回覆列表
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1 # 搞笑極速版
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2 # 秦狗子聊萬事
3/7肥瘦比例豬肉糜1kg
韭菜一把
薑末
雞蛋
醬油
食用鹽
花椒油
白胡椒粉
糖
步驟1
將所有食材切好混合在一起
順著一個方向不斷攪拌
大概幾分鐘出筋就可以了
步驟 2
餃子在拌料的過程當中是比較重要的環節
一定要卯足了勁，順著一個方向攪拌
讓肉出筋，這樣吃起來口感才更好
步驟3
下鍋煮熟
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3 # 宇航嘚吧嘚
第一步吧韭菜洗乾淨，吧豬肉剁成呢。第二步吧剁好的豬肉和韭菜放盤子里加鹽，加醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油。第三步水燒開後把包好的餃子放下鍋裡，水燒開後再加點冷水。如此反覆三次吧孚起來的餃子撈起來即可。第四步備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽攪拌均勻，就是吃餃子的醬汁了。
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4 # 浩胖胖zirenw已認證
先買五花肉
1把五花肉切丁 並炒熟 加薑末 花椒麵
2把地瓜粉條煮熟剁碎
3粉條與肉一起攪拌
4把韭菜磨碎
5韭菜加粉條加肉攪拌
6加上蠔油 香油
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5 # 閒人LIXINXIN
熱鍋多倒油，油熱了放肉餡，炒斷生，倒醬油或生抽，放涼（一定要涼了!）拌入切好的韭菜，加入蔥末，薑末，適量鹽，拌勻即可，肉餡先炒熟了煮餃子時間就可以縮短，避免韭菜煮老了
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6 # 小劉忙兒
3/7肥瘦比例豬肉糜1kg
韭菜一把
薑末
雞蛋
醬油
食用鹽
花椒油
白胡椒粉
糖
步驟1
將所有食材切好混合在一起
順著一個方向不斷攪拌
大概幾分鐘出筋就可以了
步驟 2
餃子在拌料的過程當中是比較重要的環節
一定要卯足了勁，順著一個方向攪拌
讓肉出筋，這樣吃起來口感才更好
1：韭菜洗淨，切斷，切越小越好。
2：：熟肉剁細，
3：準備盆，放入切好韭菜和肉
4：加入食用油，放入煎好雞蛋或者蝦仁或蝦皮。也可以不放
5:放入味達美，鹽
6：純手寫，
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