跟年齡關係不大,看個人社會閱歷。做生意從表面看就是買和賣的關係,其實不然。裡面的彎彎繞繞多的很!只要你能做好以下四點就可以去做。1丶學會做人 2丶懂得做事 3丶學會相處 4丶不斷學習 我本人做過吃的喝的用的,有做過攤位也有做過店面。以上4點算是到目前為止所領會到的!例項如下:我是湖北人,在福州做事。我做攤位早點(最初想做門面),產品就不說了,就是早餐。第一步要考察選址,不管你做店面還是攤位,這個步驟是絕對不能忽略。不要以為人流量多的地方就可以,這是個錯誤的認知(人流量多的地方也分人群,菜市場人流量裡大部分都是有家庭的中老年人,而步行街裡年輕居多)! 關注完了人流量的問題以後,就要向周邊商鋪老闆打聽這條街的具體情況,比如這條街每天幾點是人流量高峰期,這種高峰期的持續時間有多久。這塊區域的整體消費水平如何?(方便以後自己產品定價) 這邊的商鋪或攤位租金大概是多少等!
選址搞定以後就開始籌備營業。做別的東西我不好說,做吃的有講究。每個地方的食材都有一定的差異化,食材上有差異化,那麼做出來的東西在味道上也會和你原本的手藝做出來的味道有所不同。這時候自己要去找可替代的食材來保證這個味道的純正,因此在正式營業前自己要閉門模擬1-2次。不要等已經開門營業了才發現問題,然後再關門去調整,這個就會影響到自己的生意了。
除錯完畢,食材產品沒問題了,可以正常營業了。不管你開什麼店,每天都要接觸到人。回到第一點,講做人。林子大了,什麼鳥都有,面對不同的人,你要有自己做人的原則,有了這條原則你就能平等的對待每位客人,就像是有了執行標準。(不能因為客人多說一句不滿意你就多點優惠,客人好說話你就原單原價。這樣會讓人有一種遭到不公平待遇的感覺。別說前後兩個客人給兩種價他們各自不知道,僥倖心理!)只有公平了,任何人都沒話說,才能繼續下去。有時候一分兩分一毛兩毛的你覺得無所謂,但客人就較真了。寧多勿少,永遠讓客人佔一點便宜不會有錯!客人這頭搞定了,還有和左領右舍的店鋪老闆人際關係要打好。至少要保證他們不幫你,也不能給你帶來負面影響,具體怎麼做不寫案例,碼字累!
第二點講做事,做事包括食材備料,時間運用,快速高效,節省客人時間自己的時間,做出來的事幹淨利落,不拖泥帶水的。怎麼做既不傷害到客人的利益,不違背道德良心去控制成本。(別說不可能,用心去做好細節,一點點的去做改善就能達到目的)具體怎麼做不寫案例,碼字累!
第三點講相處,如果做人做事沒問題了,跟本地人,跟左領右舍的商鋪老闆,跟合作伙伴,跟客人相處起來自然就不會有太多的矛盾。事情一步步來,循循漸進,沒有什麼事情是一下就能成功的,就算有,那也是騙人的!
第四點講學習。不管是自己單幹也好,幫老闆打工也好。這一點都要去做!只有透過不斷地學習才能使自己進步,自己進步了才會值錢不被社會淘汰。我做早點也是一樣!會做一樣點心就算是有了基本功,有了基本功就要去學習不同的點心製作,這樣才能滿足不同客人的需求。有了需求就有了你的市場,有了市場才能去賺更多的錢。(把自己帶進一個良性迴圈的系統裡去)
以上純屬個人見解,喜不喜歡都不要緊。覺得有用能幫到你,你認真看。覺得是廢話沒用,你當做沒看到!
跟年齡關係不大,看個人社會閱歷。做生意從表面看就是買和賣的關係,其實不然。裡面的彎彎繞繞多的很!只要你能做好以下四點就可以去做。1丶學會做人 2丶懂得做事 3丶學會相處 4丶不斷學習 我本人做過吃的喝的用的,有做過攤位也有做過店面。以上4點算是到目前為止所領會到的!例項如下:我是湖北人,在福州做事。我做攤位早點(最初想做門面),產品就不說了,就是早餐。第一步要考察選址,不管你做店面還是攤位,這個步驟是絕對不能忽略。不要以為人流量多的地方就可以,這是個錯誤的認知(人流量多的地方也分人群,菜市場人流量裡大部分都是有家庭的中老年人,而步行街裡年輕居多)! 關注完了人流量的問題以後,就要向周邊商鋪老闆打聽這條街的具體情況,比如這條街每天幾點是人流量高峰期,這種高峰期的持續時間有多久。這塊區域的整體消費水平如何?(方便以後自己產品定價) 這邊的商鋪或攤位租金大概是多少等!
選址搞定以後就開始籌備營業。做別的東西我不好說,做吃的有講究。每個地方的食材都有一定的差異化,食材上有差異化,那麼做出來的東西在味道上也會和你原本的手藝做出來的味道有所不同。這時候自己要去找可替代的食材來保證這個味道的純正,因此在正式營業前自己要閉門模擬1-2次。不要等已經開門營業了才發現問題,然後再關門去調整,這個就會影響到自己的生意了。
除錯完畢,食材產品沒問題了,可以正常營業了。不管你開什麼店,每天都要接觸到人。回到第一點,講做人。林子大了,什麼鳥都有,面對不同的人,你要有自己做人的原則,有了這條原則你就能平等的對待每位客人,就像是有了執行標準。(不能因為客人多說一句不滿意你就多點優惠,客人好說話你就原單原價。這樣會讓人有一種遭到不公平待遇的感覺。別說前後兩個客人給兩種價他們各自不知道,僥倖心理!)只有公平了,任何人都沒話說,才能繼續下去。有時候一分兩分一毛兩毛的你覺得無所謂,但客人就較真了。寧多勿少,永遠讓客人佔一點便宜不會有錯!客人這頭搞定了,還有和左領右舍的店鋪老闆人際關係要打好。至少要保證他們不幫你,也不能給你帶來負面影響,具體怎麼做不寫案例,碼字累!
第二點講做事,做事包括食材備料,時間運用,快速高效,節省客人時間自己的時間,做出來的事幹淨利落,不拖泥帶水的。怎麼做既不傷害到客人的利益,不違背道德良心去控制成本。(別說不可能,用心去做好細節,一點點的去做改善就能達到目的)具體怎麼做不寫案例,碼字累!
第三點講相處,如果做人做事沒問題了,跟本地人,跟左領右舍的商鋪老闆,跟合作伙伴,跟客人相處起來自然就不會有太多的矛盾。事情一步步來,循循漸進,沒有什麼事情是一下就能成功的,就算有,那也是騙人的!
第四點講學習。不管是自己單幹也好,幫老闆打工也好。這一點都要去做!只有透過不斷地學習才能使自己進步,自己進步了才會值錢不被社會淘汰。我做早點也是一樣!會做一樣點心就算是有了基本功,有了基本功就要去學習不同的點心製作,這樣才能滿足不同客人的需求。有了需求就有了你的市場,有了市場才能去賺更多的錢。(把自己帶進一個良性迴圈的系統裡去)
以上純屬個人見解,喜不喜歡都不要緊。覺得有用能幫到你,你認真看。覺得是廢話沒用,你當做沒看到!