膽結石患者在術後要注意飲食調節，膳食要多樣化，飲食清淡，儘量少吃油膩食物。膽結石手術後吃什麼好呢？

1、多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。　　

2、要注意攝入纖維，食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能，多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、菜花、茄子、糙米、海藻等。　　

3、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。　　

4、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢喝）。　　

5、優質蛋白要補充，充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。

另外，血糖 血脂 血尿酸偏高，建議可以經常喝天然硒蕎子茶，天然硒蕎子茶有益氣力，續精神，主要是補脾的功能。脾的功能在我發的《臧象》中有，補脾的作用就是為了降血脂。耳目對應的內臟為腎肝，這方面的內容在《臧象》中有，大家可以看一下。利耳目，即補肝腎。降氣寬腸健胃的作用即降血壓（高血壓氣血上逆），降血脂（寬腸健胃作用是透過提高人體消化功能分解食物中的升高血脂的成分）糖尿病人大部分是陰虛體質，所以大多數有便秘。而含天然硒的苦蕎茶更佳，硒是種可以排除體內重金屬、防癌抗癌的微量元素，所以含有天然硒的黑苦蕎茶保健功效可以說是如虎添翼。

合理的膳食結構是有效降低膽石症、膽囊癌發病的最有效的預防措施之一。膽結石患者在術後要注意飲食調節，膳食要多樣化，飲食清淡，儘量少吃油膩食物。膽結石手術後吃什麼好呢？有膽結石可以喝德脯愈石蓪茶調理溶酸，有利尿排石。可以長期喝。希望對你有幫助！為您介紹。　　1、多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。　　2、要注意攝入纖維，食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能，多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、菜花、茄子、糙米、海藻等。　　3、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。　　4、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢喝）。　　5、優質蛋白要補充，充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。　　6、適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝3000cc左右的白開水。　　7、蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含維生素，礦物質和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應大於500克，水果至少有2種。

膽囊作用

膽囊在人體中是一個重要的消化器官，它不僅有儲存、濃縮、排洩（收縮）功能；還有調節肝內外膽道壓力的重要作用；還有重要的分泌和免疫作用。

一、膽囊的儲存膽汁功能：一個飢餓的人(即非消化期間)，膽汁儲存在膽囊內，當消化需要的時候，再由膽囊排出，所以膽囊被稱為“膽汁倉庫”。同時又起到緩衝膽道壓力的作用。肝臟每日分泌800—1000ml膽汁，大部分經膽囊濃縮後儲存在膽囊內。

二、膽囊的濃縮膽汁功能：

金黃色鹼性肝膽汁中的大部分水和電解質，由膽囊粘膜吸收返回到血液，留下膽汁中有效成分儲存在膽囊內，變成棕黃色或墨綠色呈弱酸性的膽囊膽汁。

三、膽囊的排洩膽汁功能：

膽汁排出受體液因素和神經系統的調節，進食3～5min後，膽囊收縮素（cholecystokinkin）含量增加,以助脂肪的消化和吸收，在排出膽汁同時，也將膽道內的細菌與膽汁一起排出體外。

四、膽囊的分泌功能：

膽囊粘膜每小時分泌約20ml粘液性物質，主要是粘蛋白，可保護和潤滑膽囊粘膜免受膽汁的溶解，並使膽汁容易透過膽囊管。

五、膽囊在調節膽管內壓力方面的作用：

膽囊的另一重要功能是調節膽管內壓力平衡作用，當肝內每天製造800-1000cc的膽汁持續不斷的排入膽囊和肝外膽道，並維持一定的壓力，此時膽囊調節是一個重要因素。

六、膽囊具有重要的免疫功能：

簡單地說：膽囊切除應用臨床至今已有120餘年歷史，總體來說對身體的影響並不是很大，否則，早就廢除此手術了。然而，切除一個身體本應該有的器官，對身體肯定不會一點影響也沒有。百餘年的病歷積累和研究發現切除膽囊的諸多弊端。現在，膽囊的功能和切除後對身體的影響越來越受到人們的重視，從而提出了21世紀是切膽與保膽並存的時代。

1 、消化不良，腹脹、腹瀉：

2、 鹼性反流性胃炎、食道炎：

3、 膽囊切除術後膽總管結石的發生率增高：

4、膽囊切除術後綜合徵：“膽囊切除術後綜合徵”這一名詞是一個模糊概念。隨著現代影像學診斷技術的進步，已經排除了膽道術後殘餘結石、膽管損傷等診斷。現代膽囊切除術後綜合徵只指有膽囊切除術後發生的Oddi’s括約肌炎症和運動障礙。研究表明膽囊在膽系動力方面起著舉足輕重的作用，膽囊可容納30-60cc的膽汁，可以緩衝膽道的流體壓力，維持膽道壓力生理平衡。一旦去掉膽囊，這種調節壓力的平衡被打破，即可導致Oddi’s括約肌功能障礙。而這一綜合徵在臨床上治療非常困難。

一、膽囊切除術後1～2天，禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，逐漸改為大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及麵食類等。

二、術後1個月內，減少脂肪類食物的攝入。烹調儘量少用動物油，可適量增加植物油。菜餚應清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜。廣西中醫學院附屬瑞康醫院普外科肖維

三、逐漸加強營養。膽囊切除1個月以後，飲食也應清淡，加強必要的營養補充，可適當增加蛋白質攝入。每天應吃些瘦肉、水產品、豆類食品。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物。

四、適當增加進餐次數。特別是術後3～6個月內，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利於手術後恢復健康。

五、飲食禁忌

1、忌肥膩：包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點等。

2、忌蛋黃：因為蛋黃是高脂肪、高膽固醇的，包括雞鴨鵝及鵪鶉蛋等。

3、忌吃某些海鮮：部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚籽、蝦籽以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都要忌吃。

4、忌吃奶類和奶製品：包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶製品餅乾、麵包等。

膽結石患者做完手術後，在飲食方面要特別注意，正確的攝入營養對術後的療養很有幫助，而且還可以促進患者身體早日康復，可參考以下幾點膽結石患者保健食譜 。

1、膽結石術後應儘量少吃刺激的辛香料，碳酸飲料，酒精等促進胃液分泌的食品。

　　因為胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。

2、限制脂肪飲食。

　　膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋，奶油，牛油，肝，魚卵類等食物。

3、早中晚三餐要固定時間食用。

　　膽汁排洩不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。

4、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。

　　膽結石患者需要攝取含豐富纖維的糙米，胚芽米，蔬菜，海藻等。

　　以上為膽結石術後飲食注意事項，做過手術的患者朋友一定要謹記，其實治療膽結石不是隻有手術可以治療的，手術治療危險性高，也容易復發的，因此如果結石不是很大，症狀不是特別嚴重最好不要使用手術治療方法，對於結石在50px以下的患者藥物是完全可以治癒的，另外還需要服用藥物，喝 排 安 茶 改善體質，清肝利膽，調理恢復膽囊正常的收縮功能，使膽汁排洩通暢，避免重新形成結石。效果很好，結石患者不妨一試，百度搜索可以找到。

膽囊結石微創術後飲食應注意哪些？主要注意事項如下：

1、整體而言，飲食口味要戒辛辣，戒油膩，清淡合宜。三餐進行的時間要規律而正常，並且患者不要挑食偏食，注意膳食多樣化，保證營養合理攝入。此外，碳酸飲料，含酒精的飲品也不建議食用，因為這類東西會促進人體內胃液的分泌，增加膽結石復發的機率。

2、要補充足夠的優質蛋白。比如新鮮牛奶，魚蝦類，豆類製品或者雞胸肉等。

3、補充維生素。維生素對於術後患者也是很重要的，尤其是維生素A。建議飲食中多加入綠色蔬菜，西紅柿，胡蘿蔔或者蘋果，香蕉等。

4、攝入一定量的植物纖維。因為它能發揮減少人體血液中膽固醇的作用，患者可以多使用紅薯，馬鈴薯，花椰菜，糙米等纖維含量較高的食物。

5、術後儘量減少脂肪類食物的攝入。比如將動物油改為植物油，減少炒菜的頻率，儘量以蒸煮為主。高膽固醇類的食物也暫時不要吃，喜歡甜食的患者也要對各類蛋糕，餅乾，冰淇淋等忌口。

膽囊結石--微創保膽取石手術後飲食注意事項

　　膽結石是膽道系統結石疾病的總稱，可細分為膽囊結石、膽總管結石、肝內膽管結石。引起膽結石很大的一個原因就是飲食不當，尤其在術後更加應該注意飲食，近些年來，微創保膽手術備受推崇，那麼保膽取石術後飲食應該注意什麼呢?

　　一、保膽取石術後一個月內飲食注意事項：

　　1、術後12小時，後方可飲水;

　　2、術後24小時，後方可進食清淡流食如米湯、藕粉等;

　　3、術後48小時，方可進食清淡半流食，少食多餐，逐新過度到低脂軟食;

　　4、術後2周內要禁食油膩、高脂肪、高蛋白食物以及酸味食物，禁忌飲 酒、食用辛辣有剌激的食物。

　　5、2周後逐漸恢復正常飲食，但不要吃髙脂肪類食物。一個月後飲食可正常，但需注意低脂低膽固醇飲食。同時，要多進食高纖維與富含維生素多的食物，避免便秘。

　　二、保膽取石術後其他飲食注意事項：

　　1. 需要在日常生活中多吃一些含有蛋白比較高的食物和蔬菜，以及新鮮的水果等。除此之外還可以適量多吃一些瘦肉，雞和魚，以及豆製品等。

　　2. 尤其要注意的就是不能吃含有膽固醇過高的食物，比如動物的內臟，蛋黃以及松花蛋等，另外對於一些高脂肪的食品，比如肥膩的肉，油炸的食品，蛋糕和油條等，這些含有脂肪都比較多，因此對於患者來說一定要注意少吃。

　　3. 患者最好不要採用油炸、煎的方式，而是應該以蒸和燴為主，並且在油料選擇上儘量選擇植物油。

　　4. 不吃辛辣刺激性調味品如辣椒，不抽菸、不飲酒和咖啡。

　　三、保膽取石術後如何護理：

　　1、保持大便通暢適當進食粗纖維食物，以增加腸蠕動疏通大便。可服用一些緩瀉劑如麻仁丸、便塞停、果導片等。

　　2、生活規律做到起居有常，保證充足睡眠，心情舒暢;樂觀可促進人體新陳代謝，提高抗病能力;苦悶易鬱怒傷肝，使膽管緊張，影響膽汁的分泌與排洩，不利於術後身體康復。

　　3、堅持鍛鍊身體如散步、練氣功、打太極拳等，於病於體有百益而無一害。一則可以活動身體，流通氣血，增強體質，二則可以避免終日靜坐不活動。但也要注意勞逸結合，不要過度勞累。

　　4、堅持服藥，一般術後要連續服用利膽藥物，如消炎利膽片、利膽合劑、膽酸鈉、膽益寧等。3個月後停藥1個月觀察，如無特殊不適，可隔2—6個月再服。

　　5、每年複查膽囊結石。保膽取石手術後有一定的複發率，大約在2—7%左右，新式微創內鏡保膽取石、息肉摘除術後，建議患者每年複查一次B超，如有復發需及時治療。