造車間，藏酒地，勾兌車間，裝酒車間，包裝車間等等，個人認為一個大集團酒貴，正常，但全是真的嗎？