只有生長在青藏高原上蟲草，才叫冬蟲夏草。因其生長的環境獨特，生長方式獨特造就了冬蟲夏草其獨有的功效。

市面基本上都是曬乾的冬蟲夏草，因其脆弱本質，在服用冬蟲夏草時候，一定要特別注意。

怕高溫。

冬蟲夏草本身很嫰，如果高溫燉煮，其所含營養物質很容易流失。所以建議溫度在60-75°。

有時間不建議用開水泡，65°左右溫水慢慢浸泡，營養物質慢慢稀釋到水中。

作為一箇中醫愛好者,最喜歡研究的就是一些養生的方法了。很多人現在都喜歡吃冬蟲夏草來幫助提高自身的免疫能力,我不主張將冬蟲夏草泡水喝，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質用普通方法水洗，並不能去除乾淨，只有經過長時間的煮或者高壓處理，才能真正保證衛生。而用開水泡，並不能滿足這個消毒條件。

正確的方法是冬蟲夏草煮水喝，每次取1一2克的蟲草文火煮，之後可以先泡茶一樣，反覆沖泡。

“冬蟲夏草”的養生效用, 中醫認為,冬蟲夏草是唯一具有陰陽同補功效的中藥,可以“理諸虛百損”,而且“藥性溫和,老少病虛者皆宜使用”。來自西藏和青海的冬蟲夏草因價格昂貴，各種偽品層出不窮。建議選擇像福臨門和同仁堂這類老牌的冬蟲夏草產地比較正宗，但是同仁堂1克貴300左右。

吃冬蟲夏草養生其中很多看起來很簡單，但卻蘊藏著非常深的道理。

最後，如有可能，練練瑜伽或者靜坐，對身體的整體調節非常有幫助。

人們服用冬蟲夏草一般有四種方法：泡水、水煎、燉湯和泡藥酒。其中，泡水這種服用方法最省力，所以很多朋友喜歡用泡水的方法來服用冬蟲夏草。最近,我閒來無事就和朋友們研究起冬蟲夏草養生食品了,冬蟲夏草並不適宜用泡水的方法來服用。原因如下：

冬蟲夏草是一種菌體植物，採摘後的冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。

冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。水泡之後，還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內，即便此時再全部吃進去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。否則就相當於浪費了不少冬蟲夏草。

其實冬蟲夏草煮水喝是最好的服用方法，也可以研末沖服、燉湯等。煮水，煮冬蟲夏草茶時可用一兩顆冬蟲夏草文火煮沸，之後可以反覆沖泡，先泡茶一樣，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將冬蟲夏草嚼服嚥下。

喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。醫學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑最好的兩大蟲草老牌福臨門冬蟲夏草和同仁堂都是來自以上產地。其中以福臨門價位價效比最高。

切記：冬蟲夏草是名貴中藥材,服用方法錯誤會大大降低它的功效。請根據冬蟲夏草的科學服用方法正確有效的吃冬蟲夏草。